Манная каша на воде

Видео:КАК ПРИГОТОВИТЬ МАНКУ НА ВОДЕ? Простая и бюджетная манка на воде без комочков на завтракСкачать

Как варить манную кашу на воде?

Манная каша — это вкусно, питательно и просто в приготовлении. Манка на воде станет неплохой альтернативой для тех, кто соблюдает диету или не употребляет молоко. Для улучшения вкусовых качеств блюда, приготовленного на воде, используют пряности, фрукты, орехи, ягоды и другие дополнения. Соблюдая точные пропорции и этапы приготовления, можно сделать манную кашу на воде безупречной.

Сколько времени варить манную кашу на воде

Варить манку на воде нужно 2 минуты, после сразу же выключить, накрыть крышкой и укутать. Под действием пара блюдо дойдет до готовности. Подавать его на стол можно через 7-10 минут.

Если на поверхности каши появилась пенка, значит, ее долго варили. Она образуется во время кипения за счет разрушения крахмала и белка в крупе. В такой манке витаминов практически нет, да и вкусовые качества не лучшие, поэтому не стоит превышать ее время приготовления.

Пошаговая инструкция варки манной каши на воде

Несложный рецепт позволяет получить кашу с ярким вкусом:

1. Налить в кастрюлю 3 стакана холодной воды.
2. Когда вода закипит, всыпать в нее 4-5 ложек манной крупы (количество ложек зависит от того, какую кашу хочется получить — жидкую или густую).
3. Сразу же после добавления крупы убавить огонь и начать перемешивать кашу, не останавливаясь до завершения приготовления.
4. Довести до кипения, подождать 2 минуты и выключить плиту.
5. По желанию добавить в кашу молоко, сахар, соль, масло, фрукты, ягоды и т.п.

Секреты и полезные советы

Манную крупу не рекомендуется засыпать в холодную воду. Если ввести ее в горячую или кипящую жидкость, блюдо получится привлекательным и однородным.

Делать это нужно медленно, причем перемешивать нужно без остановки. Это поможет исключить появление комочков.

Еще один вариант уменьшить вероятность их образования — немного смочить крупу холодной водой, а уже потом залить ее кипящей жидкостью.

Очень важно соблюдать пропорции. Чтобы каша имела оптимальную консистенцию, то есть была средней по густоте, на литр воды нужно взять 6 столовых ложек крупы.

Добавлять соль или сахар в кашу лучше всего на этапе закипания воды. В уже готовое блюдо рекомендуется добавить сливочное масло. Улучшить вкус помогут различные добавки: сухофрукты, цукаты, орехи, свежие ягоды, джем или кусочки фруктов.

Придать манке более нежный вкус совсем несложно. Для этого нужно после завершения варки взбить ее венчиком вместе со сливочным маслом. Каша приобретет пышную и воздушную форму. Идеальный вариант — добавить в нее свежие ягоды.

Простые рецепты блюд с манной кашей на воде

Для завтрака отличным решением станет приготовление манки на воде с добавлением масла, меда, бананов. Эти продукты хорошо сочетаются с нежным вкусом каши. Манная каша на воде может стать и сытным дополнением к ужину. Каждый может подобрать для себя лучший вариант приготовления.

Манная каша с фруктами

Прекрасный вариант легкого завтрака или ужина, особенно, если дополнить его свежими или консервированными фруктами. По рецепту нужно взять 2,5 стакана воды, 0,5 стакана крупы манки, 2 ч. ложки сахара, соль, ванилин, сливочное масло и мелко нарезанные фрукты (персики, груши, манго и др.).

Процесс приготовления:

1. Вскипятить воду, всыпать в нее манку тонкой струйкой.
2. Постоянно перемешивать кашу и добавить в нее соль, сахар и немного ванилина.
3. Помешивая, варить манную кашу около 2 минут.
4. Выключить плиту, накрыть крышкой кастрюлю и дать постоять несколько минут.
5. В готовую кашу добавить немного масла и нарезанные фрукты. Если фруктов нет, можно заменить их вареньем, медом, джемом.

Манная каша с грибами

Для этого сытного блюда требуется 2 стакана воды, 0,5 стакана манной крупы, 200 грамм свежих шампиньонов, 1 ч. ложка сливочного масла, лук, любое растительное масло, соль, черный перец.

https://www.youtube.com/watch?v=e1TOWYBZOL4

Процесс приготовления:

1. Для приготовления грибной добавки нужно измельчить луковицу. Обжарить ее на сковороде с разогретым растительным маслом.
2. Нарезать шампиньоны и высыпать их на сковороду. Перемешать, жарить до готовности.
3. Приправить добавку солью и черным перцем.
4. На чистую сковороду высыпать крупу манки. Помешивая, обжаривать до появления светло-коричневого оттенка. Очень важно исключить подгорание — это испортит вкус каши.
5. Вскипятить воду, добавить соль и медленно всыпать в кастрюлю обжаренную крупу.
6. Постоянно помешивая блюдо, варить его около 5 минут.
7. Добавить сливочное масло, выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Дать постоять 5 минут.
8. При подаче в каждую порцию добавить немного обжаренных грибов.

Манная каша с изюмом

Для приготовления этого сладкого варианта манки нужно запастись 2 ст. ложками манной крупы, 300 мл воды, 2 ч. ложками сахара, солью, сливочным маслом и 100 г изюма.

Процесс приготовления:

1. Промыть изюм и залить его теплой водой. Дать постоять.
2. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Огонь уменьшить.
3. Всыпать в нее тонкой струйкой манную крупу и постоянно помешивать.
4. Варить в течение 2 минут.
5. Добавить сливочное масло, сахар и соль.
6. Высыпать в кашу изюм и выключить огонь.
7. Накрыть кастрюлю крышкой, дать постоять около 10 минут. Блюдо готово!

