Ржаные отруби для похудения: рецепты и меню

Видео:Как отруби помогают худетьСкачать

Отруби для похудения: как употреблять, рецепты блюд

» Питание » Продукты » Как употреблять отруби для похудения

Появление лишних килограммов на экране домашних весов не порадует любую представительницу прекрасного пола. Каждая из нас хочет иметь красивую фигуру и здоровое тело.

Чтобы быть привлекательной всегда, мы пробуем разные возможности достичь идеальных форм, записываемся на фитнес, начинаем голодать. Но чаще всего не видим желаемых результатов.

Самый не изнуряющий способ достичь стабильного эффекта похудения — это выбрать подходящий для себя режим питания.

Последние исследования диетологов показывают, что включение блюд на основе отрубей разных злаков в свой рацион активно способствует потере веса, а также оздоровляет организм.

Отруби – это специальный пищевой продукт, который получают из твердой оболочки цельных
зерен, при этом, сохраняя 90% ценных свойств злака.

Существует множество специальных меню для решения проблемы ожирения с разными видами отрубей. Самые популярные это – пшеничные, ржаные и овсяные.

Состав и польза отрубей из овса

Пищевые волокна этого продукта насыщены белками и растительными жирами. Белковые соединения служат незаменимым источником аминокислот, а жиры содержат в основном поли насыщенные жирные кислоты. В овсяных отрубях много полезных углеводов. Овес богат витаминами и ценными для человека минеральными веществами.

Витамин А несет функцию антиоксиданта, полезен для зрения, кожи, костей, необходим для укрепления иммунитета и имеет много других положительных свойств.Другие жизненно необходимые соединения в составе овсяных отрубей это – бета-каротин,витамины Е, D, группы B, PP, разнообразие минералов. Особое вещество бета-глюкан контролирует

содержание холестерина.

Отруби овса — это кладезь клетчатки. Ее волокна являются главным абсорбентом в нашем теле. Попадая в кишечник, эта ткань выводит токсины и вредные вещества и содействует всасыванию полезных микроэлементов.

Клетчатка активизирует работу кишечника, позитивно влияет на обменные процессы, надолго дает ощущение сытости.

Благодаря всем этим благотворным свойствам регулярное употребление отрубей эффективно помогает борьбе с полнотой.

Как принимать овсяные отруби для похудения

Самое главное при выборе диетического меню для похудения на основе овсяных отрубей — не злоупотреблять их количеством. Нельзя заменять все, что вы едите на овес.

Отруби должны оставаться лишь добавкой к пище.

За счет своей способности быстро насыщать, этот дополнительный ингредиент заставит вас меньше есть, но не нарушит необходимую суточную дозу калорий и питательных веществ.

Чтобы правильно принимать овсяные отруби для похудения нужно:

• приучать организм к новому режиму постепенно;
• не есть больше трех столовых ложек продукта в день;
• пить от двух литров воды в течение суток;
• делать перерывы в приеме во избежание диареи;
• обращать внимание на срок хранения отрубей при покупке;
• хранить биодобавку не дольше года;

Сначала надо подготовить овсяные отруби, замочив их на несколько минут в кипятке.После того как смесь значительно увеличится в объеме, ее добавляют в основное блюдо.Другой способ применения продукта – съедать кашицу из отрубей перед едой, запивая водой.

Мягкая гуща из овса, стакан кефира или обезжиренного йогурта будут идеальным завтраком с пониженной калорийностью.

Рецепты с отрубями из овса для сброса веса

Твердая оболочка зерен нейтральна на вкус. Это качество объясняет многочисленность яств с этим компонентом. Каждая женщина, желающая похудеть, способна с легкостью составить для себя нескучную и вкусную систему питания.

Каша на овсяных отрубях для завтрака

Ингредиенты:

• молоко — 150 мл;
• отруби овса — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — ½ ч. л.

Способ приготовления:

Положить отруби в кастрюлю и залить их холодным молоком. Поставить емкость на огонь. Довести жидкость до кипения. Мешать массу на слабом огне несколько минут до густого состояния. Снять с огня, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Каша готова.

Диетические лепешки на обед

Нам потребуется:

• овсяные отруби — 2 ст. л.;
• нежирный творог — 2 ст. л.;
• яичный белок — 2 шт.;
• кукурузный крахмал — 10 г;
• йогурт — 50 г;
• мед — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Взбить белки с йогуртом. Тщательно смешать полученную жидкость с другими компонентами в однородную смесь. Тесто должно быть не густым, чтобы была возможность налить его на сковороду. Затем разогреваем сковороду, смазываем дно тонким слоем растительного масла и жарим из массы лепешки. Если взять творог сухой, результат будет напоминать сырники.

Низкокалорийная запеканка на ужин

Нам понадобится:

• нежирный мягкий творог — 200 г;
• яблоко 1 шт.;
• яйцо 1 шт.;
• овсяные отруби — 20 г;
• йогурт — 1 ст. л.;

Метод приготовления:

Растереть творог и смешать с отрубями. Очистить яблоко и измельчить на крупной терке, добавить яйцо. Смешать все в единую смесь и поместить в форму для выпечки. Выровнять поверхность и равномерно залить сверху йогуртом. Печь запеканку в духовке 25 минут при 1900.

