Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Содержание

Злаковая диета: меню по дням

Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Популярная, эффективная, но при этом лояльная и сытная методика снижения веса, которой пользуются не только женщины, но и мужчины – зерновая или злаковая диета для похудения.

Ее меню основано на разных кашах – гречке, пшене, овсянке, ячневой и пшеничной крупе.

Зерновые диеты относят к менее вредным и опасным, человеческий организм хорошо справляется с таким ограничением в питании.

Что такое злаковая диета

Злаки – семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в сельском хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо.

Преимущество диетической методики, основанной на злаках, заключается в том, что они содержат повышенную концентрацию клетчатки, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта – за счет очищения кишечника происходит здоровое снижение веса.

В состав круп входят и другие полезные компоненты – витамины, микроэлементы, белок.

Согласно результатам исследований, входящие в состав зерен компоненты предотвращают развитие раковых заболеваний, а при наличии злокачественных образований способствуют ремиссии и смягчению болезни.

Специалисты рекомендуют придерживаться злаковой диеты для профилактики всем, т.к. она улучшает пищеварение, нормализует метаболизм. Нельзя употреблять каши только тем людям, у которых на них аллергия.

Злаки имеют среднюю калорийность, но при этом много каши не съесть, а чувство сытости наступает очень быстро. Крупы, напитанные водой – это прекрасное средство для очищения кишечника от продуктов распада и обмена.

Каши во время диеты готовят исключительно на воде, без добавления сливочного или растительного масел. Длительность диеты составляет 7 дней, избавиться можно от 3-5 кг.

Повторить методику можно через полгода.

Правила диеты

Меню может быть разнообразным, но при этом избавляющим от избыточного веса. Калорийность дневного рациона находится в пределах 600-750 ккал. В диете не обошлось без ограничений – запрещенные продукты:

  • соль;
  • сахар;
  • продукты с повышенным содержанием жира – сливочное, растительное масло;
  • жареные, копченые продукты, фастфуд;
  • алкоголь;
  • сладкие напитки и газировка;
  • десерты – мучные и сладкие блюда;
  • жирное мясо;
  • манка, белый рис.

Основу рациона составляют каши, которые можно дополнить:

  • обезжиренным кефиром или йогуртом;
  • молоком;
  • нежирным творогом;
  • фруктами;
  • бульоном;
  • 10 г натурального меда в сутки.

Прием пищи делят на три раза, между ними рекомендуется обильное питье – вода, зеленый или травяной чай. От еды рекомендуется отказаться за четыре часа до сна.

Чтобы не переедать, нужно употреблять не более 50 г сухой крупы за один прием, дополнив меню разрешенным продуктом. Выходят из диеты постепенно, понемногу добавляя новые продукты в рацион – нежирные мясо и рыбу, овощи.

Сладкие и мучные продукты рекомендуется ограничить на постоянной основе, иначе лишние килограммы могут вернуться.

Плюсы и минусы

Каждое диетическое питание имеет свои положительные и отрицательные качества. У злакового рациона преобладают плюсы, среди которых выделяют:

  1. Крупы, которые используются при соблюдении диеты – это ценный источник клетчатки и балластных веществ, которые мягко и эффективно очищают кишечник от шлаков и токсинов, нормализуют стул, улучшают пищеварение. Нормальная работа пищеварительной системы – это залог правильного обмена веществ, хорошего самочувствия и стройности.
  2. Регулярное употребление круп – это профилактика заболеваний сердца и сосудов.
  3. Злаки богаты витаминами, минералами, антиоксидантами, полезными веществами, которые благотворно воздействуют на работу печени, очищают стенки сосудов, нормализуют уровень холестерина в крови, не допускают отложения солей, улучшают состояние организма в целом.
  4. Положительно сказывается употребление круп и на внешнем виде. Кожа становится чистой и свежей, уменьшается количество прыщей, ногти и волосы крепчают, растут быстрей.
  5. Во время диеты нет постоянного чувства голода, что присуще некоторым другим методикам.
  6. Многообразие разрешенных злаков и продуктов позволяют изменять меню на свой вкус.
  7. Злаки насыщают энергией, нет усталости, апатии, слабости и раздражительности, как во время других диет.
  8. Дешевизна методики, крупы – это бюджетный продукт.
  9. Скорость приготовления блюд – в среднем каша вариться 15-30 минут, в зависимости от порции.

Придерживаясь этой диеты можно обнаружить и некоторые недостатки методики. Диетологи отмечают, что такой рацион не сбалансирован. Человек должен употреблять в пищу все необходимые продукты, чтобы получить белки, животные и растительные жиры, углеводы в оптимальном соотношении.

