Омлет с сыром

Содержание

Пошаговый рецепт приготовления омлета с сыром

Омлет с сыром

1

10 минут

150 ккал

5/5 (1)

Сырный омлет – это заряд бодрости и хорошего настроения на весь день. Даже в пасмурную погоду у вас будет свое солнце в тарелке. Кроме того, он еще и полезный. В яйцах содержится кальций и витамин Д, который помогает ему усваиваться.

Группа витаминов В отвечает за нервную систему. Вот и получается, что позавтракав омлетом, ты готов спокойно нырнуть в городскую суету по дороге на работу. Чтобы его сделать, не нужны супер-кулинарные способности.

А время приготовления не занимает больше 10-15 минут. Самый вкусный для меня – это омлет с сыром по-французски. В нем превосходно сочетается воздушность яиц и тягучесть сыра. А если есть парочка свободных минут, то его можно приготовить с различными дополнениями. Сюда пойдет все, что только можно найти в холодильнике. Итак, приступим.

Омлет с сыром

Кухонный инвентарь: миска, венчик, терка, вилка, сковорода.

Куриные яйца2 шт.
Растительное или оливковое масло2 ст. л.
Твердый сыр30 г
Сливочное масло20 г
Сольщепотка
[ads1]

Простой омлет

  1. Сразу ставим на плиту сковородку, потому что она будет дольше прогреваться, чем мы – подготавливать продукты.
  2. Разбиваем в миску яйца и всыпаем соль. Берем венчик и взбиваем их в легкую пену. Если нет венчика, то делайте это обычной вилкой. Можно даже на пару секунд включить блендер.

    Но, в таком случае, лучше вместо миски взять чашку или стакан для блендера, чтобы яйца от резкого включения не оказались на полу или столе.

  3. Теперь берем кусочек сыра и натираем его на мелкой терке. Сюда подойдет совершенно любой сыр, который у вас есть. Некоторые вообще делают с плавленным сырком.

    Очень мягкий сырок можно не тереть, а нарезать тонкими пластинками. Но все же лучше положить его с вечера в морозилку. Он станет твердым и не будет размазываться по терке.

  4. Вернемся к нашей сковороде. Наливаем на нее растительное или оливковое масло и кладем кусочек сливочного.

    Такое сочетание сделает вкус еще нежнее.

  5. Когда масло растопится и начнет пузыриться, уменьшаем огонь и выливаем яйца.
  6. Присыпаем сверху сыром, накрываем крышкой, и через 4 минуты наш омлет будет готов.

Все мы знаем, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Поэтому рекомендую постоять пару минут у плиты и сделать немного по-другому.

Рулет из омлета с сыром

  1. Разогреваем на сковороде масло. Не нужно доводить его до состояния, когда оно начнет дымить и пригорать.
  2. Взбиваем яйца и трем на мелкой терке сыр. Будет еще вкуснее, если сделать омлет с молоком или со сметаной.
  3. Выливаем яйца в сковороду.

    Берем вилку и начинаем водить круговыми движениями по дну. Так мы ускорим процесс приготовления и не дадим омлету пристать к сковородке.

  4. Когда края схватятся и станут плотными, всыпаем сыр и заворачиваем края.

  5. Затем можно свернуть омлет конвертом или скрутить в рулет.
  6. Готовим еще полминуты и перекладываем на тарелку.

А еще попробуйте приготовить такой омлет в пакете.
За время приготовления омлета обычно успевает свариться кофе.

Теперь можно полноценно насладиться вкусным завтраком и подарить себе положительные эмоции на весь день.

Омлет с ветчиной и сыром на сковороде

  1. Нарезаем кусочек ветчины соломкой.
  2. Разогреваем сковородку со сливочным и растительным или оливковым маслом.
  3. Уменьшаем огонь и выкладываем на сковороду ветчину.
  4. Взбиваем яйца с солью.
  5. Берем кусочек сыра и натираем его на мелкой стороне терки.

  6. Смешиваем сыр с яйцами и заливаем этой смесью ветчину.
  7. Накрываем крышкой и готовим примерно 5 минут. Чтобы ускорить процесс, можно через пару минут перевернуть омлет на другую сторону при помощи лопатки.

Для омлета подходит не только ветчина.

Его можно сделать с колбасой или с сосисками.

Омлет с грибами и сыром

  1. Нам понадобится два шампиньона, которые мы очищаем и нарезаем соломкой.
  2. Слегка обжариваем их на сковородке со смесью растительного и сливочного масел.
  3. Взбиваем яйца с солью и тертым сыром.
  4. Заливаем грибы яично-сырной массой.
  5. Закрываем крышкой и занимаемся своими делами 4-5 минут. Готовый омлет не должен быть «живой».