Состав и польза ржаных отрубей

Не менее популярное диетическая биодобавка среди желающих похудеть — это ржаные отруби. Наличие грубых пищевых волокон, и богатство бесценных компонентов делает их эффективным лечебно-профилактическим средством и важным ингредиентом в рецептах с пониженным процентом калорий.

Клетчатка овсяных отрубей очищает кишечник, избавляет от проблем с пищеварением. Витамины А, группы Б и Е, многочисленные ценные минеральные соединения насыщают наш организм, регулируют работу обменных процессов и благотворно влияют на здоровье в целом.

Производные ржи полезны своим содержанием кислот особого типа Омега, которые благотворно влияют на рост клеток и замедляют старение.

Как употреблять ржаные отруби для похудения

Принимать ржаные отруби надо как наполнитель витаминов к повседневному рациону.Самое главное понимать, что этот продукт не может стать доминирующим элементом меню.

https://www.youtube.com/watch?v=uVxMI5-wx90

Чтобы диета с добавлением отрубей шла на пользу и была эффективной важно следить за калорийностью того что мы едим. Общая сумма потребляемых калорий для женщин в сутки не должна превышать 2000 ккал. При этом необходимо вести активный образ жизни, много двигаться, проводить, как минимум, по полчаса в день на прогулке.

Главные правила приема ржаных отрубей таковы:

• продукт должен быть качественным, из аптеки;
• увеличивать дозу постепенно до 3 ст. л. в день;
• не есть отруби в сухом виде;
• всё время пить много воды;
• разделять пищевую добавку на 3 приема в день.

Рецепты с ржаными отрубями для сброса веса

В целях похудения лучше всего принимать ржаные отруби между приемами пищи за 15 минут до еды. Сначала надо замочить порцию отрубей в воде или кефире и затем выпивать эту массу.

Такой способ эффективен, но отрубная гуща не очень приятна на вкус. Со временем становиться трудно себя заставить ее проглотить.

В этом случае альтернативой будет — индивидуальный подбор яств с отрубями из ржи в композиции своего меню.

Окрошка для летней диеты

Нам понадобится:

• 300 грамм кефира;
• свежий огурец;
• свекла вареная — 1 шт.;
• два яйца;
• 40 грамм стручкового лука;
• базилик и зелень по вкусу;
• закваска — 100 г;
• отруби ржаные — 40 г;

Как готовить:

Сваренные яйца нарезать полочками. Листья лука измельчить. Порубить средними кусочками свеклу и огурцы. Приготовить раствор воды и кефира. Далее в жидкость погрузить все покрошенные овощи и яичные кубики. Засыпать в емкость отруби, хорошо перемешать. По желанию окрошку можно посолить. В конце положить в холодный суп закваску и обильно посыпать зеленью.

Осенний свекольный салат

Нам потребуется:

• свекла — 1 шт.;
• чернослив по вкусу;
• ржаные отруби — 2 ст. л.;
• чайная ложка яблочного уксуса.

Как готовить:

Промыть чернослив и забросить на час в кипяток. Тем временем сварить свеклу. Охлаждённый чернослив нарезать маленькими кусочками. Свеклу остудить и натереть на крупной терке. Ингредиенты смешать. Посыпать салат ржаными отрубями и добавить ложку уксуса с маслом. Лучше перед употреблением салат оставить в холодильник минимум на час, чтобы дать злаку немного пропитаться свекольным соком.

Зимнее овощное рагу

Необходимые продукты:

• 150 грамм свежей моркови;
• луковица — 2 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• свежий перец — 2 шт. (может быть из консервов);
• томатный соус — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень по вкусу;
• отруби ржаные — 2 ст. л.;
• специи;
• оливковое масло — 50 г.

Как приготовить:

Нашинковать овощи, кроме моркови. Ее натереть на крупной терке.
Раздавить чеснок и смешать его с зеленью и специями. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Всыпать овощи и тушить помешивая, пока не подрумянятся.

Затем влить томатный соус и заправить солью со специями. Добавить отруби, размешать. Потушить дополнительных пять минут. В завершение убавить огонь, и присоединить зелень с чесноком.

Оставить рагу на горячей плите на 20 минут, чтобы ржаные волокна стали мягкими. Блюдо можно подавать на стол.

Весенний кисель из ржаных отрубей

Нам понадобится:

• смесь цельных зерен разных злаков — 200 г;
• ржаные отруби — 2 ст. л.;
• цедра одного апельсина;
• вода — 700 мл.

Способ приготовления:

Зерна размолоть в порошок в кофемолке. Смешать отруби, цедру и смесь из злаков. Засыпать массу в емкость для варки и залить водой. Варить, помешивая на малом огне, до густого состояния около пяти минут. В конце кисель надо охладить и настоять не меньше двух часов.

Состав и польза пшеничных отрубей

Эффективность употребления пшеничных отрубей для целей избавления от лишних килограммов объясняется, прежде всего, обилием в их составе клетчатки (40%).