Если длительное время питаться только крупами, то могут возникнуть проблемы со здоровьем. Злаковая методика похудения должна длиться всего неделю, за это время она не принесет организму вреда. Противопоказания:

  • аллергия на глютен;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, в таком случае требуется одобрение врача-гастроэнтеролога.

Меню злаковой диеты

Самая популярная вариация зерновой диеты – это жесткое меню на каждый день. В таблице представлен примерный рацион на одну неделю, с указанием калорийности и соотношения БЖУ на 100 г готового продукта, каши отмеряют уже в отварном виде. Воду можно пить в больших количествах. Меню выглядит следующим образом:

Прием пищиБлюдоВес порции, гКалорийность, ккал на 100 гСоотношение Б/Ж/У
Овсяный день
ЗавтракКаша из овса1001464,3/3,8/24
Обезжиренное молоко100303/0/4,7
ОбедКаша из овса1501464,3/3,8/24
Зелень20333/0,3/5
Овощной бульон200120,9/0,7/1,5
УжинКаша из овса1001464,3/3,8/24
Нежирный творог10012219/3,7/3,7
Зеленый чай без сахара20030
Гречневый день
ЗавтракГречка1501134,7/2,2/23,3
Нежирный йогурт100663,3/0,3/12,4
ОбедГречка1501134,7/2,2/23,3
Зеленое яблоко100530,9/0,8/11
УжинГречка1001134,7/2,2/23,3
Обезжиренное молоко150303/0/4,7
Пшеничный день
ЗавтракПшеничная каша100250

Источник: https://allslim.ru/788-zlakovaya-dieta.html

Злаковая диета

Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Сегодня традиции и опыт наших предков можно использовать в форме злаковой диеты. Применять злаковую диету в оздоровительных целях следует не чаще, чем раз в 2-3 месяца, особенно если вы проживаете в городских условиях.

Злаковая диета считается наиболее гуманной: она достаточно сытная и психологически комфортная. Диета, в основе которой лежат злаки, полезна для ЖКТ и довольно сытна. К тому же она экономична: крупы стоят дешевле фруктов. Суть злаковой диеты в том, что в пищу употребляются только злаки и жидкость в большом количестве. Злаки обеспечивают организм витаминами и незаменимыми аминокислотами.

Однако и она имеет немало ограничений. В течение недели следует отказываться от соли, сливочного масла, мяса (за исключением мяса птицы), алкоголя и сахара.

Диета рассчитана на 7 дней, в течение которых Вы сбросите от 3 кг. Злаки вызывают чувство сытости, поэтому вы не будете испытывать чувство голода.

Естественно, ни о каких булочках, конфетах и сладкой газированной воде не может быть и речи.

Все крупы варятся на воде без добавления соли, сахара и масла. Кому тяжело отказаться от этого всего, разрешается добавить ложку меда.

Диета существует в двух вариантах: в первом следует каждый день кушать разные злаки, во втором — можно выбрать два любимых злака и питаться ими.

Злаки и крупы, которые можно употреблять в пищу:

  • пшено;
  • гречка;
  • коричневый и черный (дикий) рис;
  • овес (не геркулес!);
  • красная чечевица.

Злаки, которые исключены:

  • белый рис;
  • манная крупа;
  • все крупы в виде хлопьев быстрого приготовления.

Недостатки злаковой диеты:

  • Плохая сбалансированность. В рацион должны входить разнообразные продукты, которые содержат оптимальное соотношение белков жиров и углеводов. Использование преимущественно одного продукта в питании чревато проблемами со здоровьем, при этом преимуществ в похудении этот подход не гарантирует.
  • Полностью исключать соль из рациона не нужно. Это никак не ускорит процесс похудения.
  • Довольно часто встречаются негативные отзывы, связанные с низкой эффективностью и сложностью соблюдения диеты
  • В программу включено недостаточно фруктов и овощей.

Первый вариант злаковой диеты

Первый день (пшеничный)

180 г крупы варить в 750 мл воды в течение 20 мин на слабом огне.

  1. Завтрак: 160 г каши; 100 мл молока.
  2. Обед: 160 г каши; 1 стебель зеленого лука; 200 мл овощного бульона.
  3. Ужин: 160 г каши с корицей; 125 мл маложирного йогурта.

Второй день (пшенный)

180 г пшена отварить в 750 мл л воды в течение 30 мин.

  1. Завтрак: 250 г каши; 100 мл молока.
  2. Обед: 250 г каши; 200 мл овощного бульона.
  3. Ужин: 1 тертое яблоко с медом; сок 1 /2 лимона.

