Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Содержание

Бессолевая диета: 6 видов, меню и рецепты блюд

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Диетическое питание необходимо не только для того, чтобы сбросить нежелательные килограммы. Его назначают как для предотвращения заболеваний пищеварительной системы, так и для поддержания здоровья в целом. Одной из самых простых диет считают бессолевую.

В чем суть диеты?

Название диеты «бессолевая» означает то, что употребление такого продукта как соль ставится под запрет. Но это не значит, что соленую пищу кушать нельзя.

Многие продукты питания имеют компонент натрия хлорид от природы (привычное для нас название – соль). И это хорошо. Организму для полноценного функционирования ее необходимо получать около 15 г. Употреблять соль, что необходимо получить в сутки, можно через компенсацию ее продуктами – это и есть принцип диеты без соли.

Таблица содержания соли в продуктах ежедневного употребления

Если пищу при приготовлении еще и посолить, то может случиться переизбыток этого минерального вещества (гиперкалиемия). Есть и низкосолевые варианты диет, когда пищу немного солят перед окончанием приготовления.

Диетологи сходятся во мнении, что отдав предпочтение стилю жизни «готовим без соли», можно улучшить общее состояние здоровья и сбросить лишние килограммы (если таковые имеются). Некоторые виды диет долго можно соблюдать. Но многие врачи против их, так как считают стрессом для организма.

Польза и вред

Любая диета — это настоящий стресс для организма. Если стиль питания был изначально сформирован так, чтобы не употреблять соль в пищу, то никакого стресса не будет априори. Но если после насыщенных чревоугодий с употреблением уличной еды (с большим количеством соли и специй), диета покажется для организма как «гром среди ясного неба». Это и есть наибольшее негативное ее влияние.

Вторым вредным фактором можно выделить недополученное количество натрия хлорида через пищу. Недостаток этого минерала влечет к сбоям в работе нервной системы и мышц, функционирования почек,  состояния кожного покрова, проблем с кровяным давлением (его чрезмерное понижение).

А кому полезна бессолевая диета? Польза от диеты без соли (если соблюдается минеральный баланс) колоссальная, особенно, если есть проблемы со здоровьем:

  • повышенное артериальное давление, проблемы с сердцем (в хронических формах);
  • отечности;
  • остеохондрозы;
  • лишний вес.

Отеки ног

Избавившись от ежедневного избытка соли, организм сможет полноценно функционировать и налаживать работу всех систем. Похудеть без соли проще и быстрее, поэтому подобные диеты так популярны.

Описание японской бессолевой диеты для похудения

Подобные диеты разрабатываются и до сих пор, где баланс микроэлементов, белков и минералов корректируется в зависимости от потребностей организма и темпами жизни. Существуют разработки на 7 дней, но чаще женщины пользуются той, что рассчитана на 13 или 14 дней. Почему разница в 1 день? После 13 дней японской диеты вводят последний закрепляющий день – 14-ый.

Следовать диете нужно четко, не отклоняясь. В помощь контроля количества съедаемого, рекомендуется пользование хаси (бамбуковые китайские палочки). Соления при похудении по такому методу не употребляются вообще (как и при других).

Примерное меню на 14 дней

Данное меню не является шаблонным, а позволяет взаимозамену некоторых продуктов. К примеру, одно куриное яйцо запросто заменяют двумя перепелиными и т.д. Далее – дни диеты по порядку.

Указано максимальное количество потребляемого продукта. Этот показатель адаптирован под стандартные запросы женщин «сбросить лишнее, да побыстрее».  Воду без газа пить столько, сколько хочется (но не менее 2 л в сутки).

Продукты, что употребляются при японской диете

Утро начинают с чашки зеленого чая или свежезаваренного кофе. Растворимый использовать нельзя.

Таблица: первая часть (семидневка)

По такой схеме питаются те, кто выбрал семидневную диету. Те, кто решил более кардинально подойти к процессу похудения, следуют дальше.

Продолжение

Окончить диету можно уже на 13-ый день. После ее завершения обычно уменьшается чувство аппетита, что и дает шанс на долгосрочное поддержание эффекта. Итоги могут быть разными – от 5 до 15 кг потерянного веса.

Пройдя последний день диеты, стоит придерживаться примерно такого же меню, но постепенно вводя в рацион новые продукты. Углеводное голодание приветствуется. Соль вводить не рекомендуется.

Противопоказания для начала диеты – проблемы с пищеварительной системой, во время беременности, почечных проблемах.

Рецепты блюд

Чтобы приготовить ту пищу, которая есть в меню, понадобятся одни и те же продукты – говядина (шейный отдел или кострец, лопатка), рыба (предпочтительнее выбирать морские виды – хек, нототения, но можно и форель, судак). Курятину можно заменить индюшкой (грудка), а капусту выбирать лучше с плотным расположением листа.