Как и в других видах отрубей, эти грубые пищевые ткани играют роль фильтра и избавляют наш организм от вредных залежей.

Клетчатка препятствует всасыванию лишних сахаров и вредного холестерина, быстро избавляет от голода и вызывает чувство сытости.

https://www.youtube.com/watch?v=a8Yl0faudn4

В отруби из пшеницы входит масса полезных элементов. Среди витаминов преобладают витамины группы B. Они играют важную роль в кроветворении и обменных процессах. Кроме того, в этом злаковом продукте много незаменимых минералов, полезных жирных кислот, растительных белков и углеводов. Правильное употребление компонента будет делать вас стройнее и благотворно влиять на здоровье организма.

Как принимать пшеничные отруби для похудения

Подобно примерам с другими видами отрубей этот продукт стоит использовать как витаминную примесь к ежедневной пище. Нельзя завышать суточную дозу. Максимальное количество — это 40 г в день.

Чтобы избежать вздутия живота, принимать пшеничные отруби в сухом виде не рекомендуется. Сначала надо дать им размягчиться в воде или кефире, а затем дополнять им основные блюда или съедать перед началом трапезы.

Важно повышать дневную порцию отрубей постепенно и соблюдать режим питания.

Рецепты с отрубями из пшеницы для сброса веса

Настой из пшеничных отрубей — замечательное общеукрепляющее средство. Для этого их заливают кипятком, через полтора часа напиток употребляют как чай с медом. Такой настой, не только благоприятствует улучшению ваших форм, но незаменим зимой и при простудах.

Диетическая гречневая каша

Нам потребуется:

• гречка средней прожарки — 100 г;
• половина луковицы;
• отруби из пшеницы — 30 г;
• рапсовое масло — 1 ст.л.;
• вода — 300 мл;
• щепотка соли.

Метод приготовления:

Размельчить лук и прожарить до румяного состояния на рапсовом масле. Всыпать отруби и перемешать с солью. Поместить в кастрюлю гречку, налить воды. Довести кашу до кипения, затем варить на малом огне 15 минут, не забывая регулярно мешать. В конце добавить приготовленный лук подать на стол в горячем виде.

Малокалорийный пирог из тыквы

Необходимые продукты:

• тыква — 300 г;
• рис — 50 г;
• молоко — 100 мл;
• вода — 50 мл;
• яйца — 2 шт.;
• пшеничные отруби — 30 г;
• чайная ложка соли.

Способ готовки:

Тщательно промыть рис от клейковины. Запарить его кипятком и на 1,5 часа поставить набухать. Тыкву крупно натереть. Смешать тыкву с отрубями пшеницы и рисом. Налить воды, посолить и размешать.

Форму для выпечки смазать растительным жиром, выложить тыквенное тесто в форму и сорок минут печь в духовке при температуре 190 градусов. Между тем смешать яйца и молоко. Вынуть пирог и залить его этой молочной смесью.

Потом снова выпекать примерно 15 минут до образования румяной корочки.

Ограничения к употреблению

Врачи рекомендуют избегать наличие отрубей в еде в случаях если у вас:

• гастрит;
• язвы и спайки слизистой желудка;
• заболевания кишечника;
• склонность к метеоризму;
• аллергия;
• при приеме лекарств.

Видео:ДИЕТА - БОМБА! СУПЕРПОХУДЕНИЕ НА ОТРУБЯХ * СЛАДКАЯ ДИЕТАСкачать

Ржаные отруби для похудения: рецепты и меню

С избыточным весом сегодня интенсивно сражаются во всех государствах – как минимум, в развитых, и российская федерация тоже включилась в борьбе с ненужными килограммами – ведь рафинированными продуктами сейчас кормят и нас, а современные детки начинают питаться ими почти что с самого начала жизни.

Продукты эти вкусные и привлекательные, и не просят большое количество времени при приготовлении, но полезного в них остаётся очень мало: к примеру, из рафинированной белой муки высшего сорта выпекают белый, мягкий и воздушный хлеб, однако в нём практически не остаётся ни витаминов, ни минералов, а клетчатки, нужной нам для здоровья и укрепления иммунитета, нет совсем – она безжалостно убирается в процессе изготовления.

Различные диеты теперь в моде, но результаты они дают совсем не всегда, и в основном непродолжительные – вес идет назад опять, а с ним скверное настроение и самочувствие.

Между тем, уже давно известен замечательный способ поддержания здорового веса – это потребление природных отрубей, помогающих привести в порядок и самочувствие, и фигуру – данный способ достаточно резельтутативен, и не просит подобных мучений, как большое количество модных диет.

https://www.youtube.com/watch?v=-Ri50zpbB1M

Видов отрубей много: пшеничные, овсяные, кукурузные, ячменные, рисовые, ржаные – заключительный вид сегодня очень часто стал встречаться в отделах правильного питания, а еще применяться в виде добавки к выпечке, хлебу и иным продуктам: хлопьям, кашам, йогуртам и т.Д.