Третий день (овсяный)

180 г овса отварить на слабом огне в 750 мл воды в течение 10 мин.

  1. Завтрак: 160 г каши; 100 мл молока.
  2. Обед: 160 г каши; 1 зубчик чеснока(обязательно в зимний период); 2 веточки петрушки; 200 мл овощного бульона.
  3. Ужин: 160 г каши; 80 г творога; какао.

Четвертый день (рисовый)

140 г риса отварить в течение 35 мин. 500 г яблок нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Смешать яблоки с рисом, добавить лимонный сок и корицу. Разделить на три приема: завтрак, обед и ужин.

Пятый день (ячменный)

180 г ячменя варить в 750 мл воды в течение 10 мин.

  1. Завтрак: 160 г каши; 100 мл молока.
  2. Обед: 160 г каши; 200 мл овощного бульона; 1 стебель лука; 1 болгарский перец.
  3. Ужин: 160 г каши; 100 мл апельсинового сока.

Шестой день (гречневый)

180 г гречки варить 10 мин в 750 мл воды.

  1. Завтрак: 160 г каши; 100 мл молока.
  2. Обед: 160 г каши; 200 мл овощного бульона.
  3. Ужин: 160 г каши; 200 мл кефира.

Седьмой день (смешанный)

По 60 г пшеницы, гречки и овса отварить в 750 мл поды в течение 20 мин.

  1. Завтрак: 160 г каши; 100 мл молока.
  2. Обед: 160 г каши; 1 зубчик чеснока; 3 ст. л. томатной пасты; 200 мл овощного бульона.
  3. Ужин: 160 г каши; 1 тертое яблоко; лимонный сок; корица или мед.

Второй вариант злаковой диеты

Преимущество этого вида злаковой диеты состоит в том, что меню здесь можно составлять самостоятельно. Вам предлагается набор обязательных продуктов, из которых вы можете на каждый день выбирать себе блюдо.

100 г запеканки из гречневой каши и 1 яйца; 200 мл отвара шиповника или 150 мл зеленого чая;

100 г каши из коричневого риса с курагой и черносливом; 150 мл кофе;

100 г гречневой каши с грибами и соевым соусом; 200 мл овощного сока.

200 мл чечевичного супа-пюре; 25 г цельнозернового хлеба; 60 г жареной куриной грудки с гарниром из свежих помидоров; 200 мл овощного сока;

200 мл куриного бульона, заправленного рисом или гречкой; 100 г салата из брынзы, огурцов и зеленого лука с оливковым маслом; 200 мл овощного сока;

200 мл супа из овсяной крупы, картофеля и корня сельдерея; 90 г стейка из любой морской рыбы с гарниром из зеленого салата и помидоров черри; 200 мл отвара из сухофруктов.

1 тост; 30 г сливочного сыра; 200 мл кефира;

50 г оладьев из куриной печени и гречки; 200 мл кефира;

1 батончик мюсли с сухофруктами; 200 мл кефира.

100 г риса с креветками и соевым соусом; 200 мл травяного чая;

100 г спагетти из неочищенной муки с соусом из оливкового масла, томатного соуса и чеснока; 150 мл травяного чая;

100 г рассыпчатой гречневой каши; 150 мл травяного чая.

Злаковая диета идеальное решение для людей, страдающих проблемами с желудочно-кишечным трактом. Содержащиеся в крупах огромное количество балластных веществ, клетчатки обеспечит эффективное очищение кишечника от шлаков и токсинов, а также будет прекрасной профилактикой возможных заболеваний желудочно-кишечного такта.

Выходить из злаковой диеты нужно осторожно, постепенно. Рацион по-прежнему не должен включать мяса. Его можно есть только через две недели после диеты, и обязательно соблюдая меру.

Перед тем как начать злаковую диету для похудения, обязательно посоветуйтесь с врачом-диетологом.

Источник: https://zdravnica.net/health/diets/1425-cereals-diet.html

Злаковая диета — противопоказания

Перед тем как сесть на злаковую диету обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Несмотря на то, что злаковые диеты практически не имеют серьезных противопоказаний, все равно могут наблюдаться единичные аллергические реакции на конкретные злаки. В этом случае их можно просто заменить другими злаковыми культурами и продолжить диету.

Минусы злаковой диеты

У каждой диеты есть свои достоинства и недостатки. Начнем с минусов. Учитывая специфический вкус злаков, многие люди так и не начинают их употреблять, несмотря на их полезность. Поэтому вкусовые качества – один из главных минусов злаковой диеты.