Говядина, курятина, рыба

Диета позволяет выбрать способ приготовления мяса. Это можно сделать так:

  1. На пару. Необходимое количество говядины (которое указано в меню для определенного приема пищи), поместить в пароварку или мультиварку на режим «на пару». Длительность приготовления зависит от модели устройства, обычно не превышает 30 минут (для рыбы 20 минут).Основа диеты
  2. Отварная. Если нет подобного агрегата как пароварка, говядину отваривают. Поместить мясо в небольшую кастрюлю, воды взять столько, чтобы она покрыла полностью кусок мяса + запас в полсантиметра. Отваривать до получаса на медленном огне (для рыбы – до 20 минут).
  3. Жаренная (не используется для курятины). Разделить мясо на небольшие кусочки, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (не более 1 столовой ложки). Накрыть крышкой, обжарить до золотистого состояния. Добавить немного воды. Протушить под крышкой.

Кабачок

Для приготовления этого овоща нужно мало времени:

  1. На пару. Нарезать плод слайсами по 1 см в толщину. Поместить в пароварку или мультиварку на режиме «на пару». Время – до 15 минут. Можно это сделать над паром кипящей воды в кастрюле, только понадобится дуршлаг и крышка. Время приготовления – до 15 минут.Обжаренные кабачки
  2. Обжаренный. Нарезать слайсами, шириной до 1 см. Обжарить на масле (брать столько, чтобы оно покрывало дно сковороды).

Салаты

Для салатов используют овощи в чистом виде, так и сочетания:

  1. С перцем и капустой. Используются болгарский перец, капуста, огурец, зелень. Нарезать соломкой овощи, подробить зелень. Заправить маслом на выбор.Овощной салат
  2. С капустой и огурцом. Капуста и огурец натираются на крупную терку, заправляются маслом.

Сочетаний может быть множество. Главное – не использовать бобы (вызовут вздутие), агрессивные овощи (чеснок и лук раздразнят слизистую желудка).

Другие виды бессолевой диеты

Разработанные методики отличаются между собой как продолжительностью поддержания диеты, так и принципом питания.

От Елены Малышевой на 7-14 дней

Никаких «дикостей» в этой диете нет. Главное условие – есть без соли пищу. А также:

  • дробное питание (порция – не более 250 г);
  • много чистой воды (от 2 л);
  • «нет» картофелю, выпечке, сладкому, жирам (растительного и животного происхождения), алкоголю;
  • завтрак обязателен, ужин – до 19.00;
  • предпочтение белковой пище, простым углеводам.

Подбор рациона осуществляется тщательно, можно есть крупы (крупяная диета), овощи, фрукты, рыбу, не жирное мясо. Заменить соль рекомендуется овощными соусами (к примеру, томатным). Недельная диета призвана привести «в форму» женщину, если у нее образовались излишки веса.

Заменитель соли в салатах – лимонный сок

Двухнедельная программа может более кардинально подействовать на фигуру – уменьшить целлюлит, улучшить состояние кожи, водно-солевую гармонию в организме, уничтожить до 10 кг лишних кг. Гарантировано частое мочеиспускание, как последствия – очищение почек.

Такая диета вредна при беременности, меню для таких женщин должно содержать элементарные жиры, а также насыщать больше. Так же не рекомендовано ее при лактации, при постоянных физических нагрузках, при хронических заболеваниях пищеварения и почек. Сколько можно сидеть на диете от Малышевой? Если нет противопоказаний, то практически всю жизнь. Рекомендована гипертоникам.

13 дневная китайская бессолевая диета

Она имеет довольно обширное меню, ведь жители «поднебесной» априори не едят калорийную пищу. От этого список продуктов, что используется, гарантирует вкусно приготовить на завтрак или обед: рисовая составляющая на прием пищи в любое время дня, овощи, морепродукты, фрукты, зеленый чай. Ее называют «жить здорово», так как по такому принципу питаются долгие годы.

Допускаемые продукты

Исключить придется любой жир, мука в любом проявлении, питание происходит без соли, без сахара, картофеля, молочных продуктов. Жидкие пресные супы  — предпочтение для поддержания сытости.

13 дней можно кушать хлеб без соли и сахара, пить много воды. Переход на диету нужно делать постепенно, чтобы подготовить организм. Для этого достаточно 5-ти дней – нужно просто каждое утро выпивать по 0.5 л теплой кипяченой воды.

Примерное меню на каждый день для похудения, должно включать: белки (морепродукты, яйца), витамины (овощи на пару, в сыром виде). Также фрукты, микроэлементы (сухофрукты), углеводы (бобы). Такое питание приводит к потере веса, а блюда при этом вкусные, даже без соли.

Белковая бессолевая диета

Данная диета особо популярна для беременных, меню на каждый день довольно разнообразное и включает необходимые элементы для здорового развития плода. А если мучает отечность ног, то поможет их снять. Рецепты блюд для беременных разнообразны, ведь просто можно сочетать позволенные продукты между собой.

