Сколько граммов в стакане

Как узнать сколько в продукте грамм: таблицы мер и весов

Опытная хозяйка крайне редко использует кухонные весы и мерные стаканы при приготовлении пищи, так как все делает на глаз. Все же, определенные блюда, такие как, десерты и выпечка, требуют обязательного соблюдения пропорций. В данной ситуации можно воспользоваться обычной ложкой и стаканом.

В те времена, когда современной техники не было, мамы и бабушки пользовались именно таким проверенным методом. Стоит отметить, что выпечка у них получалась невероятно нежной и вкусной. Измерить вес необходимого в домашних условиях просто.

Для этого понадобится всего лишь тонкий и граненый стаканы, а также, чайная и столовая ложки. Следует отметить, что при измерении продуктов наполнять посуду необходимо следующим образом: в ложку кладется продукт с небольшой горкой, в стакан – до краев, а в банку – до горлышка.

Банка также пригодится на кухне, и поможет при измерении веса продуктов. Какое же количество продуктов помещается в указанные емкости?

Стакан и ложка — лучшие помощники на кухне

Современная техника значительно упрощает жизнь каждой хозяйки. Если у человека имеются кухонные весы, то все элементарно. Если их нет, то на помощь придет обычный стакан и ложка. Используя их вместо современных гаджетов, можно быстро и просто приготовить вкусные блюда.

Стаканы и ложки у всех хозяек разные, поэтому количество продуктов может немного отличаться от приведенных в таблице ниже. Не стоит переживать, что это может испортить вкус блюда, небольшая погрешность абсолютно никак не повлияет на итоговый результат.

Сколько грамм в стакане?

Для измерения веса продуктов при отсутствии весов, можно воспользоваться граненым, чайным или пластиковым стаканом. Каждый из них имеет разный объем. Чтобы узнать его, можно налить в стакан воду. В граненом стакане помещается 200 мл воды, а в чайном (тонком) – 250 мл.

Естественно, чаще всего, вместо воды при измерении используется какой-нибудь другой продукт. Достаточно часто с помощью стакана отмеряют нужное количество сахарного песка, соли, молока и муки. Также меряют различные крупы: рис, манку, гречку. Нередко хозяйке необходимо отмерить нужное количество кефира или сметаны.

Таким образом, с помощью стакана можно мерить различные продукты: сыпучие и жидкие, вязкие и штучные.

А в чайной ложке?

Ни для кого не секрет, что вкус блюда в основном зависит от правильного следования весовым пропорциям. Особенно это касается не повседневной пищи, а тех блюд, которые подаются на праздничный стол.

Когда женщины находят очередной замечательный рецепт в свою копилку из интернета, книг или от подружек, они сразу же обращают внимание на список продуктов, их количество и пропорции.

Чаще всего дозировка сыпучих указывается в граммах или же их меряют ложками.

Чайная ложка вмещает в себя 5 мл воды, а столовая – 15 мл. Важно понимать, что речь идет конкретно о воде. Различный вид сыпучих или вязких продуктов будет иметь свой индивидуальный вес.

Разница между граненым и пластиковым стаканом

Далеко не в каждом доме может найтись граненый стакан. Наиболее популярной и распространенной вещью является пластиковый стакан.

В чем же их отличие? Пластиковый одноразовый стакан обычно выпускается объемом 200 мл, но сейчас можно встретить и 100 мл, 150 мл, 225 мл. Важно понимать, что такой емкостью пользоваться не совсем удобно, ведь их выпускают в разном объеме.

Кроме того, объем не всегда равен целому числу, поэтому придется вести дополнительные расчеты, на что может уйти немало времени.

Таблица мер и весов твердых продуктов

Точный вес твердой еды зависит от их размеров и вида. В таблице указан примерный вес.