Плюсы диеты на злаках

Злаковая диета имеет много плюсов. Один из них заключается в том, что после диеты вы не только похудеете, но сможете улучшить внешний вид. Полезные вещества, которые находятся в злаках, помогают улучшить состояние волос, ногтей и кожи.

Благодаря диете вы сможете избавиться от различных кожных заболеваний. А особенно от тех, которые проявляются на лице.

Учитывая то, что злаки прекрасно очищают организм и нормализуют работу пищеварительной системы, можно сделать вывод, что вы избавитесь от таких проблем, как запоры, вздутие живота.

После того как вы будете придерживаться злаковой диеты хотя бы неделю, у вас улучшится самочувствие, а настроение будет на высоте, вы почувствуете прилив бодрости.

И самое приятное то, что всего лишь за одну неделю вы сможете избавиться от пяти килограмм. А это сразу отразится на вашей талии.

Полезное действие злаков

Пищевые волокна, которые входят в состав злаковых культур, отлично и без вреда для здоровья очищают организм. Благодаря клетчатке, которая тоже является одним из основных компонентов злаков, улучшается работа желудка и кишечника, нормализуется обмен веществ.

Продукты на злаках помогают насытить организм важнейшими витаминами и микроэлементами, полезными веществами, без которых невозможна жизнедеятельность.

Общие правила для злаковых диет

Если во время диеты вам очень захочется съесть чего-то сладкого, то остановите свой выбор на меде. Его можно использовать всего лишь один раз в день, не более одной чайной ложки.

Соль и масло во время диеты использовать категорически запрещено. Если вы не можете кушать несоленую пищу, то допускается использование соевого соуса.

Во время диеты вам надо отказаться от употребления алкогольных напитков.

Примерное меню злаковой диеты

Вы можете выбирать любые варианты из приведенного ниже меню. Кроме того разрешается чередовать их и менять между собой местами. Вы должны подобрать удобный для вас завтрак, ужин и обед.

Завтрак

Вариант №1. Пшено без масла и соли, тушеные грибы, соевый соус, любой овощной сок на ваш выбор.

Вариант №2. Коричневый рис с курагой и черносливом, стакан натурального кофе без сахара.

Обед

Вариант №1. Суп на бульоне из курицы с рисом, салат из свежих огурцов с добавлением брынзы, мелко порезанного зеленого лука и приправленного растительным маслом, стакан любого овощного сока на ваше усмотрение.

Вариант №2. Сельдереевый суп с картофелем и овсяной крупой, кусочек отварной морской рыбы, немного листьев салата, чашка компота с сухофруктами.

Полдник

Вариант №1. Оладьи из куриной печени и гречневой каши, стакан обезжиренного кефира.

Вариант №2. Несколько тонких кусочков зернового хлеба, ломтик твердого сыра, стакан обезжиренного кефира.

Ужин

Вариант №1. Коричневый рис, соевый соус, немного отварных креветок, чашка травяного чая.

Вариант №2. Гречневая каша, один свежий огурец, чашка травяного чая.

Злаковые диеты хороши тем, что вы не обязаны строго придерживаться того меню, которое предложено. Вы можете комбинировать любимые злаки на свое усмотрение. За счет этого можно неделю просидеть на диете, и она вам не надоест. И это является существенным плюсом к остальным полезным свойствам, которыми обладают злаковые культуры.

Источник: http://www.garmoniazhizni.com/2016/09/05/zlakovaya-dieta/

Здоровая диета: достоинства, недостатки, меню и противопоказания

Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Здоровая диета – это возможность похудеть медленно, но без возврата потерянных килограмм. Такая диета практически безвредна для организма, и подойдет каждому человеку, который не имеет противопоказаний и проблем со здоровьем. Такая диета предполагает вкусное питание и комфортное снижение веса.

Суть диеты

Похудеть без вреда можно, если питаться сбалансированно. При этом обязательно следует учитывать калорийность, питательность, разнообразность пищи, количество и время еды. Не забывать и о потреблении достаточного количества жидкости.

Похудеть без вреда для здоровья можно только на правильном сбалансированном рационе. Составить его самостоятельно довольно просто, необходимо лишь усвоить основные принципы здорового питания. Это не говорит о том, что придется питаться в определенное время и отказаться от любимых продуктов. Но при небольших изменениях организм получит положительное воздействие, запустится процесс похудения.

Разумеется, что не стоит ожидать слишком большого результата уже спустя 7 дней диеты. Здоровая диета рассчитана на длительный срок – не менее 1 месяца, но в идеале, питаться правильно следует в течение всей жизни.