Еда без соли – главное правило. Не важно, на сколько дней рассчитано похудение, меню на каждый день включает молочные продукты, яйца, мясо без жира, орехи разных видов, рыба, овощи.

Продукты, богатые белком

Чтобы рассчитать количество белка, что необходим для суточной нормы при диете, необходимо умножить 2.5 г на каждый кг веса. Превышение показателя не рекомендуется. Все «запретные» продукты (мучное, сладкое, приправы, копчености) употреблять нельзя. Должен быть отказ и от алкоголя, больших порций при основных приемах пищи.

План питания – три основных и два промежуточных приемов пищи. Можно ли соевый соус? Да, если в меру и только для того, чтобы продукты без соли были более привлекательными по вкусу.

Сколько можно сбросить при таком методе похудения? Если выбрать для похудения меню на 7 дней, то не много. Знаменитости используют ее для более длительного срока, чтобы без особых тяжелых последствий (возможности срывов, плохого самочувствия).

Она не опасна для организма, рецептов без соли, чтобы сделать меню разнообразным, достаточно. А при длительном применении может оказать лечебное действие на организм. Ее часто можно вводить при подозрениях набора лишних килограмм.

Диета Дюкана

Одна из примеров эффективных диет, что также проповедует блюда без соли. Многие женщины находят в ней плюсы и минусы, но узнав о том, на сколько можно похудеть, решаются на этот метод.

Философия метода похудения состоит из определенных этапов, которые длятся определенное количество дней (зависит от того, какой вес предпочтительно сбросить).

Таблица продолжительности этапов в зависимости от нужного результата

Есть безбелковая часть, далее следует этап, что разрешает безграничное употребление белка.

Мясо, соус, каши, приправы без соли – в приоритете, но от нее можно отказаться и частично. Относится к гипосолевому типу диет.

При гипертонии, меню на неделю ограничивает употребление натрия хлорида или использование диетической соли.

Существует множество рецептов блюд на каждый день, что разнообразят стол, но при этом позволят придерживаться этой необычной диеты. Даже есть дни, когда можно чревоугодничать.

Общие требования – не кушать то, что вредит фигуре: сладкое, мучное, алкоголь, жирную и слишком пряную пищу. Меню на неделю для похудения не должно ограничивать разнообразие продуктов. Чем разнообразнее, тем лучше. А меню на месяц в итоге должно содержать разные виды круп, овощей, мяса, фруктов.

Результаты: фото до и после

Вред или польза от диеты – вопрос риторический. Много дней с разнообразным ежедневным меню, очень просто пролетят и приведут к цели – похудению. Зачем страдать от голода? Можно просто выбрать оптимальную диету для себя. Многие похудели именно благодаря бессолевой диете.

Похудение мужчины

Женщины достигаю не менее потрясающих результатов.

Результат от диеты Дюкана

Какая бы диета не была выбрана, главное – чтобы она была не в тягость и не нарушала внутреннюю гармонию. Если диета приносит мучения и в этот момент есть неприятные ощущения, боли в желудке, нарушения пищеварения – стоит обратиться к специалисту и прекратить ее.

Источник: https://www.LadyWow.ru/v-chem-sut-bessolevoy-diety.html

Безсолевая диета

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Привычная для нас соль может стать источником существенных проблем со здоровьем и причиной набора лишнего веса, поскольку избыток соли задерживает в организме жидкости и тормозит метаболизм в целом.

Бессолевая диета не призывает к полному и бесповоротному отказу от соли, но лишь ко временному ограничению ее количества, поэтому диета без соли полезна всем. Она позволит восстановить водно-солевой баланс тела и выведет – за счет скопления лишней жидкости – до 3-4 килограммов.

Плюсы и минусы безсолевой диеты

Среднестатистический человек превышает ежедневно необходимую норму соли на 12-15 граммов, тем самым вредя организму и нарушая обмен веществ. Ведь скрытая соль содержится в сырах, колбасках, соленых закусках, консервах, хлебе и даже в сладкой выпечке.

Особенно полезна разумная бессолевая диета людям, склонным к отекам и гипертоникам, ведь сокращение потребления соли с пищей на 25% снижает артериальное давление.

На бессолевой диете улучшается работа почек, происходит быстрая потеря веса и лучше переносится белок в рационе. Корректно проведенный курс диеты дает за 15 дней убыль веса на 7-10 кг.

Однако при неверном использовании положений диеты возможно нарушение водно-солевого баланса, перегрузка выделительной системы и отеки после отмены диеты.

Беременным ни в коем случае нельзя сидеть на жесткой поэтапной диете, но можно использовать принципы бессолевой диеты для избавления от отеков и припухлостей.

