Черника для похудения

Содержание

Черника для похудения

Черника для похудения

О полезности черники для похудания заговорили у нас совсем недавно: эта ягода растёт не во всех регионах, и для многих жителей россии «привычнее» клубника, смородина и малина.

Но в чернике есть вещества, помогающие организму быстрее «сжигать» жиры: потребляя эту ягоду и черничный сок, можно сделать быстрее процессы обмена и сделать меньше аппетит.

Получая эти вещества, организм становится чувствительнее к инсулину: клетки энергичнее потребляют глюкозу, а жиры быстрее «переходят» в энергию.

Важным свойством черники считается наличие большого числа антоцианов – антиоксидантов, которые обеспечивают профилактику онкологии и тормозящих развитие опухолей.

В иных ягодах и фруктах тоже есть антоцианы – к примеру, в винограде тёмных сортов, в краснокочанной капусте, баклажанах, ежевике, – однако в чернике их в процентном отношении содержание выше.

Черника также богата пектинами, интенсивно очищающими желудочно-кишечный тракт от «залежей» и токсинов, включая соли тяжёлых металлов.

Ещё исследования показали, что полифенолы черники тормозят процесс появления жировой ткани. Этот вывод заинтересовал диетврачей (они назвали чернику «безупречным продуктом») и прочих экспертов, так что вариантов черничной диеты разработано больше, чем может показаться; приведём тут отдельные из них.

черника для похудания

Черника для похудания: 3 дня – 2 кг

Даже быстрый вариант сложно назвать жёстким или «экстремальным».

Правда, за 3 дня уходит всего 2 кг – это не всех поражает, зато, по впечатлениям, эта диета поможет очень быстро «освижить» кожу и волосы – за это её не всегда называют «молодильной».

Меню дано на 1 день, а в дальнейшие 2 дня блюда и продукты разрешается менять местами, подбирая подходящие комбинирования по собственному вкусу.

Итак, по утру предлагается выпить нежирный кефир, скушать салат из любых несладких фруктов (апельсин, зелёное яблоко, персик и др.), с добавкой миндальных орешков, семечек тыквы и пророщенной пшеницы, и чашку свежей черники.

В обед – чуть-чуть варёной чечевицы с салатом из сладкого болгарского перца, томатов, капусты, зелёного лука и петрушки, с маслом из оливок. Выпить стакан свежевыжатого сока черники.

На вечер сварить любой овощной суп без картофеля, скушать кусочек нежирного сыра (80-100 г), горсть сырых семечек подсолнуха и чашку черники.

За день выпить 1,5 л воды; можно прибавлять свежевыжатые соки несладких фруктов.

черника для похудания

Черника для похудания: 3 дня – 4 кг

Такой вариант жёстче – практически монодиета, но, по впечатлениям, ощутимо становиться лучше самочувствие. За один день, в 4-5 приёмов, можно скушать 600-800 г черники (это 3-4 стакана), природный йогурт или маложирный творог (300 г), выпить кефир (0,5 л).

Можно перемешивать чернику с творогом или йогуртом, заливать кефиром, либо есть её «вприкуску»; позволяется прибавлять по 1 ч.Л. Нежирной сметанки. Перед тем как ложиться спать прекрасно выпить кефирно-черничный коктейль: перемешать 100 г кефира или йогурта при помощи блендера с подобным же количеством черники.

Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные, и сушёные (распаренные). По впечатлениям, аппетит практически не чувствуется, если есть в определённое время, спустя каждые 3-3,5 часа.

Вегетарианцам – легче

Вариант для вегетарианцев оказывается внезапно менее сложным – в «их» диете разрешены овощи, картофель. Дневное меню:

  • Чашка ягод черники, йогурт, апельсиновый сок, кофе;
  • Большая печёная картофелина, несколько соцветий варёной брокколи, помидор, листовой салат, ягоды;
  • Пророщенная пшеница (чашка) или геркулес, сладкий перец, отварная фасоль, салат капустный с соком лимона.

черника для похудания

В промежутках – йогурт, маложирный кефир, ягоды. Воды выпить 1,5-2 л за день.

Чернично-суповая диета

Те, кто «сидел» на данной диете, отмечают, что она «не голодная». Супа из овощей, без соли, масла и картофеля, можно поглощать до 3 л на протяжении дня. Приёмов пищи – 4-ре. На ланч черника с йогуртом или творогом, на обед – черника, суп; полдник – повторять меню завтрака; ужин – суп.

На ночь – 100 г черники. Необязательно все ежедневно строго распределять: суп можно есть и по утру, а творог – вечерами, но начинать день нужно с черники, и ею же завершать. Натощак, разумеется, необходимо пить стакан воды, а на протяжении дня – до 2 л. За семь дней можно освободится от 5-6 кг.

Суповых рецептов для похудания известно немало. Вкусен и резельтутативен суп с шампиньонами и имбирём. Большие шампиньоны (5-6 шт.) нарезают полосами, мелко шинкуют маленькой кочан капусты, морковь (3-4 шт.

), лук-порей (700-800 г), заливают холодной водичкой в кастрюле, доводят до кипения, убавляют огонь и варят 20 минут. Корень имбиря (2-3 см), мелко натёртый, укладывают в суп за 5-7 минут до завершения варки.

В готовый суп можно прибавлять немного соуса из сои.