Профессионалы говорят, что ржаные отруби предоставляют такое же биологическое воздействие на организм, как и отруби пшеничные – просто вкус у них необычный; но отмечено также, что они плотнее, и для их переработки организму нужно тратить чуть больше усилий.

Известно, что отруби – это клетчатка, которую наш ЖКТ не может переварить, однако ориентировочно на 1/3 они всё-таки перевариваются, а оставшиеся волокна интенсивно работают, очищая кишечник от шлаков и прочих залежей – при этом самочувствие становиться лучше, и даже проходят присущие аллергического проявления.

Ржаные отруби для похудания

В этом нет ничего удивительного, что ржаные отруби помогают сбросить вес: доктора советуют принимать их даже при ожирении и сахарном диабете, чтобы упростить эти заболевания.

Содержащаяся в ржаных и прочих отрубях клетчатка выполняет процесс усвоения углеводов более небыстрым, и уменьшает уровень глюкозы в крови – больным диабетом это дает возможность принимать намного меньше лекарственных средств.

Отруби набухают в желудке, и после чего переедать совсем не выходит, а это означает, вес понемножку начинает понижаться – при ожирении это тоже главное.

Принимать ржаные отруби для похудания нужно правильно: начинать с 1 ч.Л. На протяжении дня, и на протяжении семи дней довести дневную дозу до 3 ст.Л., потребляя их в перерывах между приёмами пищи, или как добавление к разным блюдам. Сухие отруби есть не нужно – их нужно размачивать.

В большинстве случаев предлагается заливать их кипятком, настаивать 30 минут, и уже после есть с кефиром, молоком, соком и др., однако отруби, продающиеся в настоящее время аптеках и магазинах, можно сразу ложить в стакан с кефиром или остальной жидкостью, настаивать около 5 минут и поглощать.

Чтобы сбросить вес, достаточно поглощать 30 г отрубей в день – это кол-во делят на 2-3 приёма.

Ржаные отруби – прекрасная добавка к продуктам и готовым блюдам. К примеру, можно прибавлять отруби в тесто или фарш, в кашу, суп, овощные блюда и салаты, кисели, компоты, коктейли; большинство домохозяек научились обваливать биточки и котлеты не в сухарях или муке, а в отрубях – это и вкусно, и полезно.

Рецепты с ржаными отрубями

Можно много говорить о положительных качествах ржаных отрубей, но лучше привести некоторые рецепты с ними: вариантов множество, так что своё меню для похудания очень просто выполнить довольно разным и вкусным.

Для тех, кто достаточно крепок и терпелив, можно предлагать чаще готовить себе салат из свеклы с отрубями – излишний вес начнёт уходить быстро. Паралельно можно принимать отруби с йогуртом и кефиром, перемешивать с отрубями мюсли – их лучше есть с нежирным молоком.

Очень резельтутативен кисель с ржаными отрубями для похудания – он готовится на основе природных злаков: ячменя, овса и пшеницы. Зёрна делают мельче в кофемолке, добавляют отруби (2 ст.Л.

) и цедру одного апельсина, заливают это все водой (700 мл), и 5 минут варят на малом огне. После заутывают и оставляют настаиваться на 2 часа; пьют на протяжении дня, как любой иной кисель или компот.

Как уже сказано, отруби прекрасно прибавлять в салаты – очень вкусным выходит лёгкий салат с морской капустой и мясом краба – краба лучше приобрести настоящего, и подготовить без посторонней помощи.

Нужно порезать подготовленное крабовое мясо, свежий огурец и помидор, добавить 200 г морской капусты и 2 ст.Л. Ржаных отрубей, все смешать и оставить на 20 минут.

Салат можно не солить, а полить его свежевыжатым соком из лимона – так будет полезнее и эффектнее для похудания.

Тушёные овощи тоже можно готовить с ржаными отрубями: блюдо будет сытнее, а овощи очень хорошо усвоятся. Овощи можно брать любые, какие нравятся: к примеру, помидор, баклажан, болгарский перец, луковицу, несколько долек чеснока.

Помидор нужно в первую очередь почистить от кожицы, а после порезать кубиками; другие овощи порезать, как нравится, уложить все в сковородку с нагретым маслом из оливок, и пару минут поджаривать на крепком огне, перемешивая. Когда овощи подрумянятся, их солят по своему вкусу, добавляют 1-2 ст.Л.

Отрубей, специи, перемешивают, накрывают крышкой, и ещё около 5 минут тушат на малом огне. Готовое блюдо посыпают нарубленным чесноком и мелконарезанной зеленью.

Макароны с ржаными отрубями

Овощи – это наиболее эффективное, что можно есть, чтобы стать стройной, но что делать, если они чуть-чуть наскучили? Можно подготовить овощи с макаронами – итальянки нередко так приготавливают, и талия у них от этого не страдает, и толстых представительниц прекрасного пола в италии чуть-чуть. Однако макароны из мягкой белой муки тут не годятся, а реальные итальянские макароны довольно дороги – пробуйте подготовить макароны дома, из муки первого сорта, добавив к ней чуть-чуть ржаных отрубей.

https://www.youtube.com/watch?v=xTig_EoUL7E

Отруби прибавляются из расчёта 1 часть на 5 частей муки, и тесто замешивается, как для пельменей – добавляется только соль и вода. Тесто обязано получиться крутое, но не очень, чтобы можно было его тонко раскатать. В первую очередь из теста выполняют маленькой шар, оставляют его на 30 минут под салфеткой, а после раскатуют на твёрдой поверхности, присыпав её мукой.