Тем не менее, часть диетологов считает, что потеря веса на бессолевой диете происходит только за счет жидкости, и при возвращении в питание соли в прежнем объеме все килограммы тоже вернутся. В любом случае, бессолевой диеты следует придерживаться без фанатизма и наблюдая за своим состоянием.

Принципы безсолевой диеты

    • Продолжительность бессолевой диеты составляет от 4 до 15 дней.
    • Солить еду можно, но только немного, и не во время приготовления, а уже готовое блюдо.
    • Необходимо придерживаться дробного питания: кушать 5 раз в день небольшими порциями и ничего не есть после 19:00.
    • Тем, кто привык к пересоленной пище, можно добавлять в блюда лук, чеснок и травы. Это усилит натуральный вкус еды и поможет выработаться новым пищевым привычкам. Тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп, карри, мята, имбирь, орегано, лимон и апельсиновый сок также прекрасно справятся с этой задачей.
    • Фрукты и каши можно употреблять только до 16 часов.
  • Вес одной порции не должен превышать 100 г для женщин и 150 г для мужчин. Спортсмены могут увеличить порцию на 100 г., но только если они интенсивно занимаются не меньше 6 часов в неделю, а не просто делают легкую зарядку для похудения.
  • Алкоголь строго исключается.
  • В день (обязательно!) следует выпивать 2-3 литра воды, желательно дистиллированной.
  • Обезжиренное молоко допускается в небольших количествах.
  • Хлеба – не больше 200 г в день, и только в виде исключения.
  • Всегда вставайте из-за стола с легким чувством голода – это бодрит и гарантирует, что вы не переели.

Допустимые продукты бессолевой диеты

    • Вчерашний ржаной и пшеничный хлеб
    • Нежирные сорта рыбы и мяса, приготовленные на пару или отваренные.
    • Любые овощи, фрукты и ягоды, кроме бананов и винограда.
  • Обезжиренное молоко, кисломолочные продукты и яйца.
  • Чай, кофе, кисель, компот – любые напитки, кроме газировки.

Данная диета предоставляет оздоравливающимся широкий выбор продуктов, и даже если что-то приходится исключать, всегда можно найти замену.

Запрещенные продукты

    • Жирная, жареная, копченая и острая еда
    • Соления, маринады, наваристые рыбные и мясные бульоны
    • Соленые закуски: чипсы, орешки, сухарики и др.
    • Готовые салаты, закуски, блюда и соусы из общепита
    • Колбаса
  • Кондитерские изделия
  • Хлеб и сладкая выпечка

Иными словами, исключаются все и всякие продукты с большим содержанием соли.

Меню 4-дневной бессолевой диеты

На дни диеты придется отказаться от соли, сахара и масла. А «продукт дня» можно есть практически в неограниченном количестве.

    Напитки без подслащивания также не ограничиваются.

  • День 1 Картофель отварной
  • День 2 Отварная гречка или рис
  • День 3 Белое куриное мясо (отварное)
  • День 4 Повторить День 1, но не переедать

Меню 15-дневной бессолевой диеты

  • Выпивать в день 2-3 литра чистой воды. Допускаются и другие напитки ‒ без сахара и без ограничений.
  • День 1-3 Отварная куриная грудка – не больше 500 г в течение дня.
  • День 4-6 Нежирная рыба, отварная или приготовленная на пару – не более 500 г.
  • День 7-9 Любая каша на воде – 500 г в течение дня.
  • День 10-12 Овощи любые, кроме картофеля – сырые, отварные, на пару. 1-2 кг в день.
  • День 13-15 Фрукты любые, кроме бананов и винограда. 1-2 кг в день.

Противопоказания бессолевой диете:

    • жара;
    • тяжелый физический труд;
  • физические нагрузки в спорте.

Рецепты для бессолевой диеты

Соль чесночная

    Для приготовления данного заменителя соли понадобится:

  • 10 головок чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла

Противень для выпечки смазать маслом, выдавить на него специальной «чеснокодавкой» чеснок, распределив его очень тонким слоем. Сушить 2-3 часа при температуре 100 градусов. Хранить в бумажном пакете. Использовать как соль.

Соль лимоннаяНужно 200 г мелкой фукусовой сечки (водорослей) и лимон.

Распределить водоросли по противню, полить соком лимона, промочив всю массу. Высушить смесь при комнатной температуре. Хранить соль лимонно-водорослевую нужно в банке или в бумажном пакете.

Куриные оладьи с овощамиНарезаем куриное филе мелкими кусочками. Натираем на терке 2 луковицы, добавляем в мясо и даем настояться полчаса. Натираем на терке 2 картофелины и 2 моркови, помещаем к мясу. Добавляем зелень, чуть-чуть соды и лимонный сок вместо соли. Готовим как оладьи. Подавать можно со сметаной или классическим йогуртом.