Напитки в помощь

Поддержать результаты диет смогут помочь черничные напитки. Пару раз на протяжении недели ими можно менять утренний или вечерний приём пищи.

Напиток чернично-молочный: перемешать размятые ягоды (100 г) со стаканом молока, добавить 2 ч.Л. Мёда.

Коктейль с желтками и сливками может очень хорошо заменить ланч или ужин. На 0,5 стакана сока – стакан молока, 2 сырых желтка (от проверенных домашних яиц), сливки (20 г) и 4-6 кубиков льда. Компоненты взбивают при помощи блендера или шейкере, пока не возникнет пенка.

Чернично-сырный коктейль ещё более сытен. На ? Стакана сока – стакан молока и 100 г тёртого неострого и нежирного сыра; взбить при помощи блендера и охладить.

Полезен и горячий черничный напиток – медовый морс, и особенно во время зимы, когда очень важно поддерживать иммуннитет. 50 г растёртых ягод заливают кипятком, отдельно перемешивают сырой желток яйца и 1 ст.Л. Мёда. Горячий морс объединяют с желтково-медовой смесью при постоянном помешивании, и сразу выпивают напиток.

Беременность и диета

Считается, что беременным нельзя использовать диеты для похудания, но на случай с черникой это не так. Правда, речь идёт о том, чтобы добавить к нужному рациону чернику – по 200-300 г в день, отчасти заменив ею калорийную пищу – сладости, жиры и т.Д.

Беременным черника показана, и особенно тем, кто предрасположен к высокому уровню сахара в крови, у кого есть проблемы с пищеварением или трудности с сосудами.

Но начинать следует с нескольких ягод: даже если до этого времени аллергических проявлений не было, во время беремености все бывает иначе.

Противопоказания и предостороженность

Полезность черники велика, но запреты всё таки есть. Это мочекаменная болезнь, холецистит, панкреатит и, разумеется, аллергическая реакция. Если есть склонность к запорам чернику лучше есть нечасто и понемножку.

Создатель: гатаулина галина
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин www.Inmoment.Ru обязательна!

черника для похудания

источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/blueberry-slimming.Html

labelйогурт маложирный, нежирного сыра, Фото черника, Фото черника похудения

Источник: https://znatprovse.ru/zdorove/chernika-dlja-pohudenija.html

Черника для похудения: отзывы, черничная диета, меню, рецепты

Черника для похудения

Как и многие другие ягоды, черника чрезвычайно полезна для похудения: в ней содержится большое количество различных веществ, способствующих снижению веса, к тому же она является диетическим продуктом.

Именно по этим причинам ее рекомендуют есть всем, кто хочет иметь стройную фигуру и крепкое здоровье.

Черника и похудение: польза или вред

Многие люди знают только то, что черника полезна для глаз, т.к. она повышает остроту зрения, но это еще не все ее свойства: она действительно помогает снизить вес, к тому же на 100 г продукта приходится всего 44 Ккал, поэтому некоторые употребляют ее вместо перекусов или вовсе заменяют ягодами плотный ужин.

Уже давно было установлено, что черника полезна для похудения, ведь она очищает кишечник и стимулирует метаболизм, в результате чего организм человек начинает усиленно сжигать калории. Стоит отметить, что такой эффект возможен только при соблюдении диеты: если продолжать и дальше питаться жирными и калорийными продуктами, но кушать ягоды, то вес снижаться не будет.

Похудение с черникой: плюсы и минусы

Диетологи утверждают, что полезно употреблять не только ягоды черники, но и различные коктейли, в состав которых они входят. Также положительно влияет на организм и чай, приготовленный из листьев. В состав ягодок и листьев входят дубильные вещества, витамины, органические кислоты и микроэлементы, которые обладают рядом свойств:

  • Улучшают зрение;
  • Очищают кишечник от продуктов распада, выводят токсины и шлаки;
  • Предотвращают развитие или осложнения анемии;
  • Облегчают самочувствие при заболеваниях верхних дыхательных путей и ангине;
  • Снижают уровень глюкозы в крови, что является немаловажным для диабетиков;
  • Препятствуют развитию онкологических заболеваний;
  • Укрепляют иммунную систему;
  • Нормализуют обмен веществ;
  • Способствуют устранению цистита, диареи, ревматизма и болезней печени.

В целом, употребление черники для похудения позволяет не только снизить вес, но и укрепить здоровье, однако есть ряд противопоказаний, при наличии которых кушать ягоды и пить приготовленные из листьев чаи не рекомендуется:

  • Мочекаменные болезни, оксалатные камни;
  • Аллергия на вещества, входящие в состав черники;
  • Хронические запоры;
  • Болезни поджелудочной железы.

В том, можно ли есть для похудения ягоды черники, даже не стоит сомневаться: они действительно помогают избавиться от лишнего веса за счет стимулирования обмена веществ и пищеварения, но никакими жиросжигающими свойствами не обладают, поэтому похудеть без диеты не получится.

Рецепты для похудения из черники

Черничная диета: рецепты для похудения

Диета с черникой для похудения: калорийность и меню

Соблюдать черничную диету можно не более трех дней, и за такой промежуток времени уходят до 4 кг. Питаться необходимо строго по меню:

  • На завтрак кушаем десерт, приготовленный из половины пачки обезжиренного творога, большой ложки сметаны и 0,5 стакана ягод. Все ингредиенты взбиваем блендером, а запиваем все 250 г маложирного кефира;
  • На ланч пьем коктейль из 170 г кефира, взбитого с половиной стакана ягод;
  • На обед то же самое, что и на завтрак;
  • Ужинаем 100 г йогурта, взбитого с 200 г черники.