Видео:Готовим манную кашу на воде без комочков!!! Вкус детства!!! Бюджетный вариант!!!Скачать

Манная каша на воде

Манная каша на воде – это отличное решение для людей, которые по различным причинам не пьют молоко. Ее можно подавать на стол горячей, а можно и в остывшем виде, как пудинг.

Повысить калорийность манной каши на воде очень просто, добавив в нее курагу, изюм, фрукты или варенье. Меняя эти ингредиенты, можно каждый день получать новое блюдо, которое никогда не надоест.

Давайте узнаем с вами как правильно и вкусно сварить такую кашку.

Рецепт манной каши на воде

Ингредиенты:

• масло сливочное – по вкусу;
• вода – 2,5 ст.;
• сахарный песок – 1 ч. ложка;
• манка – 0,5 ст.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Итак, для приготовления манной каши на воде наливаем в кастрюльку воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем, постоянно помешивая, постепенно подсыпаем тонкой струйкой манку и варим кашу около 15 минут. Далее кладем щепотку соли, сахарный песок и немного маслица. Все тщательно перемешиваем и оставляем доходить минут на 5. По прошествии времени, манная каша на воде готова!

Манная каша на воде с вареньем

Ингредиенты:

• манка – 0,5 ст.;
• вода – 3 ст.;
• варенье – 2 ст. ложки;
• джем – по вкусу;
• сливочное масло;
• сахар – 1 ст. ложка;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Берем эмалированную кастрюлю, насыпаем в нее немного манки, заливаем горячей водой и ставим на огонь. Добавляем по вкусу соль, сахар и все хорошенько перемешиваем. Когда вода закипит, аккуратно высыпаем оставшуюся крупу и варим примерно 3 минуту, энергично помешивая, чтобы не образовалось комочков.

Рекомендуем вам брать такое количество крупы, какой вы успеете перемешать, пока она не загустеет. Как только каша будет готова, оставляем ее на некоторое время, чтобы манка еще больше разбухла.

Перед подачей на стол добавляем в готовую кашу на свое усмотрение джем, варенье или просто кладем небольшой кусочек сливочного масла.

Ингредиенты:

• кипяченая вода – 300 мл;
• манка – 2 ст. ложки;
• сахарный песок – 2 ч. ложки;
• сливочное масло – 1 ч. ложка;
• изюм – 100 г;
• соль – щепотка.

Приготовление

Изюм заранее промываем, заливаем теплой водой и оставляем на ночь хорошенько разбухнуть. В кастрюльку наливаем кипяченую очищенную воду, ставим на плиту, доводим ее до кипения и уменьшаем огонь. Тонкой струйкой всыпаем манную крупу и постоянно помешиваем деревянной ложкой, чтобы не образовалось комочков, и каша получилась однородной консистенции.

Провариваем массу в течение 5 минут. Затем добавляем сливочное масло, кладем немного сахара и соли по вкусу. Соль нужна нам для того, чтобы усилить вкус блюда и сделать его более насыщенным и ярким. В самом конце приготовления добавляем в кашу заранее промытый и высушенный изюм и выключаем ее.

Накрываем кастрюльку крышкой и даем ей настояться около 10 минут, чтобы у блюда сформировался насыщенный вкус.

Рецепт манной каши на воде в мультиварке

Ингредиенты:

• кипяченая вода – 3 ст.;
• манка – 0,5 ст.;
• соль – щепотка;
• сахарный песок -3 ст. ложки;
• сливочное масло – по вкусу.

Приготовление

В чашу мультиварки всыпаем манную крупу, добавляем сахар по вкусу, щепотку соли и кладем небольшой кусочек сливочного масла. Далее вливаем очищенную холодную воду и тщательно все перемешиваем.

Закрываем крышку, устанавливаем режим «Тушение» и время приготовления – 30 минут.

После сигнала готовности открываем крышку, лопаткой перемешиваем кашу, разливаем ее по тарелочкам и кладем немного сливочного маслица.

https://www.youtube.com/watch?v=muXLEv23bHk

Можете выбрать на мультиварке программу «Молочная каша», но тогда за счет долгого томления, она получится у вас совсем без крупинок, т. е. более разваристой.

Видео:Вкусный завтрак за 10 минут! МАННАЯ КАША БЕЗ КОМОЧКОВ на молоке и с маслом. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Манная каша на воде — диетическая кухня!

Манная каша на воде — низкокалорийное и диетическое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или ужин, без вреда для своей фигуры.

Рецепты приготовления

Манка — необычная крупа, производят ее из мягких сортов пшеницы. Многие говорят, что это не совсем полезный продукт, хотя в ней содержится много кальция и фосфора.

После употребления манная каша быстро перерабатывается в организме и буквально через 30 минут опять хочется чего-то съесть.

Если у вас строгая диета, сахар можно не добавлять, а при подаче сдобрить небольшим количеством меда, свежими ягодами и фруктами. Предлагаем самые простые рецепты, которые осилит даже начинающая хозяйка.

Манная каша на воде

Манная каша на воде — это превосходная альтернатива для тех, кто не уважает или не выносит молоко. Этой сытной кашей многие родители подкармливают своих детей и сами не против полакомиться ею. Без применения молока она малость теряет свой вкус, однако его можно запросто дополнить различными продуктами.

В манную кашу, приготовленную на воде, можно прибавлять изюм, курагу, фрукты, варенье и очень многое другое. Стоит только показать немного фантазии. Изменяя эти продукты, можно всякий раз получать новое яство, которое не надоест.

Для того, чтобы сварить замечательную манную кашу на воде, и она не вышла слишком жидкой или плотной, очень важно тщательно рассчитать пропорции воды и крупы.

Действительно вкусная манная каша удастся только в таком случае, если она будет сварена грамотно.