Рыба в кляре (с лимоном и грецкими орехами)
Берем филе любимой рыбы, лимон, 2 яйца, сухари для панировки, горсть очищенных грецких орешков, 100 г муки. Пропитываем 10 минут филе рыбы лимонным соком, обваливаем его сначала в муке, потом во взбитом яйце и после ‒ в панировочных сухарях. Предварительно добавляем в сухари лимонную цедру и измельченные орехи.

Приступаем к приготовлению.

Куриная грудка в томатном соусе500 г куриной грудки, 500 г помидоров, 2 красные луковицы, пучок базилика, 1 столовая ложка растительного масла (кунжутное предпочтительнее), 1 лимон.

Помидоры предварительно бланшировать, очистить кожицу и обжарить в масле с луком и базиликом вместе. Добавить воды и тушить до получения однородной массы.

Из лимона выжать сок в литр воды, сварить в воде грудку, нарезать полосками и 10 минут тушить в томатном соусе.

      Вариант более щадящего рациона, так называемая малосолевая диета, включает приготовленные без соли продукты, перечисленные ниже, которые нужно употреблять небольшими порциями 5 раз в день:

    • хлеб ржаной и сухари;
    • супы на овощных бульонах;
    • рыба, нежирная говядина, птица;
    • каши из разных круп;
  • яйца (не больше одного в день);
  • сырые и вареные овощи;
  • фрукты и ягоды.

На щадящей диете можно находиться больше пятнадцати дней, наблюдая за общим состоянием организма.

Отзывы:

Отличная для меня диетка, просто супер! Мне 61 год и я всегда очень любила солененькое. От этого – остеопороз и артрит. Ничего особо не помогало, на голоде начинались судороги ног. Но вот бессолевая на удивление хорошо пошла.

И похудела на 7 килограммчиков, и суставы меньше беспокоят. Теперь буду ее иметь в виду. И сидеть на ней нетрудно совсем. Я буду малосолевую регулярно практиковать.

Очень полезная для многих статья! Спасибо!
Наталья Алексеевна

Слышала, что при ограничении соли в течение нескольких недель, организм сам ее начинает брать там, где она в нем скопилась. Познавательная статья.

Можно попробовать хотя бы 4-7 дней, понаблюдать за реакциями тела, если хорошо, тогда и больше можно. Думаю, результат порадует.
Ира

Не помогла мне эта диета! Ничего в ней хорошего нету! Только три кило сбросила, а дальше все. Ступор. Жалею, что время потратила. К тому же я вообще не могу без соли и плохо себя чувствую.
Анжела

А никто и не говорит, что это панацея. Нет ни одной диеты, которая подошла бы абсолютно всем, как нет и диет, которые были бы не достойны положительных отзывов.

Хотя бы потому, что кому-то они подходят. Просто это не для вас. Ищите свой вариант и не хайте диеты, которые не потянули! Лично я 11 килограммов сбросила за 15 дней, один правда потом вернулся. Итого – минус 10! Всем рекомендую. Вдруг именно вам подойдет, как и мне!
Лидия

Источник: http://bodybestclub.com/pitanie-dlya-fitnesa/diety/bessolevaya-dieta.html

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. меню и рецепт бессолевой диеты

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Поваренная соль – продукт обычный для любого, кто заглядывает хоть не всегда на свою кухню.

Стоит она копейки и в период критических бурь, соль один из некоторых продуктов, который пользуется устойчивым спросом среди всего общества. Поразмышлять только, только пару веков назад из-за нехватки соли происходили кровопролитные сражения, потому что в те далёкие времена соль можно было повстречать на столе зажиточных представителей аристократии и коронованных особ.

Хлорид кальция, так в кругах людей, знакомых с химией, считается одним из наиболее крайне важных веществ, без которых нереально функционирование множества живых организмов.

Кровь, лимфа, межклеточное свободное место и сами клетки – вот места, где соль поддерживает работу нашего организма.

Однако, излишнее потребление соли ведет к печальным последствиям и появлению ряда тяжелейших болезней и трудностей с сердечнососудистой, мочеполовой и прочими системами человеческого организма.

Смертельно страшно!

Доказали, что смертельной дозой соли считается 3 грамма на 1 килограмм живой массы тела. Другими словами при весе в 80 килограммов веса для летального исхода достаточно 250 грамм соли в организме. Для нормальной деятельности нашего тела, тем более в жаркое время, когда организм очень быстро освобождается от жидкости, нужно употреблять от 5-7 до 20-30 грамм соли ежесуточно.

Большое количество соли располагается в самих продуктах, например, рыба, яйца, молоко и мясо уже содержат соль, но любой из нас, в процессе приготовления блюда из данных продуктов все равно досаливает пищу, превышая, подобным образом, возможный предел в несколько раз.