Наименование продуктаМеры веса в граммахЛожкаСтаканБанка (0,5 литра)Банка (1 литр)ЧайнаяДесертнаяСтоловая200 мл250 мл

Цукаты	10	25	35	220	275	550	1100
Фасоль	5	15	20	175	220	440	880
Чечевица мелкая	5	15	20	175	220	440	880
Горох цельный	5	15	20	160	200	400	800
Чечевица крупная	5	18	25	160	200	400	800
Грецкий орех молотый	10	20	30	155	190	380	760
Изюм	10	20	30	155	190	380	760
Вишня	10	20	30	155	190	380	760
Клюква	10	20	30	155	190	380	760
Смородина	10	20	30	145	180	360	720
Фундук очищенный	8	15	25	140	175	350	700
Грецкий орех очищенный цельный	8	15	25	135	170	340	680
Арахис очищенный	8	15	25	140	175	350	700
Клубника	8	15	25	135	170	340	680
Миндаль очищенный	10	20	30	135	170	340	680
Малина	5	10	20	120	150	300	600

Мерная таблица сыпучих продуктов

К сыпучим следует отнести крупы, сахар, соль, муку и прочие подобные продукты. В таблице указаны такие емкости, как ложка, стакан и банка. Важно внимательно читать рецепт и соблюдать все пропорции, чтобы получить действительно вкусное и правильно приготовленное блюдо.

Наименование продуктаМеры веса в граммахЛожкаСтаканБанка (0,5 литра)Банка (1 литр)ЧайнаяДесертнаяСтоловая200 мл250 мл

Соль	13	25	40	255	320	640	1280
Булгур	8	15	25	190	235	470	940
Горох лущеный	8	15	25	185	230	460	920
Перловая крупа
Рис
Кускус	8	15	25	180	225	450	900
Пшено	8	15	25	175	220	440	880
Гречка	7	15	25	165	210	420	840
Сахар	10	20	30	160	200	400	800
Крупа манная	8	15	25
Мука кукурузная	10	20	30	145	180	360	720
Крупа пшеничная
Крупа ячневая
Мука пшеничная	8	15	25	130	160	320	640
Молоко сухое	4	8	15	100	120	240	480
Хлопья овсяные	5	10	15	80	100	200	400
Геркулес	4	9	15	60	75	150	300
Хлопья кукурузные	3	6	10	50	60	125	250

Жидкости

Практически каждая жидкость измеряется в миллилитрах и литрах. Это гораздо удобнее, ведь для измерения достаточно знать объем емкости, в которую можно налить жидкость. Если же жидкие продукты измеряются в граммах, их вес является максимально приближенным к объему.

Жидкий продуктВес продукта в граммахЧайная ложка (5 мл)Десертная ложка (10 мл)Столовая ложка (15 мл)200 мл250 мл500 мл1000 мл

Вода	5	10	15	200	250	500	1000
Молоко
Сливки
Ликер
Коньяк
Уксус
Масло топленое	7	14	20	195	240	480	960
Жир топленый	5	10	15	195	240	480	960
Масло растительное	6	12	18	185	230	460	920
Маргарин топленый	5	10	15	180	225	450	900

Продукты вязкой консистенции

Для большинства людей наиболее проблематично измерить вес продуктов вязкой консистенции и понять, сколько же их нужно. Часто многие уверены, что вес жидких продуктов и вязкой консистенции практически одинаков. Как же есть на самом деле?

Наименование продуктаМеры веса в граммахЛожкаСтаканБанка (0,5 литра)Банка (1 литр)ЧайнаяДесертнаяСтоловая200 мл250 мл

Сгущенка вареная	12	25	40	280	350	700	1400
Ягодное и фруктовое пюре	12	25	40	280	350	700	1400
Варенье или джем	15	30	45	275	340	675	1350
Мед	12	25	40	260	325	650	1300
Сгущенка	12	22	35	240	300	600	1200
Томатная паста
Сметана	10	20	30	210	265	530	1060
Майонез	8	15	25	200	250	500	1000

Пряности

Для приготовления пищи обычно пряностей требуется немного, поэтому измерять их количество принято ложкой. Стоит отметить, что вес пряностей зависит от их качества и от помола.

ПродуктВес в граммахЧайная ложкаДесертная ложкаСтоловая ложка

Пищевая сода	12	24	45
Крахмал	10	20	30
Сахарная пудра
Лимонная кислота	8	15	25
Разрыхлитель
Какао
Корица	7	13	20
Молотый кофе
Мак	6	12	18
Желатин	5	10	15
Перец
Панировочные сухари
Горчица	4	8	12
Растворимый кофе	3	6	10
Гвоздика

Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

https://www.youtube.com/watch?v=iC_SsJ1seeo

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

• ложка – с небольшой горкой;
• стакан – до краев;
• банка – до горлышка.