Ингредиенты:

• Вода триста мл
• Крупа манная две ст. ложка
• Сахар две ч. ложка
• Масло сливочное одна ч. ложка
• Изюм сто г
• Соль щепоть

Приготовление по шагам:

1. В кастрюльку залить очищенную воду, довести до клокотания и убавить огонь на минимум. Узкой струйкой ввести манную кашку при постоянном перемешивании. В таком случае она не свернется и станет однородной густоты.
2. Варить кашу на протяжении 5 минут. Для того, чтобы она не налипла и не пригорела, необходимо постоянно ее мешать.
3. Прибавить сливочное масло. Оно облагообразит вкус каши и сделает ее наиболее нежной.
4. Прибавить сахар и немножко соли. Соль требуется для того, чтобы приумножить вкус и сделать его наиболее ярким. Поскольку без молока кашка может получиться чрезмерно пресной.
5. Напоследок в кашу добавить прополоснутый изюм и выключить ее. Прикрыть крышкой и дать завариться около десяти минут. Ведь именно в это время создается вкус блюда.

Манную кашу возможно есть теплой или прохладной, это зависит от пищевкусовых предпочтений отдельного человека. Именно второй способ нравится многим детям, поскольку такое блюдо больше смахивает на пудинг.

Манная каша на молоке и воде

Манка — крупа, измельчённая из пшеницы. Бесспорно, она обладает полезными характеристиками, быстро придает чувство сытости, в ней множество различных.

В это же самое время нужно знать, что манка достаточно калорийна. С раннего возраста нам знаком вкус такой каши, но для многих людей это было целое испытание из-за комков.

Мы расскажем, как грамотно варить манную кашу с водой и на молоке, чтобы она стала однородной и аппетитной.

Ингредиенты:

• один литр воды;
• один литр молока;
• один стакан манной крупы;
• одна чайн лож соли;
• одна стол лож сахара;
• пятьдесят грамм слив масла;
• щепоть ванилина по желанию.

Приготовление по шагам:

1. Наливаем в кастрюльку воду, ставим на огонь.
2. Дожидаемся, когда жидкость начнет вскипать.
3. Берем манку и по чуть-чуть насыпаем в кастрюлю и постоянно мешаем. Варим около пяти минуток. Манка должна набухнуть, развариться.
4. Наливаем молоко. Теперь можно присолить, добавить сахар и перемешать до растворения. Готовим еще пять минут. Размешивайте кашу в течении всего времени варки, комки нам не нужны.
5. Если вы желаете улучшить вкус манки, то прибавим этот шаг и введем всего щепотку ванилина. Вновь все размешаем и убираем с огня. Итак, у нас удалась традиционная манная каша, без комков с приятным ванильным вкусом.

Кулинару на заметку: в случае, если во время готовки вы увидели, что кашка пересохла или вяжется к стенкам кастрюли, еще можно отстоять ситуацию. Влейте кипяток, размешайте. Закрываем кастрюльку крышкой, накрываем чистым полотенцем и даем завариться.

Манная каша на воде в микроволновке

Ингредиенты

• две столовые ложки манки;
• один стакан воды;
• одна столовая ложка сахара;
• десять грамм масла.

Приготовление по шагам:

1. Манную крупу требуется тщательно смешать со всеми элементами (за исключением жидкости и сливочного масла).
2. В полученную смесь необходимо налить воду, размешивая при этом саму массу. Точно также очень важно заботиться, чтобы каша не была горячей, так как в такой ситуации в ней начнут вырабатываться маленькие комочки.
3. Полученное следует водрузить в микроволновую печь. В первый раз время должно быть не более одной минутки. По прошествии времени кашку необходимо достать и тщательным образом размешать.
4. Второй раз время обязано составлять около двадцати секунд, в результате этого процедуру с смешиванием необходимо повторить.
5. На третий раз время приготовления пищи должно составлять ровно 15 секунд.
6. После всех проведенных процедур, кашку можно достать и отведать. В случае если она не дошла, ее можно поставить в микроволновую печь снова, но не более чем на 15 секунд.
7. В приготовленное яство можно добавить маленький кусок сливочного масла.

Манная каша с грибами

Ингредиенты

• два стакана воды,
• 0,5 стакана манной крупы,
• двести грамм свежих шампиньонов,
• одна ч. ложка сливочного масла,
• лук,
• любое растительное масло,
• соль, черный перец.

Приготовление по шагам:

1. Для готовки грибной добавки нужно размолотить луковицу. Обжарить ее на сковородке с разогретым постным маслом.
2. Нарезать грибы и высыпать их на сковородку. Перемешать, зажаривать до готовности.
3. Сдобрить грибы солью и черным перцем.
4. На очищенную сковороду поместить крупу манки. Размешивая, обжаривать до возникновения светло-коричневого цвета. Очень важно избежать подгорание — это исковеркает вкус каши.
5. Вскипятить водичку, добавить соль и неторопливо всыпать в кастрюлю поджаренную крупу.
6. Постоянно помешивая яство, варить его около пяти минут.
7. Добавить сливочное масло, задуть огонь и накрыть кастрюльку крышкой. Дать настояться пять минут.
8. Сервируя в каждую порцию прибавить немного обжаренных шампиньонов.

С чем сочетать манную кашку на воде

Особенно важно есть это блюдо в случае гастрита, заболеваниях системы пищеварения, после хирургических операций. А здоровому индивиду манную кашу необходимо кушать каждые 2−3 недельки.

Чтобы получить аппетитную манную кашу, совсем не обязательно добавлять в яство дорогие продукты либо отказываться от этого правильного продукта.