Омлет с сыром и зеленью

  1. Мелко рубим пару веточек зелени. Можно добавить перья зеленого лука.
  2. В миске или чашке взбиваем яйца с помощью вилки или венчика.
  3. Разогреваем на сковороде масло.

  4. Выливаем яйца и накрываем крышкой.
  5. Через 5 минут можно перекладывать омлет на тарелку и завтракать.

Рекомендую приготовить витаминный омлет со шпинатом.

А также сделать для себя омлет с помидорами или любыми сезонными овощами.

[ads2]

рецепт

Пока заваривается чай или варится кофе, приготовьте себе на завтрак вкусный и сытный омлет с сыром. Он не займет у вас много времени. А сделать его вам поможет рецепт на видео.

Омлет можно приготовить разными способами: запечь его в духовке, сделать на пару или в микроволновке. А самый пышный получается омлет в мультиварке.

С нетерпением жду ваши комментарии с отзывами о рецепте, возможными дополнениями и другими вариантами приготовления омлета с сыром.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://www.izyskon.com/chto-prigotovit-na-zavtrak/omlet-s-syrom.html

Омлет с сыром

Омлет с сыром

Омлет – универсальное  блюдо, которое можно готовить на завтрак, обед или ужин. Омлет с сыром — один из моих любимых завтраков, как впрочем и у многих других. Основные ингредиенты этого блюда – яйца и сыр.

Можно приготовить омлет на сковороде или запечь в духовке, как по этому рецепту: смотрите  яичный  омлет как в детском саду .

Яйца –  доступный источник белка, необходимый нашему организму как строительный и энергетический материал.

Блюда из яиц позволяют  сохранить  ощущение сытости на длительное время, их легко и быстро готовить. Поэтому омлет считается идеальной едой  для утренней трапезы. Хочешь зарядиться энергией с самого утра, тогда приготовь на завтрак омлет. Ну а сегодня разберем  различные варианты приготовления этого блюда с сыром.

Омлет с сыром – по классическому рецепту на сковороде

Ингредиенты:

  • яйца крупные 2шт.
  • сыр  тертый 10гр.
  • сливочное масло
  • свежая зелень для подачи

Как приготовить:

  1. Взбейте яйца в миске, приправьте морской солью и черным перцем, затем ещё раз взбейте.
  2. Поместите небольшую антипригарную сковородку на маленький огонь, необходимо, чтобы сковорода разогрелась.
  3. Потрите сыр  и отложите.
  4. Добавьте ½ столовой ложки масла на разогретую сковородку, влейте яйца.

  5. Наклоняйте сковородку, чтобы яйца распределились  равномерно. Используя вилку, слегка перемешайте яйца, чтобы жидкая часть попала на дно сковороды. Когда омлет начнет загустевать, но будет оставаться ещё немного сырым сверху, посыпаем омлет тёртым сыром.
  6. Готовый омлет можно свернуть пополам.

    Когда низ омлета станет золотисто-желтым, снимите сковородку с огня, омлет выложите на тарелку. При подаче посыпьте свежей зеленью.

  Омлет с помидорами и сыром на сковороде

Для этого рецепта отдайте предпочтение адегейскому сыру или сыру фета.

Ингредиенты:

  • 4 крупных  яйца
  • 2 ст.л. нарезанного свежего базилика (по желанию)
  • 1/4 небольшой красной луковицы (тонко нарезать)
  • 2ст.л. молоко
  • 2 ст.л.  оливкового масла
  • 75 г  сыр фета (или адыгейский сыр)
  • 6 томатов черри (разрезать пополам каждую)
  • соль и перец
  1.  Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте вилкой, затем добавить 2 ст. л. молока и нарезанный базилик. Смешайте снова.
  2.  Нагрейте оливковое масло на большой сковороде. Аккуратно обжарьте тонко нарезанный  красный лук в течение пары минут до мягкости. Вылейте смесь яиц и готовьте на среднем огне около 3-4 минут, слегка перемешайте вилкой.
  3. Когда омлет будет готов наполовину, добавьте половинки помидоров черри и кусочки сыра фета, готовьте ещё 2-3 минуты.
  4. Переложите омлет в тарелку и подавайте.

Ингредиенты:

  • яйца крупные – 6шт.
  • укроп свежий 4-5 веточек порезать
  • молоко 300 мл
  • твердый сыр  100гр. потереть
  • соль 1-2 щепотки
  • сливочное или растительное масло для смазывания чаши мультиварки.
  • манная крупа  около 1ст.л. ( чтобы обсыпать чашу мультиварки)

Омлет запеченный с сыром  в духовке

Ингредиенты на 1 порцию:

  • яйца крупные 2шт.
  • сметана 2ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • брокколи несколько соцветий

Как приготовить вкусный  омлет с колбасой, болгарским перцем и сыром

Колбасу для рецепта можно брать как вареную, так и копченую, можно использовать комбинацию из колбас, а также приготовить с ветчиной.