Благодаря этому, при заболеваниях сосудисто-сердечной системы, заболеваний почек, бессолевая диета считается иногда панацеей от мучительной заболевания.

Бессолевая диета, назначаемая диетологами, просит систематически употреблять фрукты, в особенности яблоки, груши и виноград, а еще самые разные соки из фруктов с добавкой варёного риса.

Фрукты помогают выводить из организма излишек соли и наполняют его полезными витаминами и микроэлементами.

Важные правила бессолевой диеты

Если у вас, по здоровью, возникла потребность в бессолевой диете, необходимо держаться таких правил, во время питания.

  • Убрать использование соли в процессе приготовления блюда.
  • Есть не меньше 4-5 раз, минимальное количество пищи.
  • Убрать целиком жареную еду.
  • Масло следует прибавлять только в приготовленное блюдо.
  • Употреблять около 2 литров воды на протяжении дня.
  • Убрать из питания острые блюда, копчёности, рыбные и мясные бульоны.

В начале проведения бессолевой диеты довольно сложно привыкнуть к недосоленным блюдам, но потребляя чеснок, лук и пряные травы в виде заменителя, можно вполне управиться с данной проблемой.

Также многие, кто провёл 14 дней на бессолевой диете, говорят про то, что необходимость в соли ощутимо уменьшается и, привыкнув лимитировать себя в солёных блюдах, по завершении диеты, многие уменьшают добавление соли в приготовленные блюда до минимума.
Бессолевая диета от вас потребует предельной внимательности к своему организму.

Нужно сказать, что спортсменам, беременным представительницам прекрасного пола и людям, занятым на тяжёлом производстве, бессолевая диета вредна. Также перед проведением этой диеты обязательно следует пройти консультацию с доктором.

Что можно, а что нет на бессолевой диете?

А сейчас познакомимся с продуктами, которые предлагается принимать во время бессолевой диеты:

  • Сухари и хлеб из ржи;
  • Птица, рыба и нежирное говяжье мясо;
  • Овощные и фруктовые бульоны, а еще супы на их основе;
  • Варёные и овощи в сыром виде;
  • Ягоды и фрукты;
  • Не больше одного яйца на протяжении дня;
  • Сухофрукты (курага, изюм, инжир, урюк);
  • Компоты, кисели, желе;
  • Каши (рисовая, гречневая и т.Д.).

Продукты, которые нельзя принимать во время бессолевой диеты:

  • Жирное и жареное;
  • Острые блюда и копчёности;
  • Бульоны рыбные и мясные;
  • Кондитерские сладости;
  • Дичь, свинина и баранина;
  • Маринады и соленья.

Меню и рецепт бессолевой диеты

Сейчас рекомендуем для вас вариант бессолевой диеты, продолжительностью в 14 дней.

1-3 день: мясо курицы без кожицы и жира (до 0.5 кг на протяжении дня);
3-6 день: рыба нежирная (до 0.5 кг);
7-9 день: геркулес, гречка или перловая, сваренная на воде (до 0.

25 кг на протяжении дня). Для вкуса добавить можно мёд, сок лимона или молоко 1.

5 % жирности;
13-15 день: многообразные свежие фрукты, не считая винограда и бананов (до 2 килограммов на протяжении дня).

Не считая указанных выше продуктов, во время проведения бессолевой диеты нужно поддерживать водный баланс в организме. Тем более это касается жаркого периода, когда одновременно с после организм человека теряет до 2 литров в день жидкости, исходя из этого, пить нужно не меньше 2 литров в день, не считая мин. Воды без газа можно тоже принимать зелёный чай.

Создатель: асланян александра

источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/saltless-diet.Html

labelбессолевой диете, бессолевой диеты, Меню рецепт, Меню рецепт бессолевой, рецепт бессолевой

Источник: https://znatprovse.ru/kak-pohudet/bessolevaja-dieta-preimushhestva-i-nedostatki.html

Чистим организм бессолевой диетой

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

24 декабря 2018.

Такой привычный продукт, как соль, знают все, кто хоть раз заглядывал на кухню. Ее стоимость не бьет по карману, поэтому этот продукт всегда пользовался спросом среди всех слоев населения.

Если вернуться на несколько веков назад, можно заметить, что в те времена соль нередко становилась поводом для кровопролитных сражений, ведь тогда она встречалась на столах только самых богатейших особ.

Сейчас невозможно представить приготовление пищи без соли, а ведь она может быть причиной многих заболеваний и излишнего веса.

При избытке соли в организме происходит застой жидкости, который приостанавливает процесс метаболизма.

Поэтому диетологи изобрели особую, бессолевую диету, которая, хоть и имеет противоречивое название, однако, абсолютного отказа от соли не предусматривает.

Особенности диеты

Хлорид натрия или поваренная соль – один из тех продуктов, без которых функционирование многих живых организмов было бы невозможным. Соль находится в составе крови, лимфы, межклеточного пространства.