Ведь манка считается сытным продуктом, которую необходимо иногда вводить в свой продовольственный рацион. Однако, для эстетов пригодятся следующие советы:

• манная каша хорошо смешивается с кислыми ягодами (смородина, вишня) и сладенькими плодами (персик, клубника, банан). В случае, если нет ни малейшего желания долго готовить яство, можно порезать ягоды и украсить ими кашку;
• размельченные и обжаренные орешки (кешью, грецкие без кожицы, фундук, кедровые, миндаль) прекрасно дополнят манку. Для того, чтобы сделать вкус яства насыщенным и приятным, требуется ввести в него два-три типа орехов;
• также орешки можно размельчить в ступке до появления кашицы, а затем заправить корицей;
• измельченные орешки можно перемешать с вареньем и подавать к кашке;
• сухофрукты сложить в горячую воду на двадцать минут, нарезать, а после завершения добавить к манке;
• абрикосовый соус станет отличным дополнением к кашке: для этого нужно размельчить десять абрикос без косточки, перетасовать с две ст.л. сахара и ввести две ст. л. воды. Сварить на легком огне, до тех пор, пока фрукты не разварятся. Как скоро соус станет однородной массой, охладить немного и подавать к горячей каше;
• необычные кулинарные рецепты сделают блюдо пикантным: для этого требуется пятьдесят г белокочанной капусты выложить на низ посуды, а сверху пятьдесят г размельченных листьев крапивы. Залить продукты кипяточком, посолить. Варить на малом огне пятнадцать минут;
• очищенную тыкву порезать мелкими кубиками, добавить сахар. Когда сок сошел из продукта, варить на тихом огне до размягчения. Перемешать с кашей и закипятить;
• в теплую манку добавить один желток, быстро перемешать, влить пятьдесят г сливок, добавить двадцать г морковного сока. Варить на легком огне, а когда продукты вскипят, выключить;
• четыреста мл яблочного сока подогреть, всыпать туда две ст. л. манки, ввести одну ст.л. масла сливочного, одну ч. л. сахара, цедру лимона. Подваривать, пока каша полностью не набухнет. Ввести в горячую кашу одно яйцо и быстро перемешать с манкой. Подавать с молоком.

Тем, кто не любит сладкое

Можно состряпать манную кашу, в частности, с морковью. Для этого натрите 1 морковку на мелкой терке и затушите ее в небольшом объеме воды в той же кастрюльке, в которой вы намереваетесь варить кашку.

Далее прибавьте к морковке сахар и оставшуюся воду и вскипятите ее. После этого следуйте указаниям, приведенным выше. Подобная каша получится не столько вкусной, но и симпатичной на вид.

А ведь привлекательно поданное блюдо неизменно возбуждает аппетит.

https://www.youtube.com/watch?v=tqXUPD6w_S4

Также можно состряпать манную кашу с водой по-индийски, с томатами. Для этого рецепта поджарьте нарезанные колечками томаты с приправами: орегано, майораном, петрушкой, черным перцем, солью. Манку в то же время варите с водой по обычному рецепту, за исключением добавления сахара.

Когда каша будет готова, скрупулезно вмешайте в нее томаты или выкладывайте их поверху уже на тарелке. Это достаточно экзотическое блюдо, но его нужно попробовать хотя бы для возможности ощутить вкус чуждой Индии. Со специями позволено экспериментировать на свое усмотрение, только одно, не стоит ими увлекаться, для того, чтобы не забить нежный вкус кашки.

Видео:Как просто и легко варить манку, манная каша (рецепт без комочков)Скачать

Манная каша на воде: рецепт с фото, как варить, пропорции крупы и воды

Манная каша является одним из популярнейших блюд русской кухни. Несколько десятилетий назад ее часто подавали на завтрак в детских учреждениях, считая полезной для малышей.

Обычно эту кашу готовят с использованием молочных продуктов, что делает ее очень вкусной. Но из-за высокой калорийности манка может вызвать увеличение веса.

Уменьшить количество калорий в манной каше можно, если приготовить ее на воде. При правильном подходе это никак не повлияет на качество кушанья и его вкусовые особенности. Но необходимо знать, как готовить манную кашу без молока.

Польза и вред блюда

Ценные свойства манной каши обусловлены наличием в ней различных микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма.

Блюдо способствует повышению защитных функций, препятствует развитию анемии, нормализует деятельность нервной системы. За счёт малого содержания клетчатки каша не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, что очень важно для людей с заболеваниями ЖКТ. Высокое содержание углеводов делает ее хорошим источником энергии.

Но это блюдо характеризуется большим количеством калорий, из-за чего способно спровоцировать увеличение массы тела. Чрезмерное употребление ее детьми может привести по проблемам с ЖКТ, поскольку пищеварительной системе малышей не удаётся переварить обилие углеводов.

Также манку не стоит часто употреблять диабетикам. Содержащиеся в ней углеводы провоцируют резкое повышение сахара в крови, что может быть опасным. Выполненное на воде блюдо отличается более низким гликемическим индексом, чем каша с добавлением молока. Это означает, что крупу стоит включать в рацион, но  следует контролировать ее количество.

Сложность, время приготовления

Работа над блюдом займет около 15 минут. Манная каша на воде отличается простотой в выполнении, именно поэтому ее часто используют в качестве завтрака. Единственная сложность заключается в том, чтобы получить однородную консистенцию без комочков. В этом помогут правильно подобранные пропорции манки и жидкости.

Подготовка продуктов

Для приготовления вкусной каши необходимо правильно выбрать манку. Покупая ее в магазине, нужно смотреть упаковку, поскольку ее повреждения недопустимы.

Полезной считается крупа из твердых сортов пшеницы, поэтому выбирать следует продукт с маркировкой “Т”. Цвет крупы может варьироваться от белого до слегка желтоватого. Манка серого оттенка имеет низкое качество, поэтому покупать ее не стоит. Продукт должен быть без комочков, поэтому нужно повертеть пакет, проверяя сыпучесть.