Чай из черники для похудения

Этот чай можно принимать длительное время трижды в сутки перед каждым приемом пищи, а готовится он следующим образом:

  • Заливаем 250 г кипятка 50 г измельченных листьев черники;
  • Завариваем под крышкой 15 минут, процеживаем перед употреблением.

Черника с молоком для похудения

Такой напиток помогает избавиться от запоров и очистить кишечник, но он не рекомендуется тем, кто страдает болезнями ЖКТ, симптомами которых является вздутие живота или болезненные ощущения в данной области:

  • Половину стакана ягод заливаем 250 г нежирного молока;
  • Все взбиваем блендером, при желании добавляем 1 ч. л. сахара, но от этого повысится калорийность продукта.

Черничный морс для похудения

Чтобы приготовить вкусный морс, стоит воспользоваться следующим рецептом:

  • Перебираем стакан черники, промываем под водой, разминаем и отжимаем через марлю сок;
  • Сок переливаем в банку и ставим в холодильник;
  • К отжатым ягодам вливаем кипяток, кипятим на небольшом огне 15 минут;
  • Процеживаем остуженный отвар и смешиваем с ранее выжатым соком;
  • Пьем охлажденным.

Кисель из черники для похудения

Вместо перекусов можно пить целебный кисель, который быстро избавляет от чувства голода:

  • Заливаем 200 г овсяной муки и оставляем на 1 час, затем процеживаем через сито и заливаем заранее приготовленным черничным отваром;
  • Разливаем по формочкам и ставим на несколько часов в холодильник, перед подачей поливаем черничным сиропом.

Советуем также ознакомиться со статьей Укроп для похудения.

Выводы, отзывы и результаты

Согласно многочисленным отзывам в интернете, черника способствует похудению, но только при условии соблюдения правильного питания. Дополнительно рекомендуется уделять время физическим упражнениям, т.к. такая нагрузка воздействует на разные части тела и помогает быстрее сжигать подкожный жир.

Отзывы наших читательниц

Юлия, 23 года:

«Раньше на ужин я ела сытные блюда, но однажды решила похудеть, и стала кушать только ягоды черники, запивая их кефиром. Эффект заметила уже на третий день, когда прошла тяжесть в желудке, ну я за месяц я так скинула почти 5 кг»

Олеся, 29 лет:

«Мне черника помогла похудеть: во время перекусов я пила только приготовленный из листьев чай, а иногда заменяла им и ужин. Также заметила улучшение зрения, поэтому сейчас стараюсь кушать ее каждый день»

Татьяна, 35 лет:

«Ранее довелось попробовать много разных диет, но больше всего понравилась черничная. Конечно, продержаться все три дня на ней тяжело, но результат стоит всех стараний: с ее помощью я скинула около 3,5 кг, и для меня это было неожиданно – я не верила в эффективность такой методики».

(2 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/chernika-dlya-pohudeniya.html

Черника для похудения: отзывы, описание, рецепты

Черника для похудения

Вкусная и полезная ягодка черника (она же черница) больше знакома всем как средство для поддержания хорошего зрения, а вот тот факт, что черника для похудения не менее эффективна, известно меньше.

Черника для похудения

Польза черники

В чернике сосредоточены десятки витаминов (Е, С, РР, В1, В2, В6, А), ценных веществ:  натрий, медь, селен, железо, калий, фосфор, кальций, магний, а по содержанию марганца ей вовсе нет равных.

В ней присутствуют молочная кислота, которая отвечает за снабжение энергией нашего мозга, сердца, мышц, янтарная, являющаяся помощницей для тех, кто испытывает сильные физические нагрузки, имеет слабый иммунитет, проблемы с сердцем, часто утомляется; а также, лимонная, яблочная, щавелевая, хинная кислоты.

Содержатся в ягоде такие сильные антиоксиданты как антоцианны (они также отвечают за цвет ягодки и сохраняются даже после температурной обработки) и флаваноиды (улучшают состояние сосудистой ткани).

Роль черники в снижении веса

Польза черницы не заканчивается вышеперечисленными достоинствами, это также замечательный продукт для всех, кто следит за отметкой на весах. В ягоде мало калорий (на 100 г всего 44 ккал, при содержании 1,1 г белков, 0,6 г жиров, 11 г углеводов), много воды, клетчатки, с ее помощью легко выводятся соли металлов, шлаки, организм очищается и омолаживается.

Черника содержит очень мало калорий

Кроме того, растение обладает способностью сжигать жировые клетки, понижать уровень сахара в крови, а танины (дубильные вещества) и фитонциды нормализуют пищеварение.

Меню черничной диеты

Черничная диета представлена в различных вариантах, длительность ее в среднем составляет 3 дня, иногда неделю. Однако долго увлекаться питанием на одной чернике нельзя, все-таки она не способна комплексно заменить все необходимые элементы правильного и здорового питания.

Вариант № 1

Черничная монодиета расписана на три дня, результат потери в весе до 3, иногда до 4 кг. Допускается употребление ягоды в любом виде (высушенные плоды, свежие или замороженные), а также кисломолочные продукты в виде нежирного йогурта, творожка и кефира. Если кушать одну и ту же ягоду станет невмоготу, пару раз можно заменить ее клубникой, смородиной и т.д.