Ингредиенты:

  • яйца крупные 3шт.
  • сливочное масло 2 -3 ст.л.
  •  соль и молотый черный перец
  • сладкий перец зеленого цвета 1/4 ( порезать кубиками)
  • сладкий перец красного цвета 1/4 ( порезать кубиками)
  •  колбаса 100гр. порезать полосками или квадратиками
  • чеснок 2-3 зубчика (мелко нарезать)
  • сыр 20гр. чеддер или гауда

Простой рецепт омлета в микроволновке – на скорую руку

Омлет будем готовить в кружке  и запекать в микроволновке.На приготовление этого омлета уходит мнимум времени, рецепт подходит для быстрого завтрака, когда времени на приготовление практически не остается.

Ингредиенты:

  • яйцо 1шт.
  • сыр 1ст.л.
  • молоко 2ст.л.
  • свежая зелень 1-2ч.л.
  • можно по желанию добавить нарезанных овощей( сладкий перец или  томат), добавить кусочки ветчины.

Рекомендации по приготовлению

  1. Хотите приготовить пышный омлет, тогда взбивайте яйца 5-7 минут, используя миксер.
  2. Молоко в рецептах можно заменить на  сливки, сметану и даже кефир.
  3. Отдайте предпочтение сыру, который хорошо плавится.

  4. Любой омлет будет прекрасно сочетаться со свежей зеленью или овощным салатом.
  5. Подавать омлет с сыром лучше сразу же, когда он ещё горячий.

Вилео — рецепт приготовления быстрого завтрака.

Сырный хрустящий омлет за 3 минуты!

Приятного аппетита!

Источник: http://dietstol.ru/omlet-s-syirom/

Аппетитный сырный омлет на завтрак – базовый рецепт

Приготовить к завтраку омлет с сыром очень легко. Этот простой рецепт – классический вариант, с которым всегда можно поэкспериментировать.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Итак, что нам требуется? Список следующий:

  • сыр – 80 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • молоко – 4 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

На заметку! Сыр нужен твёрдых или полутвёрдых сортов.

На одну порцию

  • Калории: 245.25 ккал
  • Белки: 12.06 г
  • Жиры: 20.97 г
  • Углеводы: 1.48 г

Способ приготовления

Итак, ниже представлен простой пошаговый рецепт омлета с сыром на сковороде.

  1. Первым делом необходимо сделать омлетную смесь. Для этого яйца взбить с добавлением соли и молока (буквально 20 мл). На сковороде разогреть немного растительного масла (примерно 10 мл). Когда оно станет горячим, вылить в него яичную массу с молоком.
  2. Жарить с одной стороны.

    Обратите внимание! Не забывайте слегка приподнимать края омлета, чтобы они не подгорели.

  3. Когда основа зарумянится, натереть сыр и высыпать большую часть полученной стружки на омлет.
  4. Когда сыр расплавится, всыпать остальную часть. Снять блюдо со сковородки.
  5. Переложить на тарелку и свернуть пополам. Помогайте себе лопаточками, чтобы «блинчик» не порвался.

Вот и готов сытный, вкусный, питательный завтрак!

Сочный рецепт омлета с сыром и помидорами

Очень оригинальный вариант сырного омлета предлагается приготовить с томатами. Получается сытно, свежо и сочно!

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 2.

Самый сытный рецепт – сырный омлет с колбасой

Если на завтрак вы хотите сделать особенно вкусное и сытное блюдо, то воспользуйтесь пошаговым фото-рецептом приготовления питательного омлета с колбасой и сыром.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Оригинальный рецепт омлета в перце с сыром и колбасой

Поверьте, даже омлет можно преподнести так, что он станет по-настоящему праздничным и необычным. Не верите? Вашему вниманию предложен рецепт приготовления популярного блюда из яиц, но не на сковороде, а… в духовке!

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 3.

-рецепты

Чтобы приготовить необычный пышный омлет с добавлением сыра, предлагается воспользоваться видео-рецептами:

Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/60635-omlet-s-syrom

Как приготовить омлет с сыром на сковороде

Омлет с сыром

Все рецепты омлетов с сыром очень простые, наверняка придутся вам по вкусу. Можно готовить в качестве быстрого завтрака.

Омлет с сыром рецепт на сковороде с фото

Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 50 мл молока
  • 30 грамм твёрдого сыра
  • Чуточку растительного масла для жарки
  • Щепотка соли
  • По желанию – специи и зелень.

Как приготовить омлет с сыром на сковороде:

Зелень промойте. Уберите стебли и мелко нарежьте.

В стакан вылейте молоко, всыпьте специи и соль, разбейте яйца.