Хранившуюся дома манку тоже нужно внимательно осмотреть, особенно если она хранилась в незакрытой ёмкости. Такая крупа могла отсыреть, а ещё в пакет могли пробраться насекомые. Перед использованием из продукта нужно убрать мелкий мусор (незначительное его количество может присутствовать даже в крупе от лучших производителей). Только после этого можно приниматься за готовку.

Дополнительные компоненты: масло, сухофрукты, ягоды и прочее – тоже должны быть надлежащего качества. Убедиться в нём можно, проверив срок годности и оценив внешний вид продукта.

Как правильно варить манную кашу на воде?

Ингредиенты, которые потребуются для работы:

• манка – 5 ст. л.;
• масло – 20 г;
• вода – 1 л;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль.

Эти продукты позволяют приготовить 3 порции.

https://www.youtube.com/watch?v=dZMrn8Oi3S8

Пошаговое приготовление манной каши на воде, фото:

1. Половину подготовленной жидкости выливают в тарелку.
2. Туда пересыпают крупу и оставляют на несколько минут.
3. Оставшуюся жидкость переливают в кастрюлю и помещают на плиту греться. В эту емкость сыплют соль и сахар.
4. После закипания жидкости к ней добавляют манку, смешанную с холодной жидкостью.
5. В ходе варки, которая занимает около 5 минут, компоненты нужно перемешивать.
6. Готовую кашу перекладывают тарелку и добавляют в неё масло.

Манка, приготовленная на воде, является низкокалорийным блюдом. Ее пищевая ценность составляет 80 ккал на каждые 100 г. Каша содержит 17 г углеводов, 2,5 г белков  и меньше 1 г жиров.

Варианты приготовления

Используя дополнительные ингредиенты, манку на воде можно сделать более вкусной и оригинальной.

Манка на воде и молоке

Этот рецепт требует применения таких компонентов, как:

• вода – 1 л;
• молоко – 1 л;
• сливочный жир – 50 г;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.

Воду выливают в кастрюлю и доводят до кипения. Начинают подсыпать манку небольшими порциями. Следует постоянно мешать блюдо, чтобы крупа не слипалась в комочки. Варку продолжают около 5 минут, затем присоединяют молоко, соль и сахар. После их растворения нужно варить блюдо ещё 5 минут, не прекращая размешивание. Выложив кушанье на тарелку, заправляют его маслом.

Манка в мультиварке

Манную кашу можно делать с помощью мультиварки.

Для этого понадобятся следующие продукты:

• крупа манная – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• вода – 200 мл;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль.

Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом, после чего льют туда жидкость и сыплют крупу. Также добавляют сахар. Готовить нужно с помощью программы “Молочная каша”. Длительность приготовления 15 минут. При желании перед началом готовки можно добавить в блюдо сухофрукты или фруктовый сироп.

-рецепт:

Каша манная в микроволновке

Кашу можно приготовить в микроволновой печи.

Для работы понадобятся:

• крупа – 2 ст. л.;
• вода – 1 стакан;
• масло сливочное – 30 г;
• сахар – 1 ч. л;
• соль.

В ёмкости из стекла соединяют манку, сахар и соль. Эти компоненты заливают холодной водой и размешивают ложкой. В результате получается однородная масса, которую вместе с миской ставят микроволновую печь. Длительность воздействия 1,5 минуты при использовании максимальной мощности.

Каша на воде с бананом

Фруктовые компоненты придают блюду особый вкус. Манка и банан хорошо сочетаются, поэтому такой вариант приготовления каши очень популярен.

Будут использованы:

• манная крупа – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• банан – 100 г;
• вода – 200 мл;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль.

Манную крупу заливают водой и ставят на огонь. После закипания присоединяют соль и сахар. Компоненты следует перемешать и проварить около 7-10 минут. Далее кашу заправляют маслом. Бананы можно нарезать кружочками и выложить на тарелку вместе с манкой (этот вариант подходит для взрослых).

Если блюдо предназначается маленькому ребёнку, фрукт необходимо измельчить блендером и ввести полученную смесь в кашу.

Манка с изюмом

Добавление сухофруктов – ещё один популярный вариант приготовления вкусной манки на воде.

Для его создания понадобятся такие компоненты, как:

• манная крупа – 2 ст. л.;
• изюм – 100 г;
• вода – 300 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль.

Изюм промывают, заливают тёплой водой и дают немного настояться. В отдельной емкости доводят до кипения воду и, уменьшив огонь, вводят манную крупу. Постоянно перемешивая, варят эту массу около 5 минут.

В конце добавляют соль и сахар, и заправляют сливочным маслом. Выключив плиту, перекладывают в кушанье изюм. Блюдо должно постоять накрытое крышкой ещё 10 минут.

Каша манная на воде с грибами

Такой вариант приготовления манки встречается реже. Это блюдо является более сытным и отличается оригинальностью вкуса.

https://www.youtube.com/watch?v=vF2_r0zvkSQ

Готовка потребует применения следующих ингредиентов:

• вода – 400 мл;
• растительное масло – 50 г;
• манная крупа – 0,5 стакана;
• лук репчатый – 1;
• шампиньоны – 200 г;
• чёрный перец;
• масло сливочное – 30 г;
• соль.

С луковицы удаляют шелуху, а сам овощ мелко шинкуют. Его необходимо обжарить в растительном масле. К этому компоненту добавляют нарезанные шампиньоны. Когда грибы будут готовы, их посыпают перцем и солью.

Манку прокаливают на чистой сковороде и высыпают в кипящую подсоленную воду. Приготовление каши займёт 5 минут. Блюдо нужно постоянно перемешивать. Перед подачей добавляют масло и обжаренные с луком грибы.