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта	Меры веса в граммах
Ложка	Стакан	Банка 0,5 литра	Банка 1 литр
чайная	десертная	столовая	200 мл	250 мл
Соль	13	25	40	255	320	640	1280
Булгур	8	15	25	190	235	470	940
Горох лущеный	8	15	25	185	230	460	920
Крупа перловая
Рис
Кускус	8	15	25	180	225	450	900
Пшено	8	15	25	175	220	440	880
Гречка	7	15	25	165	210	420	840
Сахар	10	20	30	160	200	400	800
Крупа манная	8	15	25
Мука кукурузная	10	20	30	145	180	360	720
Крупа пшеничная
Крупа ячневая
Мука пшеничная	8	15	25	130	160	320	640
Молоко сухое	4	8	15	100	120	240	480
Хлопья овсяные	5	10	15	80	100	200	400
Геркулес	4	9	15	60	75	150	300
Хлопья кукурузные	3	6	10	50	60	125	250

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

• Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
• Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт	Вес продукта
Чайная ложка	Десертная ложка	Столовая ложка
Сода пищевая	12	24	45
Крахмал	10	20	30
Пудра сахарная
Лимонная кислота	8	15	25
Разрыхлитель
Какао
Корица	7	13	20
Кофе молотый
Мак	6	12	18
Желатин	5	10	15
Перец
Сухари панировочные
Горчица	4	8	12
Кофе растворимый	3	6	10
Гвоздика

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.

Наименование продукта	Меры веса в граммах
Ложка	Стакан	Банка 0,5 литра	Банка 1 литр
чайная	десертная	столовая	200 мл	250 мл
Цукаты	10	25	35	220	275	550	1100
Фасоль	5	15	20	175	220	440	880
Чечевица мелкая	5	15	20	175	220	440	880
Горох цельный	5	15	20	160	200	400	800
Чечевица крупная	5	18	25	160	200	400	800
Грецкий орех молотый	10	20	30	155	190	380	760
Изюм	10	20	30	155	190	380	760
Вишня	10	20	30	155	190	380	760
Клюква	10	20	30	155	190	380	760
Смородина	10	20	30	145	180	360	720
Арахис очищенный	8	15	25	140	175	350	700
Фундук очищенный	8	15	25	140	175	350	700
Грецкий орех очищенный цельный	10	20	35	135	170	340	680
Клубника	8	15	25	135	170	340	680
Миндаль очищенный	10	20	30	135	170	340	680
Малина	5	10	20	120	150	300	600

Сколько грамм в граненом стакане

В одних рецептах представлено количество ингредиентов в стаканах, в других, наоборот используются граммы и миллиграммы. В итоге многие хозяюшки теряются, какой объем продуктов брать в том или ином случае. Чтобы упростить задачу, нужно запомнить, сколько грамм в граненом стакане разных продуктов.

Вместимость граненого стакана

До того как приступить к описанию вместительности граненого стакана нужно определить, что собой представляет граненый стакан. Что это такое? Стандартный граненый стакан – это емкость высотой 10,5 см.

Диаметр дна граненого стакана примерно 5,5 см, верхней кромки – 7,3 см. Высота верхней грани (кромки) или ободка – 1,4 см. Вот так выглядит простой граненый стакан.

Емкость не ровная, с гранями по всему стакану шириной 1,6-2 см, отчего емкость и получила название.

https://www.youtube.com/watch?v=ekAkdbdNEiU

Мера стакана с гранями – 200 мл до верхней кромки. Если считать с кромкой, то 250 мл. На рынке можно найти также граненые емкости объемом 50, 75, 150 мл, но именно стаканчик на 200 мл без или с кромкой, является стандартом. Именно в таких емкостях указывают вес компонентов разных рецептов.

Мера стакана с гранями – 200 мл до верхней кромки, с кромкой — 250 мл

Важно!

В случае, когда граненый стакан без верхней кромки вообще, его вместительность до верха составляет ровно 200 мл (если говорить о стандартных размерах).

Если стакан не типичной формы, имеет дефекты или просто выглядит иначе и есть сомнения насчет его вместительности, можно это проверить.

• Сначала нужно поставить на весы пустой стакан, объем которого нужно проверить. Полученную цифру можно записать, чтобы не забыть.
• После первого измерения необходимо наполнить стакан водой (если есть ободок, то вода наливается до него) и снова его взвешивают.
• Если у стакана имеется ободок, то третье взвешивание проводят, наливая воду до самого верха.