Люди, придерживающиеся правильного питания, утверждают, что на такой диете можно сбросить за месяц от 4 до 8 лишних килограмм.

Диетологи утверждают, что придерживаясь сбалансированного питания, килограммы уже никогда не вернутся обратно.

Преимущества диеты

У данной диеты есть много преимуществ, а потому, придерживаясь ее, худеющий человек получит максимум пользы.

Достоинства здоровой диеты:

  1. Если придерживаться здорового питания, уже через 3-4 недели можно заметить, что организм значительно омолодился, избавившись от шлаков и вредных токсинов. При грамотном планировании меню, полезные компоненты, поступающие с едой, обеспечат организм всем необходимым для полноценной работы.
  2. Как правило, соблюдение здоровой диеты, является гарантией улучшения общего самочувствия, избавления от бессонницы, слабости и усталости. Исчезнет одышка и другие неприятности.
  3. Худеть на здоровой диете можно правильно и постепенно, избавляясь от лишних килограмм.
  4. Желающие похудеть отметят для себя то, что в диете нет строгих запретов, а выбор рекомендованных продуктов достаточно велик. За счет этого удастся планировать меню на свое усмотрение.
  5. Худеть, питаясь правильно, несложно. При этом не испытывается чувство голода.

Для снижения веса следует готовить обычную и привычную пищу. Не обязательно тратить сумасшедшие суммы на какие-то необычные продукты.

Недостатки диеты

Несмотря на все преимущества данной диеты, она имеет некоторые недостатки. Требуется знать о минусах здоровой диеты:

  • понадобится в корне изменить многие пищевые привычки;
  • при составлении рациона придется придерживаться определенных ограничений и держать питание под контролем;
  • людям, которые хотят максимально быстро сбросить лишний вес, данная диета не подойдет, поскольку на ней не удастся достичь молниеносного результата;
  • тем, кто привык часто питаться пищевыми вредностями, поначалу новая еда может показаться безвкусной и пресной.

Разрешенные и запрещенные продукты

Очень важными элементами в рационе худеющего человека составляют жиры, белки и углеводы. Следует знать, какие продукты во время здоровой диеты можно кушать, а от каких следует отказаться.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
·        гречневая крупа; ·        обезжиренные молочные продукты, сыры до 25% жирности;·        овсяная каша из муки грубого помола;·        яичные белки;·        рисовая каша из нешлифованного риса;·        рыба;·        пшено;·        индейка, курица, нежирные виды мяса;·        макароны из ржаной или цельнозерновой муки;·        цельнозерновая пита;·        хлеб из цельного зерна;·        печеный картофель;·        овсяные, рисовые, ржаные или гречневые хлебцы без сахара и дрожжей;·        любые фрукты (бананы, виноград, манго можно потреблять не более 1 штуки и до 14:00).·        сухие завтраки (рис, кукурузные хлопья, подушечки); ·        белый хлеб и сдоба (булочки, печенье, особенно песочное и слоеное);·        кондитерские изделия (торты и пирожные, конфеты, шоколадки);·        те самые шоколадные батончики для перекуса;·        чипсы и сухарики;·        сахар;·        чай и кофе в больших количествах (с большой дозой сахара и сухих сливок особенно);·        сладкая газировка (кола, фанта, спрайт и другие), энергетики;·        соки-нектары, которые на самом деле содержат сироп в составе, потому что натуральный сок большинства фруктов слишком кислый без подсластителей.

Дополнительно рекомендуем прочитать статью про продукты для похудения.

Примерное меню

Можно воспользоваться приблизительным меню на неделю. Также худеющий может самостоятельно составлять себе рацион, исходя из списка запрещенных и разрешенных продуктов.

Примерное меню:

1-й день

Завтрак: 150 г овсяной каши, сваренной на воде; вареное или жареное яйцо без добавления масла и соли; несладкий кофе или чай – 150 мл.

Перекус: 1 банан и 50 г обезжиренного творога.

Обед: запеченная нежирная рыба – 150 г; 125 г бурого риса; 50 г салата из свежих помидоров и огурцов, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.

Полдник: 150 мл томатного сока и зерновой хлебец.

Ужин: 75 г запеченной или отварной говядины, овощной салат – не более 150 г.

2-й день

Завтрак: 150 г овсянки с молоком или натуральным йогуртом; 1 средний грейпфрут; 150 мл несладкого кофе или чая.

Перекус: 2 яблока с 60 г нежирного творога.

Обед: тушенная белокочанная капуста с куриным филе – 150-200 г.