Манка с клубникой

Добавляя ягоды в это блюдо, удаётся сделать его более полезным. Они могут быть любыми – не обязательно клубника, то есть, этот ингредиент можно заменить.

Компоненты для приготовления:

• крупа манная – 3 ст. л.;
• клубника – 100 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• вода – 2 стакана;
• соль.

В воду добавляют соль и сахар и ставят на огонь. Пока она нагревается, можно промыть ягоды. Крупную клубнику следует разрезать. Также можно перетереть ягоды с сахаром. В кипящую жидкость засыпают крупу и варят примерно 5 минут, постоянно перемешивая. Готовой кашей заливают ягоды и размешивают.

Каша манная с морковью

Добавив в кашу морковь, удаётся сделать блюдо вкуснее и полезнее.

Основными ингредиентами для него являются:

• манная крупа – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• вода – 1 стакан;
• сахар – 2 ч. л.;
• морковь – 1;
• соль.

Очищенную вымытую морковку трут на мелкой терке. Ее выкладывают в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и посыпают сахаром. Компоненты нужно тушить в течение 5 минут. Потом к ним присоединяют горячую жидкость и медленно вводят манку. На приготовление уходит 4 минуты, во время которых массу постоянно перемешивают.

Манка на фруктовом сиропе

Фрукты прекрасно сочетаются с кашей. Для любителей фруктовых наполнителей этот рецепт подходит идеально.

Его воплощение потребует применение таких компонентов, как:

• вода – 250 мл;
• компот абрикосовый – 400 л;
• крупа манная – 0,5 стакана;
• компот вишнёвый – 400 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• масло сливочное – 100 г.

Объединив оба компота, разбавляют эту смесь водой и ставят на огонь. Когда жидкость закипит, в неё тонкой струйкой сыплют манку. Компоненты перемешивают и оставляют вариться 2 минуты. К готовому блюду присоединяют сахар и масло. По желанию к нему можно добавить фрукты.

Полезные советы

Избежать появления комочков помогает постоянное перемешивание. Также оно предупреждает пригорание. Чтобы блюдо получилось не густым и не жидким, необходимо четко соблюдать пропорции манной крупы и жидкости.

Оптимальным считается пропорция: 6 больших ложек манки и литр воды. Воздушность каше придает масло, после добавления которого можно слегка взбить продукт венчиком. Фруктовые, ягодные и овощные компоненты можно присоединять как во время готовки, так и после неё – в качестве украшения.

Видео:Идеальные пропорции для манной каши! И правильная технология варки!Скачать

Как варить манную кашу (манку) на воде без комочков

Каша из манной крупы готовится исключительно быстро и легко. Получается прекрасно усваиваемый продукт с обволакивающим и очищающим действием, благотворно влияющий на кишечник.

Манная крупа содержит крахмал, клейковину, витамины Е, РР, В1 и В2 а также микроэлементы калий, кальций, магний, фосфор, железо (подробнее о пользе и вреде манной каши).

Энергетическая ценность каши из манной крупы, сваренной исключительно на воде, составляет всего 80 килокалорий на 100 г, так что на таком продукте вполне можно похудеть.

Давайте разберемся как же следует варить манную кашу на воде и какие правила следует при этом соблюдать.

Рецепт приготовления манной каши на воде

Чтобы всего-навсего из крупы и воды сварить вкусную, оптимально разваренную манную кашу без единого комка, нужно правильно подготовить все необходимое:

• Выбрать крупу. При покупке следует обращать внимание на маркировку. Если в ней присутствует буква «Т» – это манная крупа, полученная из пшеницы твердых сортов. Она хороша для пирогов-манников и добавок в фарши. Для каши нужна крупа с буквой «М» – средний помол мягкой пшеницы. Кроме того, нужно проверить, не истек ли срок хранения крупы – из просроченной вкусной каши не получится. Дома манку также следует хранить совершенно сухой, в стеклянной или пластиковой таре с плотно завинчивающейся крышкой – в этой питательной крупе легко заводятся насекомые. Если такое «население» все же появилось, продукт следует немедленно выбросить.
• Позаботиться о должном качестве воды. Она, в оптимальном варианте, должна быть очищенной, фильтрованной или родниковой.
• Подобрать посуду. Эмалированные кастрюльки нежелательны – к эмали нежная манная каша часто пригорает. Посуду для варки лучше всего брать металлическую, из нержавеющей стали или алюминия.

Мелкая манная крупа сама по себе разваривается очень быстро и каша из нее готовится за считанные минуты. Основная опасность, которая при этом подстерегает кашевара – образование неаппетитных слипшихся комков. Чтобы манная масса оставалась однородной, понадобится ее аккуратно засыпать и старательно перемешивать.

https://www.youtube.com/watch?v=8mw_iNG7Qw4

Для приготовления классической, не слишком плотной манной каши на каждый стаканводы берется столовая ложка крупы, сахара две чайных ложки и соль на кончике чайной ложки.

Чтобы каша удалась на славу, пропорции крупа-вода нужно точно соблюдать. При специальных диетических ограничениях по заболеваниям пищеварительного тракта каша готовится совершенно без соли и сахара.

По окончании варки обычно добавляется умеренная порция сливочного масла.

Есть два равноценных способа варки манной каши: при первом крупа добавляется в холодную воду, при втором – в хорошо нагретую.

Вариант первый, «холодный»:

1. Налить воду в кастрюльку.
2. Поставить ее на умеренный огонь.
3. Сразу же сухой ложкой понемногу засыпать манную крупу.
4. Перемешивать густеющую водно-манную массу вплоть до закипания. Обычно этот процесс занимает от трех до четырех минут.
5. Когда загустевшая каша закипит, выключить огонь, накрыть кастрюльку крышкой, прибавить немного сливочного масла (помня о калориях) и потомить продукт минуту-другую.