УтроПолстакана ягод взбить в блендере или растолочь вручную, добавить 100 г творога, запить 1 ст. кефира.ЛанчПолстакана кефира, 1 ст. ягод;ОбедДублируем меню завтрака;ПолдникТакой же, как и первый перекус;УжинВзбить полстакана ягод со 100 г йогурта или полстакана кефира; за пару часов до сна ужин можно повторить.

Вариант № 2

Следующая трехдневная диета менее голодная, все время можно пить свежие соки и воду.

УтроСалат из горсти семечек тыквы, проросшей пшеницы, миндаля, любимых фруктов и черницы, заправить или запить стаканом нежирного кефира;ОбедСалат из капусты, помидоров, сладкого перца, 100 г чечевицы, петрушки и лука с оливковым маслом;УжинТарелка овощного постного супчика, 100 – 150 г нежирного сыра, горсть семечек подсолнуха, стакан черницы.

Вариант № 3

Диета черничная фруктово-овощная длится также три дня, похудеть можно на 3 кг. Все время нужно соблюдать питьевой режим, пить 1,5 – 1,8 л чистой воды. Не запрещается делать перекусы в виде горсти черницы и обезжиренного кефира.

УтроСтакан обезжиренного йогурта, стакан ягод, стакан апельсинового сока, несладкий кофе;Ланч2 средних или 1 большую картофелину запеченную в духовке, 100 г отварной брокколи, 1 помидор, листья салата и на десерт стакан черницы;ОбедИз стакана пророщенной пшеницы, горсти фасоли, 100 гр капусты, красного сладкого перца сделать салат, заправить 2 ч. л.

лимонного сока.

Черные ягодки можно сочетать с любой диетой, включать их в рацион для перекуса, заменять ими ужин, даже если вы не худеете, а просто не хотите наедаться перед сном.

Главное — не посыпать ее сахарком и не приправлять жирной сметаной, кушать только в свежем, сушеном или в замороженном состоянии, что, кстати, не сильно уменьшает ценные свойства.

Можно обманывать желудок и съедать около 200 г ягоды минут за 15 – 20 до еды, это снизит чувство голода и за основным приемом пищи вы уже съедите меньше.

Смузи с черничкой и 0 – 1% йогурта, компот, отвар листьев восстановят работу пищеварительной системы, нормализуют стул, благодаря чему лишний вес не будет задерживаться, а растает на глазах.

Чем может быть вредна черника?

Перед тем как приступить к трехдневной черничной диете, важно убедиться, что у вас нет на нее аллергии. Поскольку употребление в больших количествах продукта, содержащего большие дозы эфирных масел, микро- и макроэлементов, витаминов, может вызвать отеки, зуд, сыпь, проблемы с желудком у тех, чей организм их не воспринимает.

Также большое количество черницы провоцирует сильные запоры, понижение давления, при наличии камней в почках — их движение, что чревато сильным болям и госпитализацией. Так что все хорошо в меру, даже самое вкусное и полезное.

Черника Полезные свойстваЧерника – полезные свойстваЧерника обыкновенная. Полезные, лечебные свойства, заготовка, применение в народной медицине

Вы должны быть уверены в качестве продукта: эта темная ягодка хорошо впитывает в себя загрязнения из окружающей среды, смолы, радиацию и прочее. Легкий сизоватый налет на ягоде — это нормально, а вот влажные, мятые, неровные плоды должны вызвать опасение, такой товар не стоит брать, пользы от него не будет.

Ограничения

Наличие ряда следующих заболеваний, к сожалению, сделает невозможным похудение при помощи черники:

  • болезнь оксалатурии — поступление щавелевой кислоты сверх нормы спровоцирует появление оксалатных камней;
  • нездоровая поджелудочная железа;
  • мочекаменная болезнь.

Внезапный переход от привычного питания к низкокалорийному и менее сбалансированному негативно сказывается на состоянии здоровья. По этой причине долго вынуждать себя испытывать нехватку белков и жиров нельзя, это чревато обострением либо появлением болезней, нарушением функционирования систем организма.

Если во время диеты вы чувствуете упадок силы, головокружение, тошноту, предобморочное состояние, немедленно прекратите похудение, выпейте сладкий чай с печеньем, займите горизонтальное положение или обратитесь к доктору. Начинать похудение в первые дни менструального цикла также опасно здоровья.

Соблюдая меры предосторожности и рекомендации по применению ягодных диет, вы будете находиться в отличной физической форме, наполняя при этом свой организм витаминами и питательными веществами.

Оценили 1 раз(а)

Источник: http://DietaMigom.ru/pohudenie/produkty/chernika.html

Вкусные варианты употребления черники при похудении

Черника для похудения

Черника для похудения – это новый метод в диетологии, который раскрывает необычные свойства традиционного продукта. Люди привыкли употреблять ягоду при проблемах со зрением. Сегодня на рынке представлено множество препаратов для глаз на основе черники, но недавние исследования показали, что ягода может эффективно использоваться для борьбы с лишними килограммами.

Полезные свойства ягод

Ягоды привлекают нас своими вкусовыми качествами, однако это не главное их достоинство. Основная диетическая особенность ягод – это удивительное сочетание низкой калорийности и немалой пользы.

Ягоды содержат пектин, микро- и макроэлементы, витамины. Они повышают содержание гемоглобина, делая кровь более насыщенной красными кровяными тельцами.