Теперь вычисляется вес воды, отниманием от веса тары с водой массу пустого стакана. Это и будет масса воды в мл, уместившаяся в этом стаканчике. А полученные значения стоит записать, чтобы не забыть.

Особенности измерения веса стаканом

Мера стакана может не соответствовать массе жидкого или сыпучего продукта, ведь это разные определения. Учитывая плотность ингредиента, его особенности, вес будет отличаться. К примеру, масло и жидкий мед весят по-разному из-за разной плотности – это важно учитывать! Чтобы масса при измерении всегда была точной, стоит знать определенные тонкости.

• Точный вес воды получают только, если лить ее до верха емкости.
• Сыпучие ингредиенты нельзя уплотнять рукой, они обязаны свободно находиться в стакане. Разве что при засыпании муки стоит проверить, не образовались ли пустоты. Для этого ложкой просто размешивают муку в емкости.
• Чтобы вязкие продукты не образовывали пустот при их измерении, стоит накладывать их ложкой, а не просто насыпать из основной тары.

При засыпании муки стоит проверить, не образовались ли пустоты

На вес продукта влияет много показателей, включая влажность, плотность. Ниже подробно рассмотрено, сколько грамм в граненом стакане разных ягод, круп, орехов, жидкостей и т. д.

Важно!

Граненый стакан всегда делается из прочного и толстого стекла. Такой надежный сосуд, даже при ударе об пол не всегда дает трещину. Это одна из причин его востребованности по сей день.

Измерение сыпучих продуктов

К сыпучим относят сухие продукты, что однородно высыпаются из упаковки. Это, прежде всего разные каши, кондитерские ингредиенты. Масса у них разная, хотя некоторые ингредиенты могут иметь схожие значения. Ниже дана таблица веса сыпучих продуктов до кромки и с кромкой граненого стакана.

Продукт	Вес до ободка (г.)	Вес с ободком (до верха, в г.)
Мука пшеничная	130	160
Сахарный песок	160	200
Сахарная пудра	140	180
Крахмал картофельный	150	180
Овсянка	80	100
Манная крупа	160	200
Пшено	175	220
Чечевица	170	210
Гречка	165	210
Рис	185	230
Перловка	180	230
Ячневая крупа	145	180
Саго	150	180
Соль	255	320
Панировочные сухари	110	130
Лимонная кислота	250	300
Сухое молоко	100	120
Мак	120	155
Какао-порошок	130	150

Учитывая эти показатели можно без проблем вычислить массу любых сыпучих компонентов блюда стаканами, не используя для этого постоянно весы.

Важно!

При вычислении веса различных продуктов берется исключительно сухой граненый стакан. Если он будет мокрым, вес будет не точным.

Вес твердых продуктов в граненом стакане

Сколько грамм в граненом стакане определенных твердых продуктов? Этот вопрос задают многие хозяюшки. Даже зная, сколько в стакане муки или сметаны трудно определить вес в той же емкости фасоли или грецких орехов, ведь они имеют другую плотность и не полноценно заполняют стакан. Таблица ниже упростит определение веса разных твердых ингредиентов.

Продукт	Вес до ободка (г.)	Вес до верха (г.)
Вермишель	190	230
Горох чищеный	185	230
Фасоль чищеная	175	220
Сушеные грибы	80	100
Вишня	130	165
Малина	110	140
Шиповник сушеный	150	200
Клюква	160	200
Груши сушеные	55	70
Клубника	120	150
Смородина	140	175
Ежевика	150	190
Грецкие орехи	130	165
Кедровые орехи	110	140
Фундук	130	170
Арахис	140	175
Миндаль	130	160
Семечки	95	125
Изюм	155	190

Как видно, у определенных продуктов масса значительно отличается. Но стоит помнить, что только чистую, сухую емкость берут для точного вычисления веса компонентов блюд!

Важно!

При правильном использовании и хранении, граненый стакан может прослужить многие годы. При этом горячие напитки в него просто так лучше не наливать, чтобы не треснул. Если в этом есть необходимость, стоит положить в стакан чайную ложку. Она примет на себя температуру жидкости и стекло не треснет.

Жидкие продукты

Практически любое блюдо делается с применением жидкости. Зная наверняка, сколько грамм в граненом стакане молока, кефира или иной жидкости, можно без проблем справиться даже со сложным рецептом.