Вариант второй, «горячий»:

1. Налить воду в посуду для варки.
2. Поставить на огонь.
3. Довести жидкость почти до кипения.
4. В горячую воду тонкой струйкой засыпать манную крупу либо просеивать ее в воду при одновременном помешивании. Перемешивать нужно особенно интенсивно и непрерывно, так как именно в горячей среде комки образуются наиболее быстро и охотно.
5. Варить кашу, постоянно помешивая, от трех до пяти минут. После этого снять емкость с кашей с огня и, добавив кусочек сливочного масла, накрыть. Довести до окончательной готовности в течение нескольких минут.

Благодаря невысокой энергетической ценности, манную кашу на воде включают в меню низкокалорийных диет. Разработана также монодиета на «водяной» манной каше, при которой в течение нескольких дней этот продукт, и только он, с фруктовыми добавками неизменно потребляется утром, днем и вечером. Если чистая качественная вода при этом пьется в достаточных количествах, на такой диете не только теряют килограммы избыточного веса, но также, за счет очищающего действия манной каши, улучшают цвет лица и налаживают пищеварение.

Эти оздоровляющие свойства манной каши, сваренной на воде, используются в лечебных диетах при заболеваниях пищеварительного тракта и почечной недостаточности, когда рекомендовано питание с пониженным содержанием белка.

Ввиду повышенной концентрации крахмала и клейковины, манную кашу, даже приготовленную на воде, с осторожностью включают в меню при индивидуальной непереносимости этих компонентов и при диабете.

Аппетитные и полезные дополнения

Хотя «водяная» манная каша сама по себе содержит витамины, микроэлементы и питательные вещества, их список может и должен быть обогащен и расширен, тем более, что вкус блюда от этого только выиграет. Итак, в готовый манный продукт желательно добавлять:

• Сухофрукты – промытые изюм, курагу, инжир, если нет существенных ограничений по содержанию сахара. Если такие ограничения есть, лучше ограничиться черносливом, а также предварительно отваренными яблоками и грушами.
• Свежие фрукты и ягоды – банановое пюре (при отсутствии ограничений по сахару), клубничное пюре, землянику, чернику, малину, черную и красную смородину, сливы (по сезону).
• Мед – в умеренных количествах вместо сахара в готовую, немного остывшую несладкую кашу.
• Растительные масла, достойно заменяющие сливочное – подсолнечное, кукурузное, масло грецкого ореха, тыквенное.

Способы приготовления манной каши

Помимо традиционного способа варки в кастрюльке на открытом огне или варочной поверхности, манную кашу на воде можно изготовить и в мультиварке.

Для этого две столовых ложки крупы всыпают в емкость, заливают двумя стаканами воды, добавляют две чайных ложки сахара и щепоть соли, перемешивают лопаткой, закрывают крышкой и выставляют режим «Рис».

Спустя 10 минут каша готова. Ее можно дополнять аппетитными и полезными ингредиентами.

Кроме того, манная каша стремительно готовится в микроволновой печи. В глубокую тарелку всыпают столовую ложку манной крупы, вливают стакан холодной воды, добавляют две чайных ложки сахара, соль на кончике чайной ложки, хорошо размешивают и ставят в печь на полторы минуты (мощность 750). Затем добавляют масло, размешивают и снова отправляют в микроволновую печь на то же время. Готовую кашу обогащают витаминными добавками.

Из представленного видеоматериала вы узнаете как приготовить манную кашу так, чтобы в ней не было комочков. Детально демонстрируется вариант, при котором крупа засыпается в холодную жидкость, а приготовление блюда сопровождается постоянным помешиванием. Даны советы по обогащению состава и вкуса полученной каши.

https://www.youtube.com/watch?v=xYTmxO64bOw

Самая скоростная из каш – манная – при правильном приготовлении и применении может стать помощником для тех, кто худеет на низкокалорийных диетах.

Кроме того, благодаря очищающим и целебным свойствам, манная каша на воде обязательно присутствует в лечебном меню при заболеваниях органов пищеварения.

При нарушениях обмена веществ, в первую очередь, при диабете, употребление манной каши следует ограничивать.

Рецепт 1

• 4 ст. л. манной крупы;
• 2 ч. л. сливочного масла;
• 130 г. изюма;
• 4 ч. л. сахара;
• 600 мл. воды;
• соль.

Приготовление:

1. Вылить воду в кастрюлю. Довести до кипенияя и убавить огонь. Понемногу всыпать манку, постоянно помешивая ее.
2. Варить манную кашу на воде 5 минут, непрерывно мешая.
3. Ввести сливочное масло, соль, сахар.
4. Изюм промыть, замочить в теплой воде на 15 минут. Добавить к манке.
5. Накрыть крышкой, настаивать 10 минут.

Рецепт 2

• 4 ст. л. манной крупы;
• 620 мл воды;
• 2 ч. л. сливочного масла;
• 15-20 ягод (клубника, ежевика);
• 4 ч. л. сахара;
• соль.

Приготовление:

1. Довести до кипения кастрюлю с водой. Убавить огонь.
2. Медленно всыпать крупу, помешивая воду. Готовить манную кашу на воде 5 минут при непрерывном помешивании.
3. Промыть ягоды (ежевику, черницу, малину или клубнику). Обсушить.
4. В кашу добавить соль, сахар. Перемешать и ввести растопленное масло.

Рецепт 3

• 0,5 ст. л. манной крупы;
• 3 ст. л. воды;
• 1 ст. л. сахара;
• 20-25 г. сливочного масла;
• джем, варенье;
• соль.