Полдник: 150 мл свежевыжатого апельсинового сока; кусочек ржаного хлеба.

Ужин: салат из свежих фруктов и зелени – 150 г; отварное куриное филе – 75-100 г.

3-й день

Завтрак: 150 г гречневой каши; 1 средний банан; 100 мл апельсинового фреша.

Перекус: 1 цельнозерновой хлебец; 150 мл томатного сока.

Обед: 100 г куриного филе, приготовленного на пару; 125 г бурого или коричневого риса; не более 50 г овощного салата.

Полдник: 100 г обезжиренного творога и 1 яблоко.

Ужин: вареное индюшиное филе – 100 г; салат из 2 свежих помидоров и зелени.

4-й день

Завтрак: 50 г овсянки; 2 отварных яйца; 150 мл фруктового сока.

Перекус: фруктовый салат, заправленный йогуртом – не более 125-150 г.

Обед: рыбное филе – 50 г; 50 г гречневой каши; 150 г салата из помидоров и свежей зелени.

Полдник: обезжиренный творог с яблоком – 150 г.

Ужин: 75-100 г отварной говядины; 150 г овощного салата с зеленью.

5-й день

Завтрак: 100 г овсянки без сахара; 150 мл кефира и 1 банан.

Перекус: 150 мл овощного салата; 100 г обезжиренного творога.

Обед: 1 средний картофель, сваренный в мундире; отварное куриное филе – 100 г.

Полдник: фруктовый салат, заправленный йогуртом – не более 100 г.

Ужин: 100 г рыбного парового филе; салат из капусты, помидоров и зелени – 100 г.

6-й день

Завтрак: овсяная каша – 100 г; 150 мл чая без сахара или кофе.

Перекус: обезжиренный творог с измельченными фруктами – 150 г.

Обед: рыба на пару и отварной рис – 150 г; 50 г салата из помидоров и зелени.

Полдник: 1 хлебец из цельнозерновой муки; 150 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Ужин: куриное филе, обжаренное на сковороде без масла; 150 г овощного салата.

7-й день

Завтрак: омлет из 2 яиц; 150 мл чая без сахара или яблочного сока.

Перекус: обезжиренный творог – 100 г; 1 банан.

Обед: отварная говядина – 100 г; салат из капусты, огурцов и зелени – 100 г.

Полдник: натуральный йогурт – 150 мл; 2 яблока.

Ужин: 2 свежих яйца; 100 г отварного куриного филе.

Противопоказаний здоровая диета не имеет, поскольку ее принципом является сбалансированное питание здоровыми и полезными продуктами. К тому же такая методика идеально подходит беременным женщинам и матерям, кормящим грудью. Правильное питание – полезно для пожилых людей и подростков.

Полезные рекомендации

Есть некоторые полезные рекомендации, при соблюдении которых можно получить максимальный эффект и худеть правильно.

Советы для худеющих:

  1. Не следует сбрасывать со счетов калорийность рациона питания. Для того чтобы определить правильный показатель калоража следует учитывать возраст, вес, физическую активность. Не нужно потреблять менее 1200-1300 ккал в день. Если человек хочет похудеть, но понимает, что сбрасывать лишние кило придется долго, лучше вообще не снижать показатель калорийности ниже 1500. При серьезном избытке веса, так можно терять 1-2 кило в неделю. Хотя, разумеется, все индивидуально.
  2. Касательно продолжительности здоровой диеты, то по такой схеме можно питаться постоянно. Просто, при достижении желаемого результата, следует повысить калорийность рациона до показателя, который позволит держать вес под контролем – не худеть и не поправляться.
  3. Очень важно соблюдать питьевой режим – употреблять не менее 1,5 л воды в сути. В летний период времени следует пить 2 л воды, чтобы избежать обезвоживания организма, что очень опасно для здоровья. К тому же при достаточном потреблении жидкости кожа и волосы будут выглядеть здоровыми, снизится риск возникновения сердечно-сосудистых и прочих заболеваний. Также вода помогает вывести из организма вредные вещества.
  4. Не менее важно ограничить себя в потреблении соли. При переизбытке ее в рационе питания может развиться гипертония и множество других проблем. Следует постараться не солить еду в процессе приготовления, лучше подсаливать продукты непосредственно перед их употреблением.
  5. Что касается количества и времени приемов пищи, необходимо придерживаться дробного режима питания. Сбалансированная здоровая диета основана на том, чтобы употреблять пищу не менее 5 раз в сутки. Важно распланировать дневной график так, чтобы завтракать в первый раз после пробуждения, а ужинать за 3 часа до сна. Для быстрого снижения веса рекомендуется большую часть пищевой нагрузки перенести на первую половину дня (период, когда человек более активен). Так будет проще израсходовать большую часть потребленных калорий, и снизится риск желания наесться перед сном.
  6. Следует использовать меньше сахара, а лучше и вовсе от него отказаться. Необходимо помнить, что этот продукт очень часто есть не только в продуктах, но и в напитках. Лучше как можно реже пить пакетированные соки и газированные напитки. Сахар следует заменить медом или вареньем в небольшом количестве.
  7. Нужно включить в меню различные продукты, которые содержат максимальное количество полезных веществ и не имеют вредных жиров. Так, следует отказаться от потребления фаст-фуда или кушать вредные продукты как можно реже. Нежелательно часто баловать себя калорийными сладостями, алкоголем, сливочным маслом. На столе должно быть больше нежирного мяса, овощей и фруктов, круп, рыбы, зелени, макарон из твердых сортов пшеницы. Если отказаться от мучного очень сложно, можно есть немного цельнозернового или ржаного хлеба. Жареные блюда лучше заменить печеными, отварными, паровыми и другими продуктами, которые не подвергаются термообработке. Фрукты и овощи лучше кушать в сыром виде, поскольку так в них сохранится намного больше полезных компонентов, да и удастся сэкономить время.