Кроме того, ягоды борются с авитаминозом и даже защищают от радиации.

Черника оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, улучшает метаболизм и повышает иммунитет. Они издавна используются в традиционной и народной медицине как лекарство от разных болезней. Порошок, полученный из плодов ягод, добавляют в лекарственные препараты и пищевые продукты.

Так, черника:

  • улучшает кровоснабжение глаз;
  • стимулирует работу желудка;
  • обладает антиоксидантными свойствами;
  • не дает развиваться недоброкачественным опухолям;
  • действует как противовоспалительное средство.

Как выбирать чернику?

Все лесные ягоды имеют свойство впитывать вредные вещества из окружающей среды. В этом они похожи на грибы, которые впитывают радиацию и нитраты. Поэтому для приобретения ягоды подход должен быть таким же, как и при выборе грибов: не стоит делать покупки у непроверенных продавцов. Они могли собрать свой урожай у проезжей части или в городском парке.

По тем же причинам рискованно покупать ягоду за пределами рынка. Такие продавцы снижают цену за счет того, что им не приходится платить за аренду места. При этом их товар не тестируется на пригодность к употреблению и чистоту.

По результатам проверки добросовестным продавцам выдается заключение о том, что их товар не содержит вредных веществ. Если у вас возникли сомнения по поводу качества продукта, в т. ч. ягод, вы можете спросить о наличии такого сертификата у торговца. В противном случае лучше отказаться от покупки.

О качестве ягод можно также судить по их внешнему виду. Если в россыпи присутствуют белые или красноватые плоды, то это говорит об их незрелости. Белый налет появляется в результате неправильного хранения.

Черничная диета

Сегодня существует множество вариантов черничной диеты. Однако все они базируются на одном принципе: свойстве черники понижать сахар в крови и улучшать метаболические процессы (обмен веществ). При таких условиях организм начинает расходовать накопленный жир и сжигать лишние калории.

Еще одно свойство такой диеты состоит в том, что она помогает «обмануть» организм, заглушив чувство голода полезным перекусом. Рекомендуется употреблять ягоды, смешанные с кисломолочными продуктами (оптимальный вариант – простокваша или нежирный йогурт), за полчаса до еды.

Такой перекус не навредит организму благодаря низкой калорийности. При этом он нейтрализует чувство голода. В результате объем пищи, съеденной во время основного приема, будет меньше.

Для достижения максимального эффекта (3 кг за 3-4 дня) необходимо почти полностью исключить прочие продукты питания, оставив только ягоды и кисломолочные продукты. Такой рацион можно назвать почти монодиетой, т. к. всего 2 ингредиента, что допустимо.

На 1 день требуется 3-4 стакана черники. Она может употребляться в разных видах (свежем, замороженном, сушеном). Ягоду можно смешивать с несладким йогуртом, простоквашей или кефиром.

Возможный вред и противопоказания

Оксалаты в моче.

Ягода противопоказана людям, страдающим редким видом мочекаменной болезни, – оксалатурией. При этом заболевании формируются оксалатные камни (конкременты) в почках. Это связано с нарушением обменных процессов и выражается в формировании кристаллов щавелевой кислоты, которые являются нерастворимыми и не выводятся из организма.

Также черника противопоказана:

  • при аллергической реакции на плоды и индивидуальной непереносимости ягод;
  • при беременности.

Диетические рецепты

Низкая калорийность черники не означает, что можно не ограничивать себя в употреблении других продуктов. Черника помогает бороться с чувством голода. При этом следует контролировать остальные составляющие диеты. Лучше всего черника сочетается с молочными продуктами. Однако возможны и варианты. Простор для фантазии открывается в приготовлении напитков из ягоды: чая, морса, киселя и др.

Черничный чай

В качестве заварки для напитка используют как листья, так и сушеные ягоды. Иногда компоненты смешиваются. Пропорция определяется по вкусу.

Для приготовления заварки необходимо соблюдать технологию. Листья черники сушат в тенистом проветриваемом месте. Если сушить листья на солнце, они теряют свои полезные свойства и вкусовые качества. После этого листья измельчают и снова сушат. Получается привычная всем заварка из темных, слегка скрученных листочков.

Для получения более терпкого вкуса рекомендуется сушить не совсем зрелые ягоды с легким красноватым оттенком. Тогда чай получится более крепким и душистым. Если заваривать спелые ягоды, напиток будет менее ароматным.

Такой чай будет полезен людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, зрением. Рекомендован напиток при малокровии. Даже в сушеном и заваренном виде листья и ягоды не теряют своих полезных свойств. Содержащиеся в них антоцианы не исчезают при тепловой обработке. Эти вещества продолжают действовать как профилактическое средство от злокачественных опухолей.

Смузи

В качестве основы для смузи можно использовать кефир или жидкий йогурт. Перед приготовлением ягоду необходимо промыть и просушить. Можно готовить смузи из замороженных ягод.

Знатоки рекомендуют не размораживать чернику до конца. Тогда частички льда будут чувствоваться в напитке и придадут ему густоту. Для улучшения вкусовых ощущений можно добавить сахар.

Но если вы на диете, рекомендуется добавить мед.

Все помещается в блендер и взбивается. Можно делать это в несколько подходов, добавляя молочную или молочнокислую основу постепенно. Тогда консистенция напитка будет более однородной и приятной на вкус.