Когда раскатанное тесто высохнет, его мягко свертывают трубочкой и нарезают эту трубочку поперёк, тонкими полосами. Порцию макарон можно сварить себе тут же – варятся они чуть-чуть длительнее, чем традиционные, – и скушать с маслом из оливок и овощами, а прочие высушивать, пока они не станут твёрдыми и ломкими. Сохранять подобные макароны можно в сухой стеклянной банке.

Можно подготовить к «отрубным» макаронам острый соус с красным жгучим перцем: известно, что перец имеет капсаицин – вещество, способствующее сжиганию жира.

Соус готовится просто: ? Стакана нежирного йогурта перемешивают с томат-пастой и соусом чили (по 1 ст.Л.), и добавляют мелко порезанный жгучий свежий стручковый перец – 1-? Небольшого стручка.

Перемешивают все довольно внимательно, и подают к макаронам. Соус выходит очень острым, благодаря этому чили и жгучего перца лучше уложить поменьше.

День разгрузки на ржаных отрубях

Можно устраивать на отрубях разгрузочные дни – не больше 1 раза на протяжении недели.К примеру, можно размешать в литре простокваши 4 ст.Л. Отрубей, настоять смесь час в холодильнике, и скушать на протяжении дня, за 3-4 приёма.

Или можно на протяжении всего дня есть овощные блюда с отрубями, фрукты, а в вечернее время, взамен ужина, выпить стакан кефира с размоченной в нём 1 ст.Л. Отрубей.

Видео:ОТРУБИ / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ / СКОЛЬКО НУЖНО ЕСТЬ ОТРУБЕЙ / СКОЛЬКО НУЖНО ЕСТЬ КЛЕТЧТАКИСкачать

Диета на отрубях: подробное меню на неделю и 4 рецепта

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная, низкожировая. Длительность: 3, 7, 10, 14, 21 день. Результаты: 3-10 кг. Сложность: средняя.

Не все голодовки одинаково вредны для здоровья. Например, диета на отрубях снижает уровень сахара и холестерина в крови, очищает организм и приводит в порядок пищеварение.

Но, если она такая полезная, почему далеко не все рвутся её испробовать? Всё дело в том, что у неё тоже есть минусы, начиная от не очень приятного вкуса необработанных злаков и заканчивая побочными эффектами при их бесконтрольном употреблении.

Механизм похудения

За неделю диета с отрубями позволяет похудеть на 3-4 кг, запуская в организме процессы, работающие на снижение веса:

• устранение проблем с пищеварением;
• снижение сахара и холестерина в крови;
• чистка организма от зашлакованности;
• ускорение метаболизма;
• разбухая в желудке, клетчатка создаёт чувство насыщения на 4-5 часов.

Если вам нужна краткосрочная диета для похудения с пользой для здоровья и сбалансированным рационом, выбирайте отруби — при их грамотном употреблении реализуете все эти цели на 100%.

На заметку. Дюкан в своей знаменитой диете предлагал ежедневно съедать по 2 чайных ложки отрубной муки, чтобы улучшить результаты похудения.

Противопоказания

Нельзя худеть на этой диете при наличии следующих противопоказаний:

• внутренние кровотечения;
• гепатит;
• гипотония;
• колиты;
• патологии двенадцатиперстной кишки;
• склонность к диарее;
• спайки;
• холецистит;
• целиакия;
• энтерит;
• эрозии;
• язва желудка.

Нужно понимать, что отруби — это зерно, подвергшееся минимальной промышленной обработке, вместе с оболочкой, которая зачастую отличается острыми краями и грубой текстурой. Они могут травмировать пищевод, слизистые рта и желудка. Так что побочные эффекты не редкость, если нарушать правила их употребления.

Имейте в виду. Кроме Дюкана, включать отрубное зерно в диеты для похудения нередко советует ещё один врач — Е. В. Малышева.

Плюсы и минусы

Достоинства:

• благодаря клетчатке, налаживается пищеварение, происходит естественная чистка организма, улучшается самочувствие;
• восполняется нехватка витаминов и минералов;
• нормализуется сердечно-сосудистая деятельность;
• облегчается состояние при сахарном диабете;
• уходит депрессия, снижается уровень тревожности;
• укрепляется иммунитет;
• замедляются процессы старения.

Недостатки:

• волокна очень грубые и могут вызвать гастрит или язву;
• несовместимость с витаминно-минеральными комплексами;
• наряду с вредными веществами выводятся и полезные, особенно активно вымывается кальций;
• ослабляется усвоение металлов и лекарственных препаратов;
• наблюдаются вздутие живота, диарея, метеоризм;
• один из самых частых побочных эффектов — отёчность.