Но, употребление большого количества соли может вызвать появление тяжелых заболеваний, в том числе болезни сердца, почек, мочевых каналов и др.

Принцип бессолевой диеты заключается в исключении добавления соли в еду, она должна поступать в организм только с полноценными продуктами, такими как мясо, овощи, хлеб. В некоторых случаях разрешается подсаливать пищу минимальным количеством соли.

Преимущества

Бессолевая диета эффективно борется с лишними килограммами. Если верно выполнять все правила и рекомендации, то всего за пару недель можно полностью очистить свой организм от излишка соли и значительно убавить в весе.

В меню диеты входят разнообразные продукты, которые способны обеспечить полный курс витаминов, минералов и других микроэлементов. Жесткая бессолевая диета подходит для тех, кто желает сбросить вес за короткий промежуток времени.

Вариант с малосолевой диетой займет больше времени, при этом в блюда разрешено добавлять некоторое количество соли.

Недостатки и противопоказания

Бессолевая диета относится к категории жестких, поэтому придерживаться такого принципа питания можно только курсом, а после завершения необходимо делать обязательный длительный перерыв.

Бессолевая диета не подходит тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит, дискинезия желчевыводящих каналов.

Перед началом диеты рекомендуется пройти медицинское обследование и проконсультироваться с диетологом и собственным лечащим врачом.

Похудение с помощью данной диеты летом может стать опасным для организма. Это обусловливается тем, что в жаркий период из организма, в любом случае, выходит повышенное количество соли.

Эффективность

За первые 7 дней питания по данной диете можно потерять до 3 килограмм. Правда, основная масса первой потери кг произойдёт за счёт вывода из организма лишней воды.

После завершения курса диеты необходимо продолжать придерживаться основных принципов питания, ведь, в противном случае, потерянный вес может вернуться, даже в двойном объеме.

Правила диеты

  • Солить пищу разрешено, однако, количество соли должно быть значительно меньше привычного.
  • Добавлять соль в блюда необходимо не в процессе приготовления, а непосредственно после готовности.
  • Порция не должна быть крупной, лучше всего накладывать еду в маленькую тарелку или блюдце.
  • Нельзя допускать полного голодания. За сутки необходимо употребить 1200 ккал.
  • Не менее трех приемов пищи в сутки.
  • Для того, чтобы добавить блюду более пикантный вкус и убрать пресность, рекомендуется добавлять в пищу чеснок или лук.

Со временем пища перестанет казаться чересчур пресной и недостаток соли будет не так заметен.

Это обусловливается тем, что в ней нет обилия соли, которая делает вкусовые рецепторы более чувствительными. Поэтому еда становится более вкусной и ароматной.

  • На протяжении бессолевой диеты необходимо отказаться не только от основного количества соли, но и от жирных, жареных, копченых, острых блюд.
  • В меню необходимы овощные или куриные бульоны, хлеб из ржаной или овсяной муки, диетическое мясо и рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды, молочные продукты, перепелиные и куриные яйца, зеленый чай, орехи и сухофрукты.

Соблюдать основные аспекты диеты можно на протяжении долгого времени, однако необходимо прослеживать количество суточной нормы потребляемой соли.

Категорически отрекаться от соли нельзя, это не только не окажет помощь в похудении, но и навредит состоянию здоровья.

Подробное меню

Диета рассчитана на 15 дней. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра обычной воды или зеленого чая, можно с медом.

Меню диеты состоит из 5 этапов, каждый этап длится 3 дня и имеет собственный распорядок питания.

  • Первый этап: рацион первых трех дней состоит из отварной куриной грудки, в сутки съедается не менее 500 г белого мяса. Дополняем питание свежими овощами, фруктами, орехами и сухофруктами.
  • Второй этап: на протяжении трех дней необходимо питаться диетической рыбой, приготовленной на пару. Суточная порция составляет 500 г рыбы. Перекусы состоят из прежних продуктов.
  • Третий этап: едим каши на воде или нежирном молоке, без добавления сахара или соли. При желании можно добавить чайную ложку натурального меда. Суточная норма – 250 г крупы. Перекусы прежние.
  • Четвертый этап: овощной, разрешены любые овощи в свежем или отварном виде. В сутки разрешено не более 2 кг продукта. Перекусы остаются прежние.
  • Пятый этап: завершающий этап полностью состоит из фруктов в свежем виде. Суточная норма фруктов – не более 2 кг. Можно дополнять фрукты нежирным творогом или йогуртом.

Отзывы

О бессолевой диете бытуют разные мнения. Некоторые с радостью говорят о своем волшебном похудении на 10-15 кг, а кто-то смог сбросить не более 3 кг.

Это говорит о том, что у каждого человека индивидуальный организм, поэтому его реакция на диету может быть непредсказуемой.