Морс

Сырье для напитка необходимо тщательно промыть и просушить на салфетке. После этого плоды необходимо перетереть. Для этого можно использовать мелкое сито. Сок нужно собрать в отдельную емкость. Остатки можно отжать через салфетку. Таким образом получится извлечь максимальное количество сока.

Жмых при этом не выбрасывается. Его надо выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и добавить сахар по вкусу. Для удаления фрагментов кожицы и мякоти отвар процеживают через марлю. После этого добавляется сок. Перед подачей на стол концентрированный морс можно разбавить кипяченой водой.

Кисель

Для приготовления киселя ягоду необходимо протереть через сито или измельчить в блендере. Полученную кашицу выкладывают в кастрюлю, заливают водой и кипятят. Оптимальная пропорция: 1,5 л воды на 300 г черники. Длительность варки – всего 3-5 минут на маленьком огне. Сахар добавляется по вкусу. Не стоит переваривать напиток. При этом теряются полезные свойства ягоды.

Затем в стакане воды разводят 4 ст. л. крахмала и медленно вливают в отвар черники. Напиток необходимо довести до кипения и остудить.

Сок черники

Из перечисленных напитков первое место по полезности занимает черничный сок. Такой напиток усваивается лучше, чем ягоды, поэтому антоцианы, входящие в его состав, действуют быстрее.

Сок оказывает тонизирующее действие на сетчатку глаз. Согласно последним исследованиям, ежедневное потребление фреша помогает улучшить зрение на 1-1,5 диоптрии.

С помощью черничного сока лечат простудные заболевания. В народной медицине рекомендуется при простуде полоскать горло черничным соком. Однако в наше время подобный рецепт обходится недешево, т. к. ягода благодаря своим целебным свойствам стала дорогостоящим продуктом.

Сок благотворно действует на желудок. Особенно он полезен при воспалительных заболеваниях, т. к. дубильные вещества, содержащиеся в ягоде, оказывают противомикробное воздействие.

Отзывы

Вероника, 37 лет, Самара: «Сама придумала себе вкусную и полезную диету. Перед сном, когда особенно хочется заглянуть в холодильник и съесть что-нибудь вкусненькое, делаю себе коктейль из черники с молоком в блендере. Помогает уснуть, снимает чувство голода».

Оксана, 28 лет, Псков: «Черника с творогом на ночь помогла избавиться от лишнего веса. Покупала мягкий творог, смешивала с черникой и ела, не добавляя ни сметаны, ни сахара. Вкусно, полезно и помогло решить проблему с весом».

Анна, 30 лет, Коломна: «Сидела на черничной диете 3 дня. Чередовала чернику с такими продуктами, как молоко, творог, простокваша. Было тяжело, но результат порадовал. За три дня потеряла 4 кг. Рекомендую всем идти к этой цели».

Андрей, 50 лет, Москва: «Ближе к 40 годам начал испытывать проблемы со зрением. Из-за постоянной работы на компьютере начала развиваться близорукость. Попробовал есть по стакану черники в день. Зрение постепенно возвращается. Чернику собираю сам по лунному календарю. Если правильно вычислить день сбора, то полезные свойства увеличиваются вдвое».

Светлана, 67 лет, Ленинградская область: «Наш край богат черникой. Собирать ягоду можно долго. За сезон успеваем и варенье сварить, и насушить. Ходим собирать только в экологические чистые места, как можно дальше от дороги».

Источник: https://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/jagodnye/chernika-dlja-pohudenija

Хотите похудеть и поправить здоровье? Попробуйте чернику для похудения

Черника для похудения

О полезности черники для похудения заговорили у нас не так давно: эта ягода растёт не во всех регионах, и для большинства россиян «привычнее» клубника, смородина и малина.

Однако в чернике есть вещества, помогающие организму быстрее «сжигать» жиры: употребляя эту ягоду и черничный сок, можно ускорить обменные процессы и уменьшить аппетит.

Получая эти вещества, организм становится чувствительнее к инсулину: клетки активнее потребляют глюкозу, а жиры быстрее «переходят» в энергию.

Важным свойством черники считается наличие большого количества антоцианов – антиоксидантов, обеспечивающих профилактику онкологии и замедляющих развитие опухолей.

В других ягодах и фруктах тоже есть антоцианы – например, в винограде тёмных сортов, в краснокочанной капусте, баклажанах, ежевике, – но в чернике их процентное содержание выше.

Черника также богата пектинами, активно очищающими желудочно-кишечный тракт от «залежей» и токсинов, включая соли тяжёлых металлов.

Ещё исследования показали, что полифенолы черники замедляют процесс образования жировой ткани. Этот вывод заинтересовал диетологов (они назвали чернику «идеальным продуктом») и других специалистов, так что вариантов черничной диеты разработано больше, чем может показаться. Поговорим о чернике для похудения и приведем несколько эффективных вариантов.

статьи:

Быстрый вариант за 3 дня минус 2 кг

Даже быстрый вариант похудения с черникой нельзя назвать жёстким или «экстремальным». Правда, за 3 дня уходит всего 2 кг – это не всех впечатляет, зато, по отзывам, эта диета помогает быстро «освежить» кожу и волосы – за это её иногда называют «молодильной».

Овощная диета для похудения

Меню дано на один день, а в последующие 2 дня блюда и продукты можно менять местами, выбирая подходящие сочетания по своему вкусу.