Из жизни звёзд. Когда актриса Ирина Пегова решила похудеть, она обратилась за помощью к диетологу. Он прописал ей именно отрубную диету. Благодаря ей, она сбросила 27 кг.

Варианты

На отрубях и воде

Срок — не более 3 дней. Жёсткая диета, которую трудно выдержать. Суточное потребление основного продукта — 2 чайных ложки. Одна — утром, вторая — вечером.

На завтрак зерно запаривается стаканом кипятка и через 20 мин съедается. На обед заливается стаканом обезжиренного кефира + можно употребить 400 мл любого жидкого блюда.

Это могут быть суп-пюре, бульон, смузи (23 рецепта) или коктейль. На ужин повторяются 400 мл жидкого блюда.

На овсяных отрубях

В них содержится максимальное количество клетчатки, поэтому специалисты рекомендуют выбирать именно этот вид злаковых для похудения. За 2 недели уровень вредного холестерина снижается на 8%. Являются отличным ингредиентом для каш и лепёшек. Калорийность — 236 ккал.

На ржаных отрубях

Ржаные отруби хороши для диеты тем, что приятны на вкус, в отличие от других злаков. Их можно добавлять в любые блюда, но лучше всего готовить из них диетический хлеб. Калорийность составляет 221 ккал.

На отрубях и кефире

Рекомендуется перед сном съедать 3 чайных ложки зерна, предварительно залив их стаканом кефира. Кефир не позволяет клетчатке нарушить кишечную микрофлору после тотальной чистки.

https://www.youtube.com/watch?v=tdNMRIWiDTE

Подробнее о том, как правильно употреблять и какого ждать эффекта от данного тандема, читайте в статье ранее.

Рекомендации

Для похудения выбирайте пшеничные, гречневые, ржаные или овсяные отруби. Но не обязательно диета должна быть на каком-то определённом виде. Специалисты, напротив, советуют соединять их, чтобы получить максимальное количество нутриентов. Гранулированный продукт не берите — отдайте предпочтение рассыпчатому.

Подготовьтесь к диете: за неделю до неё приучите желудок к новому продукту. Для этого достаточно на завтрак съедать его по 1 чайной ложке. Максимальный суточный объём не более 3 столовых ложек, причём идти к такой дозировке нужно постепенно. Есть можно во время приёма пищи или за 10 мин до еды.

Чтобы клетчатка выполнила свои функции (разбухла и заполнила желудок), очень важно выпивать не менее 2 л воды за день.

Во время диеты не рекомендуется применять никакие лекарства, так как клетчатка поглотит их полезные свойства, и они окажутся совершенно неэффективными.

Для похудения нужно:

1. Снизить суточную калорийность рациона до 1 500 ккал.
2. Уменьшить размеры порций.
3. Отказаться от вредных продуктов: жирного, маринованного, сладкого, хлебобулочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов, фастфуда, алкогольных и газированных напитков, жареных блюд.
4. Включить в рацион нежирное мясо и рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, овощи, ягоды, фрукты, грибы.
5. Заняться спортом, увеличить двигательную активность.
6. Есть строго по режиму, желательно согласно принципам дробного питания.

Курс похудения не более 3 недель. Повторить можно только через 2 месяца.

Меню

Примерное меню для диеты приводим на неделю, но его можно продлить до 10, 14 и 21 дня.

Рецепты

Как запарить отруби для диеты:

1. Промыть их.
2. Залить кипятком или просто горячей водой из расчёта 2-3 чайных ложки на стакан.
3. Прикрыть крышкой.
4. Через 10-15 мин слить воду.

Разбухшую массу есть, как отдельное блюдо либо добавлять в другие — кашу или коктейли. Для добавления зерна в другие блюда с ним следует произвести следующие манипуляции:

1. Завернуть в марлевый мешочек.
2. Промыть под проточной водой.
3. Залить водой (на 1 ст. л. 2 стакана воды), поставить на огонь.
4. После кипения варить полчаса.
5. Остудить.
6. Отжать.
7. Просушить в духовке.
8. Перемолоть в кофемолке.

Рецепт лепёшек из овсяных отрубей (по Дюкану)

• Овсяные отруби — 25 г;
• ржаные / пшеничные — 15 г;
• йогурт без сахара — 20 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• немного соли.

Посолить яйцо, взбить до состояния пены. Добавить йогурт, перемешать. Всыпать отрубное зерно. Оставить для набухания на 10 мин. Антипригарную сковородку смазать маслом, прогреть, дно вытереть насухо, вылить тесто. Жарить до румяной корочки с обеих сторон.

Ржаной хлеб с отрубями

• Сухие дрожжи — 20 г;
• подсолнечное масло — 50 мл;
• ржаные отруби — 50 г;
• ржаная мука — 150 г;
• пшеничная мука — 150 г;
• молоко — стакан;
• сахарный песок — 5 г.