Также на похудении сказывается начальный вес и прежние привычки, некоторым людям сложно подстроиться под иной режим питания.

Диета, без сомнения, улучшает состояние здоровья, однако, не стоит относиться к ней с особым фанатизмом. В любом деле главное – золотая середина.

Смотрим комментарии диетолога о бессолевой диете:

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/chistim-organizm-s-bessolevoj-dietoj.html

Бессолевая диета – плюсы, минусы, отзывы врачей. Бессолевое меню на 14 дней

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог – 27.10.2015

Человеческий организм содержит 250 г хлорида натрия. Соль входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, клеток мягкой и костной тканей.

Для поддержания водно-солевого баланса взрослому организму достаточно 5-7 г соли в сутки (летом это 10-15 г).

Для детей суточная норма соли будет другой:

  • 1-3 года — 2 г.
  • 4-6 лет — 3 г.
  • 7-10 лет — 5 г.
  • 11 лет и старше — 6 г.

Современный взрослый человек употребляет значительно больше соли в день, чем требуется организму (иногда суточная порция вырастает до 30-40 г). Излишки соли задерживают и накапливают воду в тканях, что приводит к отеку, повышению артериального давления и избыточной массы тела.

цель бессолевой диеты – восстановить водно-солевой баланс в организме.

Такую диету назначают при:

  • Ожирении.
  • Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
  • Болезнях почек.
  • Гипертонии.
  • Склонности к отекам.

Суть и принципы бессолевой диеты

Соленая пища в нормальном (а не чрезмерном!) количестве лучше усваивается, так как соль способствует выработке желудочного сока.

А вот избыток соли повышает вязкость крови, провоцирует изжогу, появление камней, нагружает почки, отрицательно влияет на работу печени, и даже может спровоцировать сердечный приступ.

Временный отказ от употребления соли принесет вашему организму заметную пользу – бессолевая диета призвана нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, а также наладить работу почек и предотвратить появление мочекаменной болезни.

Базовые принципы бессолевой диеты можно вместить в несколько пунктов:

  • Еду необходимо готовить и подавать без соли.
  • Важно соблюдать дробное питание – принимать пищу небольшими порциями 4-6 раз в день.
  • Все блюда необходимо готовить на пару, тушить или запекать – по условиям бессолевой диеты жареное, как и соленое, запрещено.
  • Масло в блюда следует добавлять под конец приготовления (и только при необходимости, а не по привычке).

Разрешенные продукты

В плане ограничения по продуктам этот вид диеты не слишком жесткий.

Придерживаясь бессолевой диеты, вы можете смело употреблять:

  • Молочные и кисломолочные продукты (молоко, йогурт, кефир, обезжиренный творог и так далее, за исключением соленого масла).
  • Ягоды, фрукты и овощи без ограничений (свежие или замороженные).
  • Любые фруктовые соки, а также овощные соки без соли.
  • Хлеб и хлебобулочные изделия (ограничение – до 200 г в день). Можно употреблять хлеб без добавления соли, вафли, сухари, галетное печенье.
  • Каши без соли (овсяная, гречневая, кукурузная, ячневая и другие).
  • Бобовые (фасоль).
  • Супы (на овощном или рыбном бульоне).
  • Яйца (1 куриное яйцо в день).
  • Мясо и рыбу (постную говядину, нежирные сорта рыбы, мясо птицы без кожицы).
  • Сухофрукты (курага, изюм, чернослив).
  • Специи (только в сухом виде). Кроме этого можно употреблять лимонный сок, чеснок, уксус.
  • Орехи.
  • Некрепкий зеленый чай.
  • Кофе.

Меню на 14 дней

Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней.

При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов.

Неделя первая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай.
Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира.

Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха.
Ужин.

200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной  капусты, горошка и 1 помидора.

Вторник:

Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик.
Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли.
Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.

Среда:

Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара.
Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.

Пятница:

Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира.
Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока.
Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта.
Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.

Суббота:

Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко.
Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста.
Полдник. Творожная запеканка с изюмом.
Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.

Неделя вторая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай.
Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока.
Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай.
Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.

Вторник:

Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик.
Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Сырники с изюмом на пару.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.

Среда:

Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока.
Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами.
Полдник: Фруктовый салат.
Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли
Полдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сок
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.

Пятница:

Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко.
Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока.
Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом.

Суббота:

Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира.
Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.

Плюсы диеты

Преимущества бессолевой диеты:

  • Помогает очистить кровь.
  • Имеет мало ограничений по продуктам.
  • Частый прием пищи способствует правильному пищеварению и хорошему обмену веществ в организме.
  • Помогает снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Избавляет от отеков и способствует улучшению состояния кожи.

И хоть бессолевая диета очень полезна для многих из нас, она имеет и свои недостатки.

Источник: https://SpecialFood.ru/diety/bessolevaya-dieta/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.