Итак, утром предлагается выпить нежирный кефир, съесть салат из любых несладких фруктов (апельсин, зелёное яблоко, персик и др.), с добавлением миндальных орешков, тыквенных семечек и пророщенной пшеницы, и чашку свежей черники.

В обед – немного варёной чечевицы с салатом из сладкого болгарского перца, томатов, капусты, зелёного лука и петрушки, с оливковым маслом. Выпить стакан свежевыжатого сока черники.

На вечер сварить любой овощной суп без картофеля, съесть кусочек нежирного сыра (80-100 г), горсть сырых семечек подсолнуха и чашку черники.

За сутки выпить 1,5 л воды; можно добавлять свежевыжатые соки несладких фруктов.

Похудение с черникой – это не только стройная фигура, это еще и отличное здоровье!

Как похудеть за 3 дня на 4 кг

Этот вариант похудения с черникой жёстче – фактически монодиета, но, по отзывам, заметно улучшается самочувствие.

За день, в 4-5 приёмов, можно съесть 600-800 г черники (это 3-4 стакана), натуральный йогурт или маложирный творог (300 г), выпить кефир (0,5 л).

Можно смешивать чернику с творогом или йогуртом, заливать кефиром, или есть её «вприкуску»; разрешается добавлять по 1 ч.л. нежирной сметаны.

Перед сном хорошо выпить кефирно-черничный коктейль: смешать 100 г кефира или йогурта в блендере с таким же количеством черники. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные, и сушёные (распаренные).

По отзывам, при таком подходе похудения с черникой голод почти не чувствуется, если есть в определённое время, через каждые 3-3,5 часа.

Похудение с черникой для вегетарианцев

Вариант для вегетарианцев оказывается неожиданно менее трудным – в «их» диете разрешены овощи, картофель. Дневное меню:

  • Чашка ягод черники, йогурт, апельсиновый сок, кофе;
  • Крупная печёная картофелина, несколько соцветий варёной брокколи, помидор, листовой салат, ягоды;
  • Пророщенная пшеница (чашка) или геркулес, сладкий перец, отварная фасоль, салат капустный с соком лимона.

В промежутках в данном варианте похудения с черникой допускаются йогурт, маложирный кефир, ягоды. Воды выпить 1,5-2 л за сутки.

Чернично-суповая диета для похудения

Те, кто «сидел» на этой диете с черникой для похудения, отмечают, что она «не голодная». Овощного супа, без соли, масла и картофеля, можно съедать до 3 л в день. Приёмов пищи – четыре.

На завтрак черника с йогуртом или творогом, на обед – черника, суп; полдник – повторить меню завтрака; ужин – суп. На ночь – 100 г черники. Необязательно всё каждый день строго распределять: суп можно есть и утром, а творог – по вечерам, но начинать день надо с черники, и ею же заканчивать.

Натощак, конечно, нужно выпивать стакан воды, а в день – до 2 л. За неделю можно избавиться от 5-6 кг.

Рецептов супов для похудения известно немало. Вкусен и эффективен суп с шампиньонами и имбирём. Крупные шампиньоны (5-6 шт.) нарезают полосками, мелко шинкуют небольшой кочан капусты, морковь (3-4 шт.

), лук-порей (700-800 г), заливают холодной водой в кастрюле, доводят до кипения, убавляют огонь и варят 20 минут. Корень имбиря (2-3 см), мелко натёртый, кладут в суп за 5-7 минут до окончания варки.

В готовый суп можно добавлять чуть-чуть соевого соуса.

Черничные напитки для фигуры

Поддержать результаты диет помогут черничные напитки для похудения. Несколько раз в неделю ими можно заменять утренний или вечерний приём пищи.

Напиток чернично-молочный: смешать размятые ягоды (100 г) со стаканом молока, добавить 2 ч.л. мёда.

Горчичные обертывания для похудения и от целлюлита

Коктейль с желтками и сливками может прекрасно заменить завтрак или ужин. На 0,5 стакана сока – стакан молока, 2 сырых желтка (от проверенных домашних яиц), сливки (20 г) и 4-6 кубиков льда. Ингредиенты взбивают в блендере или шейкере, пока не появится пена.

Чернично-сырный коктейль ещё более сытен. На ¼ стакана сока – стакан молока и 100 г тёртого неострого и нежирного сыра; взбить в блендере и охладить.

Полезен и горячий черничный напиток – медовый морс, и особенно зимой, когда так важно поддерживать иммунную систему. 50 г растёртых ягод заливают кипятком, отдельно смешивают сырой яичный желток и 1 ст.л. мёда. Горячий морс соединяют с желтково-медовой смесью при непрерывном помешивании, и сразу выпивают напиток.

Черника при беременности

Считается, что беременным нельзя применять диеты для похудения, но в случае с черникой это не так. Правда, речь идёт о том, чтобы добавить к необходимому рациону чернику – по 200-300 г в сутки, частично заменив ею калорийную пищу – сладости, жиры и т.д.

Беременным черника показана, и особенно тем, кто склонен к повышенному уровню сахара в крови, у кого есть трудности с пищеварением или проблемы с сосудами.

Но начинать следует с нескольких ягод: даже если раньше проявлений аллергии не было, во время беременности всё может быть иначе.