Продукт	Вес в стакане до ободка (г.)	Вес в стакане до края (г.)
Вода	200	250
Молоко	200	250
Уксус	200	250
Сливки	210	250
Простокваша	200	250
Ряженка	200	250
Кефир	200	250
Масло растительное	180	225
Масло сливочное топленое	185	240
Растопленный маргарин	180	230
Топленое сало	205	245
Томатный соус	180	220

Таких продуктов как водка, вин, коньяк пол массе в стакане столько же, сколько и воды. Их измерять не нужно. Если же продукт более плотный, масса изменится.

Интересно!

Полезно иметь на кухне таблицу мер продуктов в стаканах, чайных и столовых ложках. Нередко хозяюшки распечатывают подобные сводки и вешают на стену, чтобы важная информация всегда была на видном месте.

Вязкие продукты

Вязкие ингредиенты весят больше сыпучих, так как в их составе много жидкости, пектинов, а иногда сахара.

Вес этих продуктов может быть незначительно или значительно больше, так что пренебрегать измерением не стоит. Ведь если, например, положить в блюдо меньше сметаны или томатной пасты, блюдо может не получиться.

Ниже приведена таблица с наиболее распространенными вязкими продуктами и их массой в граненом стакане.

Продукт	Вес до ободка (г.)	Вес до верхнего края (г.)
Сметана	220	250
Томатная паста	180	220
Майонез	200	250
Сгущенка	250	300
Сгущенка вареная	280	350
Жидкий мед	330	415
Повидло	290	310
Пюре	290	350

При вычислении массы вязких ингредиентов в стакане, огромную роль играет температура. В теплом или даже горячем виде они проще наливаются, поэтому многие продукты рекомендуется сначала греть и затем уже измерять их массу.

Полезные рекомендации

Граненый стакан на кухне незаменим. Он годится не только как емкость для питья, но и для вычисления массы разных продуктов. Им легко отмерять нужное количество сахара, соли, риса или иного другого ингредиента блюда. Так что нужно держать его в чистоте.

https://www.youtube.com/watch?v=Esa1yxQiMaE

Чтобы измерять продукты граненым стаканом, он должен быть чистым

• Если стакан сильно загрязнился, стоит отпарить его в растворе из картофельного бульона, соли и уксуса. Теплая вода с содой также неплохо справляется с грязью.
• Чтобы стаканы отмыть до блеска можно во время мытья добавить в воду немного уксуса. Он не только придаст блеск, но и устранит любые неприятные запахи.
• Чтобы стакан блестел, его можно после мытья ополоснуть в растворе из 4 ч. л. уксуса и 2 ст. л. соли.
• После измерения растительного масла или топленого сала, убрать жир со стенок можно протерев его горчицей в порошке.
• Чтобы стаканы не занимали много места, их нередко ставят друг в друга. Это удобно, но иногда они склеиваются. Что делать? Достаточно просто поставить емкости в горячую воду, а в верхний стакан, положить кубик льда. Из-за разницы температур они быстро разъединятся.

Интересно!

Убрать грязные пятна на стенках стакана поможет простое вымывание стакана и последующее протирание долькой лимона. Такая процедура кроме прочего, еще и убирает любой неприятный запах.

• Налет от молочных продуктов или яйца на стакане отмыть бывает непросто. Для этого проще всего сначала ополоснуть его в холодной воде, а затем помыть в горячей.
• Чтобы на стакане после мытья не остались потеки, можно их сразу же вытереть насухо хлопчатобумажным полотенцем.
• Если вымытый стакан сразу поставить в шкаф, может образоваться конденсат. Чтобы этого не случилось, емкость ставят сначала на тарелку на 10-15 минут и затем уже убирают в шкаф.

Сколько грамм в граненом стакане определенного продукта важно знать каждой домохозяйке. Многие делают себе памятные записи в кулинарных книгах или вешают на стену распечатанные таблицы. Главное всегда иметь под рукой такую информацию, тогда приготовление блюд будет приятным развлечением, а не морокой.

Сколько мл или грамм в стакане?

Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.

Поэтому для измерения мы рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл), либо использовать нашу инструкцию.

Сколько мл в стакане? Объём гранёного стакана

– Если наполнить стакан до каёмки, то объём продукта составит 200 мл.

– Если наполнить доверху, то объём будет равен 250 мл.

Сколько грамм воды в стакане?