Здоровая диета – это уникальная возможность потерять ненавистные килограммы медленно, но верно, поскольку они уйдут и не вернутся, а это очень важно. Правильное сбалансированное питание поможет не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья, снизить риск развития различных заболеваний.

Источник: https://diyetu.ru/zdorovaya-dieta/

Злаковая диета –

Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Нет универсальной диеты, которая бы подошла каждому из желающих похудеть. Читая отзывы, становится ясно, что у разных диет есть свои преимущества и недостатки.

Так, злаковая диета переносится проще других за счет высокого содержания сложных сахаридов в крупах, которые долго распадаются и медленно поступают в кровь, насыщая огранизм.

Поэтому ее удобно использовать для эффективного похудения.

Общая информация

В отличие от других программ для похудения, злаковая диета имеет гораздо меньше ограничений. Правила ее таковы:

  • Сроки соблюдения: неделя (7 суток);
  • Основа недельного рациона питания: злаки (пшено, коричневый рис, овес, пшеница, гречка, ячмень);
  • Допускается включение в меню обезжиренного творога, молока и йогурта, яблоки, бульон на овощах, куриные грудки;
  • Категорически запрещено употреблять сахар, соль и алкогольные напитки;
  • Крупы варятся исключительно на воде;
  • В качестве питья использовать воду или зеленый чай без сахара;
  • При сильном желании поесть сладкого допускается добавление в пищу или питье подсластителя без калорий (например, сахарин);
  • Диета соблюдается не чаще одного раза за месяц.

Во время похудения по данной программе практически невозможно сорваться, так как злаки очень сытны. Куриные грудки не желательно включать в рацион питания, но если вы испытываете голод, то можно.

В крупах содержится полный набор витаминов и минералов. Поэтому злаковая диета не предусматривает прием мультивитаминных препаратов. Диета позволяет за неделю сбросить 3 килограмма за счет подкожной жировой клетчатки и тканевой жидкости.

Вес сохраняется при плавном выходе на привычный режим питания.

Выход из диеты

Злаковая диета помогает терять в сутки 400-500 граммов веса. Но мало просто его потерять, полученный результат необходимо закрепить. Для этого в меню нужно включать новые продукты питания постепенно:

  • В первый день можно добавить овощи и фрукты;
  • На вторые сутки после того, как злаковая диета была завершена, можно включить в рацион питания бобы, фасоль, горох (растительные белки);
  • На третий день добавьте нежирную рыбу (минтай, треска), постное мясо (крольчатина, цыпленок, телятина);
  • Сладкое и жиры понемногу начинайте включать в меню с четвертого дня.

Чтобы сохранить результаты, которые дала злаковая диета, необходимо соблюдать формулу: полученная энергия = энергия затраченная. Если вы получаете больше калорий, чем тратите, то вес скоро вернется. Если не добираете, то вес постепенно начнет снижаться. Для расчета суточной нормы калорий воспользуйтесь формулой:

BMR = 655 + (9,6 х вес тела) + (1,8 х рост в см) — (4,7 х возраст в годах)

Полученное число необходимо умножить на коэффициент активности:

  • Минимальная активность, А=1,2;
  • Низкая, А=1,375;
  • Средняя, А=1,55;
  • Высокая, А=1,725;
  • Очень высокая, А=1,9.