Есть противопоказания

Полезность черники велика, но запреты всё же есть. Это мочекаменная болезнь, холецистит, панкреатит и, конечно, аллергия. При склонности к запорам чернику лучше есть редко и понемногу.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

черника для похудения

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/blueberry-slimming.html

Черника

Черника для похудения

Что на сегодняшний день известно о полезных свойствах черники? Да практически все, и именно поэтому данная ягода является такой популярной и востребованной в народной медицине. Кроме того, с помощью черники готовят различные вкусные блюда, и она является оптимальным средством для похудения.

Вы еще не слышали обо всех полезных свойствах черники, не знаете, насколько она может быть эффективной при многочисленных недугах и во время похудения? Тогда вам обязательно необходимо дочитать эту статью до конца.

Что такое черника?

Черника представляет собой листопадный кустарник небольшой высоты (до 40 см), на котором растут ягоды диаметром в 6-8 мм. На вкус ягоды кисло-сладкие, очень сочные. На цвет ягоды черные с сизым налетом.

Цветение ягод начинается в конце мая – начале июня. Уже в июле можно ожидать первых спелых плодов черники. На территории России черника растет лучше всего, особенно в северной части страны. Заросли этого кустарника простираются на множество километров, что позволяет местным жителям использовать ягоды в своих целях.

Черника: полезные свойства

Люди, ни разу не пробовавшие ягоды, могут задать вопрос: полезна ли черника? Ответ очевиден: конечно, да, и это не просто слова или реклама ягод, ведь полезные свойства черники известны издавна:

  • в ягодах содержится оптимальное соотношение витаминов группы С и группы В;
  • здесь есть множество органических кислот и микроэлементов;
  • дубильные вещества;
  • противоанемические свойства;
  • способность ягод восстанавливать плохое зрение;
  • происходит оздоровление кишечника и его очищение от продуктов гнилостного распада;
  • огромная польза черники ощущается при ангине и заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • ягоды понижают содержание сахара в крови, что помогает при сахарном диабете;
  • являются отличным диетическим продуктом, благодаря чему с черникой можно готовить различные блюда, не переживая о лишних калориях.

Полезные свойства черники способствуют тому, что с этими ягодами делают всевозможные чаи, настои, отвары. Иногда отвары с черникой применяют для обработки ран, используют при ночном недержании мочи.
Полезные свойства черники сохраняются даже в сушеном виде. К примеру, сухие плоды рекомендуется применять в качестве противовоспалительного средства при цистите, диарее.

Черника: противопоказания

Стоит заметить, что каждый продукт, каким бы полезным и эффективным он ни был, имеет определенные противопоказания. Благо, что черника имеет намного больше полезных свойств, чем противопоказаний. Тем не менее, противопоказания черники следующие:

  1. Во время мочекаменной болезни не рекомендуется употреблять ягоды черники и пить ее сок.
  2. У некоторых людей присутствует аллергическая реакция на эти ягоды, поэтому им стоит воздержаться от употребления черники.
  3. Проблемы с поджелудочной железой могут стать причиной полного запрета употребления черники в пищу.
  4. Употребление черники и ее сока в большом количестве может привести к запору.

Как видите, вред от черники не слишком большой, однако стоит прислушаться к рекомендациям специалистов и тех людей, которые испытали на себе действие этих ягод.

Черника и похудение

Если многие полезные свойства ягод известны давно, то о пользе черники для похудения знают далеко не все. Сегодня этот секрет будет раскрыт.

Примечательно, что с лишним весом можно попрощаться не только путем утомительных физических нагрузок, но и при помощи правильной диеты.

Черничная диета – нестандартная диета, так как в этом случае вам не придется изматывать себя и морить голодом, достаточно придерживаться определенного питания, и лишние килограммы будут постепенно уходить.
Как похудеть с помощью черники? Есть несколько вариантов:

  1. Ежедневно употреблять ягоды в таком количестве: на завтрак размешайте 130 г творога с черникой и добавьте сметану, залейте нежирным кефиром. На второй завтрак кефир с ягодами. На обед повторите то же самое, что и на завтрак. На полдник приготовьте 120 мл йогурта и смешайте с половиной стакана черники, взбейте миксером. На ужин 150 мл кефира смешайте с 0,5 стакана черники. Повторяйте такую диету в течение нескольких дней, затем сделайте перерыв.
  2. Регулярное употребление черничного сока позволит вам самим ответить на вопрос, как сбросить вес с помощью черники, потому что вы увидите положительный результат спустя короткий промежуток времени.
  3. Просто съедайте несколько ягод черники ежедневно. Это позволит сбросить лишние килограммы, пусть не так быстро, как хотелось бы, зато результат будет стойким и продолжительным.

В каких объемах необходимо употреблять ягоды черники?

Черника – низкокалорийный продукт. В 100 г сырых ягод содержится всего 57 кКал, если говорить о сухой консервированной чернике, то в 100 г такого продукта содержится 88 кКал.

Это означает, что продукт идеально подходит для людей с избыточным весом, в то же время не стоит увлекаться этими ягодами, ведь их чрезмерное употребление может привести не только к запорам, но и к набору веса.
В каких же объемах можно употреблять ягоды?

  • например, для зрения достаточно 1 ст. л. сухих ягод, которые заливаются водой с вечера, а утром употребляют в пищу натощак;
  • для похудения можно использовать свежие ягоды по 100-200 г 3 раза в день.

Помните о том, что все должно быть в меру, тем более, если вы собрались сесть на диету и сбросить лишние килограммы.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.