Если налить до каёмки, то получится 200 грамм воды.

Если налить доверху, то будет 250 г воды.

Сколько весит пустой стакан?

Обычный гранёный стакан (пустой) весит 220-230 г.
Вес других стаканов может быть от 170 до 250 грамм.

ВКонтакте

Объём других стаканов

Проведя мини-исследование нестандартных стаканов мы обнаружили два золотых правила:

1. Если стакан с каёмкой
– то надо наполнять до каёмки
– тогда получится 200 мл

2. Стакан без каёмки
– надо наполнять доверху
– тогда получится 200 мл

Но из любых правил могут быть исключения, поэтому, если в быту Вы используете стаканы, отличные от стандартных гранёных, то мы советуем один раз измерить их объём. Эта информация Вам обязательно пригодится при приготовлении блюд, даже если под рукой есть весы.

Как показывает практика, частая работа с весами быстро надоедает, более того, в домашних рецептах продукты часто отмеряются именно по объёму, а не по весу — это делает весы бесполезными во многих случаях.

Как измерить объём стакана

Измерить объём стакана проще всего наливая в него воду из мерного стаканчика.

https://www.youtube.com/watch?v=k1u7SmgOXok

Но более точно можно определить объём лишь с помощью весов.

Сначала настройте весы на измерение в граммах.

Если у ваших весов есть функция коррекции нуля или «компенсация тары» (есть у всех электронных весов), то вы можете сразу получить вес воды налитой до каёмочки и доверху.

Если коррекции нуля нет, то:
– сначала взвесьте пустой стакан (1),
– затем наполните его водой до каёмочки, взвесьте (2);
– потом заполните доверху, снова взвесьте (3).

Из полученных значений в граммах (2 и 3) надо вычесть вес самого стакана (1).

Результатом будет чистый вес налитой воды, который будет в точности соотвествовать объёму стакана, выраженному в миллилитрах (мл).

Исследование объёма и веса различных стаканов

В кулинарии, да и просто в жизни часто возникает необходимость измерить с помощью стакана объем муки, воды, молока и т.д. Но стаканы бывают разные, поэтому мы решили измерить разлиные стаканы, чтобы привести всё к общему знаменателю. Прежде всего, нас интересуют ответы на вопросы:

1. Каков объем стакана (сколько мл).2. Сколько грамм воды помещается в стакане.3. Как следует наполнять стакан, чтобы получить 200 мл.

4. Сколько весит пустой стакан.

Итак, в нашем распоряжении оказалось четыре типа стаканов. Все измерения производятся на медицинских весах с точностью 0,1 г.

Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)

Пустой граненый стакан весит 220-230 грамм.

Если в такой стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г. (проверено экспериментально). Если же наполнить его доверху, то объем составит 250 мл, и масса воды 250 грамм.

Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ граненый стакан следует наполнять ровно до каемки, или ровно доверху.

Точность измерения с помощью такого стакана может быть достаточно высокой, например, при проверке с первого раза и без особой подготовки в стакан было налито 200,3 грамм воды.

Граненый стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Граненый стакан наполненный доверху вмещает 250 мл, что соответствует весу воды 250 г.

Толстый стакан с каймой (200 мл) (стакан №24)

Пустой стакан весит 226 грамм.

Если в этот стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г.

Этот стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Маленький стакан с фигурными гранями (стакан №42)

Пустой стакан весит 206 грамм.

Данный стакан не имеет каемки. Если этот стакан наполнить доверху (пока не начнет выливаться), то объем продукта будет равен 200 мл, а масса воды 200 г.

Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ такой стакан следует наполнять доверху.

Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Старинный стакан с ромбовидными гранями

Пустой стакан весит 173 грамм.

Этот стакан не имеет каемки. Если этот стакан доверху наполнить водой (пока не начнет выливаться), то объем вместившейся воды будет равным 200 мл, а ее масса 200 г. (проверено экспериментально).

Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Итоги

По результатам измерений мы выяснили, что все испытанные стаканы позволяют измерять объем 200 мл. Поэтому в каждым стаканом можно набрать продукта ровно 200 мл продукта, при соблюдении следующих условий:

Стаканы с каемкой следует наполнять ровно до каемки.

https://www.youtube.com/watch?v=z2nfrUq6RPM

Стаканы без каемки следует наполнять доверху.

🎦 Видео