Для похудения необходимо сделать перерыв в 3-4 недели, чтобы избежать стресса для организма. Затем злаковая диета может быть повторена. Она собрала вокруг себя хорошие отзывы, и у нее нет противопоказаний. Поэтому можно смело сказать, что злаковая диета – одна из лучших, и, возможно, идеальная для тех, кто любит крупы.

О пользе злаков

Источник: https://skinnier.ru/zlakovaya/

Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Злаковую диету называют еще зерновой. Как очень просто додуматься, она основывается на самых разных крупах. Такой рацион питания считается классическим для нашего народа.

Часто в российских поговорках отмечается сытность и хорошие свойства каши, а вот мясо или картошка не упоминается в них совсем. Собственно на каше растили российских богатырей.

Необходимо подчеркнуть, что сегодняшние крупы не очень полезные, так как в точках продажи можно повстречать по большей части отделанные злаки.

С них сдирают лицевой слой, который как раз и имеет самое большое кол-во полезных и питательных веществ.

Принципы злаковой диеты

Злаковая диета бывает двух вариантов. Первый вариант построен на повседневной смене сорта злаковых. К примеру, в первый день вы едите только гречку, второе – только зерно и т.Д. Другой вариант предусматривает, что вы можете подбирать одно из нескольких блюд каждый день. Не страшно, если например вы не обожаете какой-то вид круп, можно обходится и без него.

На чем же основана злаковая диета? А дело все в том, что злаки имеют среднюю питательность. Однако в то же время много каши не съешь, а вот ощущение сытости она предоставляет превосходное.

Один из принципов этой диеты – пить больше воды. В желудке крупы набухают и дают чувство сытости.

Также, злаки, наполненные водой, являются эффективным средством для очищения кишечника от самых разных продуктов гниения.

Очередной принцип злаковой диеты – это запрет на соль, сахар и хмельной напиток. Приготавливают каши исключительно на воде, без добавки каких-нибудь растительных масел. Если блюдо кажется чрезмерно пресным, добавить можно 1 чайную ложку меда. Конечно, все другие блюда тоже под запретом. Из напитков позволяется чистейшая чистая вода (негазированная) и чай зеленый.

Из круп можно есть гречку, пшено, овес (целостный, не геркулес), красную чечевицу, дикий бурый (черный, коричневый) рис. Белый рис не подходит, это очень питательный и довольно бесполезный продукт. Также нельзя есть манную кашу и все каши из хлопьев.

Продолжается подобная диета всего неделю. За этот срок можно освободится от 4-5 килограмм.

Положительные качества злаковой диеты

Злаковую диету относят к оздоровительным. А дело все в том, что ее эффект заключается не только в сокращении потребляемых калорий, но также и в очищении организма. Нормальная работа системы пищеварения – это залог правильного вещественного обмена, отличного самочувствия и стройности.

Все неочищенные злаки богаты пищевыми волокнами, витаминами и минералами. В повседневном меню должно быть не меньше 30% пищевых волокон. Но сегодня востребованы рафинированные продукты.

Кушая их, мы недополучаем все нужные нам практичные вещества. Злаковая диета сможет помочь компенсировать этот дефицит.

После завершения диеты, может быть, вам захочется ввести в собственное повседневное меню порцию каши из необделанных злаков.

Злаковая диета проста и не востребует больших расходов. Разумеется, в точках продажи по большей части реализовываются отделанные крупы.

Однако в больших супермаркетах вы с легкостью отыщите красную чечевицу, дикий рис и многое иное. Стоят эти продукты дороже, чем отделанные крупы, но и пользы несут больше в несколько раз.

А чтобы подготовить кашу на воде, больших познаний не потребуется.

Изъяны злаковой диеты

Диетологи отмечают, что подобная диета не считается сбалансированной. Человек должен питаться разными продуктами с содержанием белков, жиров и углеводов в хорошем соответствии.

Если длительное время питаться однотипными продуктами, могут появиться сложности со здоровьем. Однако, злаковая диета продолжается всего неделю. А пользоваться ею можно не больше раза в течении года.

Благодаря этому человеку с хорошим здоровьем подобная система питания ущерба не принесёт.

Также диетологи спорят о том, как правильно целиком отказываться от соли. А дело все в том, что питание без соли тоже не очень полезно. А отказ от нее приводит лишь к тому, что организм выводит воду. Подобным образом, вы сбросите лишние килограммы за счёт спасения от воды, а не за счёт сжигания жира. После диеты 1-2 килограмма вернутся одновременно с солью.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.