Подогреть молоко до тёплого состояния. Всыпать в него сахарный песок и дрожжи. Тщательно взбить. Укрыть, утеплить. Через полчаса влить масло, перемешать. Муку дважды просеять, смешать оба вида. Зерно перемолоть, всыпать в основную массу. Противень смазать маслом, присыпать мукой. Выпекать в течение часа при 180°С.

Пшеничная каша

• Изюм — 50 г;
• инжир — 50 г;
• миндаль — 50 г;
• мёд — 15 г;
• сливочное масло — 20 г;
• молоко — 1 л;
• злаковые хлопья — 200 г;
• молоко — 1 л;
• пшеничные отруби — 250 г.

Изюм залить горячей, но не кипящей водой. Оставить так, пока готовится каша. Всыпать в молоко зерно и хлопья. Вскипятить, варить 10 мин, постоянно помешивая. Убрать с плиты, влить масло, взбить. Изюм откинуть на дуршлаг, добавить в кашу, перемешать. Инжир мелко нарезать, орехи измельчить, украсить ими тарелку каши сверху.

Овсяное печенье

• Овсяные отруби — 20 г;
• пищевая сода — ¼ ч. л.;
• подсолнечное масло — 15 мл;
• вода — 30 мл;
• белок — 1 шт.;
• мука грубого помола – 50 г.

Яичный белок взбить до состояния пены. Добавить к нему воду, соду и масло. Снова взбить (лучше в блендере). Всыпать муку и зерно. Замесить тесто. Раскатать из него пласт, разделать на кружочки. Выпекать в духовке при 200 °С до появления золотистой корочки.

https://www.youtube.com/watch?v=1DwoWFPYsv0

Отруби — низкокалорийный, полезный продукт, если уметь с ним обращаться. Правильно организованная на них диета позволит похудеть и поправить здоровье. Главное — не увеличивать дозировку и не продлевать срок голодовки.

Статья по теме: «Разгрузочный день на отрубях».

Видео:Отруби для похудения: ржаные, пшеничные, овсяныеСкачать

Эффективная диета на отрубях

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут …

Как эффективно похудеть, не причиняя вреда организму? Этот вопрос тревожит всех тех, кто в первую очередь заботится о здоровье, а после уже о объемах и лишних килограммах.

Первый шаг на пути к стройной фигуре — стремление заменить свежие хлебобулочные изделия высших сортов на твердые низкокалорийные отруби. Они не только очищает микрофлору кишечника от шлаков, но и способствует улучшению работы сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета для похудения с отрубями

Диета для похудения с отрубями не может длиться более 15 дней, так как этого времени вполне достаточно для очищения желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов.

Диета для похудения на зерне способствует стабилизации функциональности почек и нормализует процесс дефекации. Также, при длительном употреблении этого продукта, снижается холестерин и уровень сахара в крови.

Питаться следует 2-3 раза в день. Меню должно состоять исключительно из натуральных продуктов, богатых витаминами и клетчаткой. «Остатки муки» необходимо варить на молоке или воде. Также его рекомендуется смешивать с творогом и йогуртом.

При соблюдении диеты, ежедневно следует употреблять от одного до двух литров свежевыжатого фруктового сока.

Самым важным аргументом для использования именно этой диеты является отсутствие стресса и доведения организма до истощения при ее соблюдении. Витамины A, B, C и E, содержащиеся в меню, обеспечат полноценное питание и избавят от чувства голода.

Учтите, что диета для похудения на отрубях предназначена не для всех. Под запретом следующий перечень заболеваний:

• диарея;
• гастрит;
• внутренние кровотечения;
• язва;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Перед применением, ознакомьтесь с минусами данной диеты:

• из организма быстро вымывается кальций;
• жидкость, рекомендуемая с употреблением отрубей, приводит к отекам;
• главный ингредиент требует длительного замачивания перед употреблением;
• длительное питание отрубями приводит к метеоризму, вздутию живота и диарее.

Какие отруби можно есть?

Не все виды непросеянного зерна полезны для организма и подходят для диеты. Рассмотрим рекомендуемые:

• Овсяные. Они насыщают организм, избавляя от чувства голода. Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и почечной недостаточности. Также актуальны при дисфункции поджелудочной железы.
• Пшеничные. Устраняют проблемы с дефекацией, вздутие живота, метеоризм и боли в желудке.
• Ржаные. Улучшают состояние больного при сахарном диабете и онкологических заболеваниях. Полны витамина B.

Диета для похудения на отрубях овсяных наиболее распространена, так как препятствует перееданию, путем полного насыщения организма. Многие, соблюдая пищевое ограничение, отдают предпочтения именно таким, потому что они наиболее полезны и по структуре напоминают овсяную кашу.

Список разрешенных продуктов

Для наибольшей эффективности, продукты для диеты на отрубях очень важно правильно сочетать. Рассмотрим рекомендуемые:

• куриное, говяжье и заячье мясо;
• нежирные виды рыбы;
• яйца в любом виде;
• обезжиренные молочные продукты;
• грибы;
• овощи;
• фрукты и ягоды.

При диете, из сладкого допускаются блины с медом, овсяное печенье в умеренных количествах и фруктовые пюре.