Приготовление:

1. В кастрюлю насыпать немного манки, залить кипятком. Поставить на огонь.
2. Ввести соль, сахар. Смешать. После закипания воды всыпать остальную крупу.
3. Варить манную кашу на воде 3 минуты при непрерывном помешивании.
4. Оставить на 15-20 минут для набухания.
5. Добавить джем или варенье.

Рецепт 4

• 1 стакан клюквы;
• 0,5 стакана манной крупы;
• 100 мл сливок;
• 2 ст. л. сахара;
• 2,5 стакана воды;
• соль.

Приготовление:

1. Промыть ягоды, измельчить. Сок отжать. Выжимку залить водой. Кипятить. Процедить.
2. Всыпать соль, сахар. Довести до кипения. Манку смешать с ягодным соком, пока не образуется однородная масса.
3. Влить в отвар. Варить манную кашу 5 минут.
4. Готовую манную кашу на воде выложить в форму, смазанную маслом. Остудить, нарезать. Подавать со сливками.

С чем сочетать

• манная каша хорошо сочетается с кислыми ягодами (смородина, вишня) и сладкими плодами (персик, клубника, банан). Если нет желания долго готовить блюдо, можно нарезать ягоды и украсить ими кашу;
• измельченные и обжаренные орехи (кешью, грецкие без кожуры, фундук, кедровые, миндаль) отлично дополнят манку.

  Чтобы сделать вкус блюда насыщенным и приятным, необходимо ввести в него два-три вида орехов;

• также орехи можно измельчить в ступке до образования кашицы, а затем приправить корицей;
• измельченные орехи можно смешать с вареньем и подавать к каше;
• сухофрукты сложить в теплую воду на 20 минут, нарезать, а после добавить к манке;
• абрикосовый соус будет отличным дополнением к каше: для этого нужно измельчить 10 абрикос без косточки, смешать с 2 ст.л. сахара и ввести 2 ст. л. воды. Сварить на слабом огне, пока фрукты не разварятся. Когда соус станет однородной массой, остудить немного и подавать к теплой кашей;
• необычные рецепты сделают блюдо пикантным: для этого необходимо 50 г белокачанной капусты выложить на дно посуды, а сверху 50 г измельченных листьев крапивы. Залить продукты кипятком, посолить. Варить на маленьком огне 15 минут;
• очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками, всыпать сахар. Когда сок вышел из продукта, варить на медленном огне до размягчения. Смешать с кашей и закипятить;
• в горячую манку добавить 1 желток, быстро размешать, влить 50 г сливок, добавить 20 г морковного сока. Варить на слабом огне, а когда продукты закипят, выключить;
• 400 мл яблочного сока нагреть, всыпать туда 2 ст. л. манки, ввести 1 ст.л. масла сливочного, 1 ч. л. сахара, цедру лимона. Варить, пока каша полностью не разбухнет. Ввести в горячую кашу 1 яйцо и быстро смешать с манкой. Подавать с молоком.

Советы

• манку нельзя вводить в холодную воду или молоко: жидкость обязательно должна быть горячей, а лучше кипящей. Тогда блюдо получится однородным и внешне привлекательным;
• чтобы выбрать крупу высокого качества, присмотритесь к ее цвету.

  Если оттенок манки является однородным, то манная каша будет вкусной;

• все продукты для этого блюда должны быть свежими. Иначе любая несвежесть продуктов может быстро испортить вкус блюда;
• манку следует подавать к столу только в горячем виде, т.к.

  холодная каша из манной крупы теряет большинство своих вкусовых свойств;

• эта крупа отлично сочетается с шоколадом. Если есть желание, стоит добавить к готовому блюдо аппетитный растопленный шоколад, смешанный с измельченным бананом. Так можно не только украсить блюдо, но и сделать его очень вкусным.

Дети любят сладкое, поэтому в манную кашу стоит добавить любимые лакомства ребенка (орехи, шоколад, какао). Так можно легко приучить малыша кушать разные блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=l9WCn9JHU1k

Особенно важно кушать это блюдо при гастрите, заболеваниях пищеварительной системы, после операций. А здоровому человеку манную кашу следует кушать каждые 2-3 недели. Чтобы получить вкусную манную кашу, не обязательно добавлять в блюдо дорогие продукты или отказываться от этого диетического продукта. Ведь манка является сытным продуктом, которую нужно иногда вводить в свой пищевой рацион.

Другие рецепты:

🎬 Видео

МАННАЯ КАША НА ВОДЕ! БЫСТРО И ВКУСНО)Скачать

МАННАЯ Каша Без КОМОЧКОВ Всегда! Идеальные пропорции для манной каши! Манная каша на молоке на воде!Скачать

Как варить манную кашу. Манная каша без комочков. Все просто и легкоСкачать

Как варить манку на воде вкусно. Рецепт. Диета №5.Скачать

Манная каша которая получается с первого раза, рецепт в мультиварке о котором мало кто знает!Скачать

Когда хочу вкусную манную кашу, готовлю таким способом. Едят с добавкой и взрослые, и детиСкачать

Манная каша на молоке без комочков рецепт. Как варить манную кашу! Супер ответСкачать

У ВАС ЕСТЬ СТАКАН МАННОЙ КАШИ? ЖИВИ И УЧИСЬ ВЕЧНО. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ.#НафисТаомларСкачать

Манная Каша Всегда Без Комочков - это легко и просто. Раскрываю секретСкачать

Секрет самой вкусной манной каши/The secret of delicious semolina porridgeСкачать

САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ МАННАЯ КАША!Скачать

Как приготовить манную кашу без комочков. Секрет приготовления. Готовить вкусно, просто =)))Скачать

МАНКА+ВОДА! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! Вкуснятина из ничего!Скачать

Самая вкусная манная каша без комочков‼️Секрет приготовления - манная каша всегда получается💯Скачать

ЖАРИМ МАНКУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! Вкуснятина из ничегоСкачать