Исключить необходимо следующий перечень:

• сахар;
• жирное;
• хлебобулочные и кондитерские изделия;
• крахмал;
• алкоголь.

Если вы не исключите из меню вышеуказанные продукты, эффекта от диеты на отрубях не будет.

Меню на неделю

Замените жирные мясные продукты на фрукты и овощи, хлеб — на «мучные остатки», алкоголь — на свежевыжатые соки и организм вам будет благодарен.

Рассмотрим меню на неделю для диеты на отрубях:

Понедельник

• Завтрак: творог с отрубями, чай;
• Обед: суп из овощей с обезжиренной сметаной, ананасовый сок;
• Ужин: салат из цитрусовых, остатки муки.

Вторник

• ряженка и непросеянное овсяное зерно;
• 250 грамм куриного мяса, апельсиновый фреш;
• рагу из кабачков, ряженка.

Среда

• гречневая каша, травяной чай;
• порция «заменителя хлеба» и фруктовый компот;
• отварной рис, нежирные рыбные котлеты, кисель.

Четверг

• творог со сметаной, апельсиновый сок;
• «заменитель хлеба» и ряженка;
• огурцы, помидор, кисель.

Пятница

• некрепкий черный кофе без сахара, порция сваренного на молоке «заменителя хлеба»;
• отварной рис, помидор, ягодный кисель;
• нежирная рыба, апельсиновый фреш.

Суббота

• омлет с помидором и зеленью, ряженка;
• отруби, травяной чай;
• грибы, вареное яйцо, ананасово-цитрусовый фреш.

Воскресенье

• «хлебозаменитель» в сочетании с молоком, ананасовый фреш;
• творог с медом, обезжиренный йогурт;
• травяной чай и порция «хлебозаменителя».

Диета на отрубях и кефире

При желании, к ежедневному употреблению отрубей можно добавить кефир. Эти два ингредиента способствуют улучшению пищеварения и насыщают организм полезными минералами.

https://www.youtube.com/watch?v=hufG4VbH0pc

Кефирную диету, в сочетании с непросеянным зерном рекомендуется соблюдать 10 дней. Сами «мучные остатки» употребляются в сухом виде. Утром следует выпивать 200 мл теплой воды без газа.

Полезными продуктами для вышеуказанного ограничительного питания являются:

• овощи, фрукты;
• яйца;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• обезжиренные молочные продукты.

Количество калорий при этом пищевом ограничении не должно превышать отметку 1300 в сутки. Интервал каждого приема еды — три часа.

Главные продукты диеты являются незаменимыми при здоровом образе жизни. Они регулируют водный баланс, улучшают работу пищеварительной системы и очищают организм от вредных веществ.

Рассмотрим примерное меню на день для данного ограничения:

• Завтрак: отруби и кефир;
• Обед: травяной чай, вареное яйцо и непросеянное овсяное зерно;
• Ужин: овощи и кефир.

Учтите, что длительная продолжительность диеты на кефире и непросеянном зерне может принести вред человеку. К примеру:

• вздутие живота;
• метеоризм;
• раздражение слизистой.

Не рекомендуется соблюдать меню диеты на кефире и отрубях при:

• гастрите;
• колите;
• язве желудка.

При правильном соблюдении и четкому следованию инструкций меню для похудения, сбросить можно от 4 до 6 килограмм.

(5 2,80 из 5)
Загрузка…

💡 Видео

Похудеть и УБРАТЬ ЖИВОТ/ОЧИЩЕНИЕ Кишечника и СУПЕР средство от запораСкачать

Как правильно употреблять отруби?Скачать

ОТРУБИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТСкачать

Это хлеб реально помогает худеть! Простой ПП хлеб из отрубей для похуденияСкачать

ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ГРАММА МУКИ/ЕДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА И НЕ ТОЛЬКО 👍Скачать

Самая лучшая и простая очистка организма. Польза отрубей, коктейль с отрубями.Скачать

Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке ПышныйСкачать

СЕМЕНА ЛЬНА + ПСИЛЛИУМ Реально помогает худеть! ПП ХЛЕБ ИЗ ОТРУБЕЙ без муки, дрожжей и яицСкачать

НА ЭТОМ ВЫ ТОЧНО ПОХУДЕНИЕ🔥 ПП Рецепты✔️ Меню для похудения🔥 Худеем Вместе!Скачать

💊 Сахарный диабет. Клетчатка и отруби: польза или вред при Диабете? Врач эндокринолог Ольга Павлова.Скачать

Какой хлеб можно есть при похудении? Чем заменить хлеб на кето-диете? 🥖 🥨Скачать

Вот как каши гробят поджелудочную! Что нужно есть при панкреатите?Скачать

Отруби эффективны для похудения? Как правильно принимать отруби для похуденияСкачать

Отруби ржаные, правильное питаниеСкачать

💊 Сахарный диабет. Диета. Чем заменить хлеб. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.Скачать

Какие КАШИ моЖно есть на Завтрак, чтобы не поднимался САХАР. Три самых полезных каши при диабетеСкачать