Блендером смешайте до однородности и добавьте нарезанную зелень. Перемешайте ложкой.

Натрите сыр на мелкой тёрке. можно брать Голландский, Пошехонский или Российский сыр. Главное, чтобы это был сыр, а не сырный продукт. Проверьте срок годности и состав.

Сковороду смажьте маслом и разогрейте. Вылейте яичную смесь, подождите минутку и убавьте газ на минимум. Закройте сковороду крышкой и подождите минут 5, чтобы омлет подрумянился снизу, а сверху запёкся. Чем больше диаметр сковороды, тем меньше времени займёт приготовление омлета.

Поджаренный омлет переверните на другую сторону и жарьте на среднем огне около минуты, чтоб подрумянился. Слишком зажаривать не нужно, он уже готов.

Выложите готовый омлет на плоскую тарелку и на одну половинку насыпьте тёртый сыр. Сверху добавьте нарезанную зелень. При желании, сыр можно смешать с маленьким измельчённым зубчиком чеснока.

Сложите омлет пополам, подождите буквально 30 секунд, чтобы тёртый сыр расплавился.

Разрежьте на кусочки нужного размера и подавайте к столу.

Омлет с помидорами и сыром

Очень вкусный омлет для любителей сыра и томатов.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 200 грамм спелых томатов
  • 50 грамм твёрдого сыра
  • 100 мл молока
  • Столовая ложка рафинированного масла
  • Соль, специи, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить омлет с сыром и помидорами:

Промойте помидоры, вырежьте сердцевину. Разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанные кружочками помидоры с одной стороны не медленном огне.

Пока жарятся помидоры, смешайте молоко, яйца, соль и специи. Если хотите добавить зелень, возьмите пару веточек, промойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте половину в яичную смесь.

Поджаренные помидоры переверните и залейте яйцами.

Огонь не добавляйте, накройте сковороду крышкой и томите омлет с помидорами до тех пор, пока он не запечётся сверху. Твёрдый сыр натрите на тёрке и посыпьте им запечённый омлет с помидорами. Снова накройте сковороду крышкой и подождите пару минут, чтобы сыр расплавился. К столу можете подавать, свернув пополам, либо разрезанным на кусочки по типу пиццы.

Омлет с колбасой и сыром

Очень сытный завтрак на 2 человек. Колбасу может брать любую, какая нравится.

Ингредиенты:

  • 150 грамм колбасы
  • 4 яйца
  • 100 грамм твёрдого сыра
  • Соль, перец, зелень – по вкусу
  • Столовая ложка рафинированного масла.

Как приготовить омлет с сыром и колбасой:

Нарежьте мелкими кубиками колбасу, а твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. зелень, если будете её добавлять, промойте, слегка обсушите, и освободите от веточек. Мелко порубите.

Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте соль и перец, смешайте, чтобы желтки с белками стали однородными.

На сковороде разогрейте рафинированное масло, обжарьте колбасу до золотистой корочки. Убавьте газ на минимум.

Вылейте в сковороду яйца, накройте крышкой и жарьте до тех пор, пока омлет не будет готов. Обычно на это уходит примерно 5 минут. Сверху не должно быть жидкости. Посыпьте сыром, зеленью и готовьте ещё пару минут, чтобы расплавился сыр.

Пышный омлет с сыром на сковороде

Чтобы омлет был пышным, добавим в него немного муки. Можно взять цельнозерновую пшеничную, либо обычную хлебопекарную муку высшего сорта.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 50 мл молока
  • 50 грамм твёрдого сыра
  • 2 столовых ложки муки с горкой
  • Столовая ложка сливочного масла
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

Как приготовить пышный омлет на сковороде:

Белки взбейте в крепкую пену. желтки смешайте с солью, перцем и молоком. Сливочное масло растопите на сковороде. Добавьте во взбитые белки молочно-желтковую смесь и посыпьте сверху мукой.

Аккуратно перемешайте, не сбивая пену. Выложите омлет на разогретую сковороду, посыпьте равномерно тёртым на крупной тёрке сыром, убавьте газ и накройте крышкой. Жарьте в течение 10 минут.

К столу подавайте с мелко нарезанной свежей зеленью.

Рулет из омлета с сыром и чесноком

Простой рецепт приготовления вкусного и сытного рулета. В этом рецепте используются два вида сыра: твёрдый и плавленый. Плавленые сырки выбирайте качественные, чтобы не испортить рулет. Омлет с чесноком и сыром можно подавать даже в качестве закуски к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 грамм жирного майонеза
  • 30 грамм сыра твёрдых сортов
  • 3 плавленых сырка орбита (по 80 грамм)
  • 4 средних зубчика чеснока
  • Укроп, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить рулет из омлета с плавленым сыром и чесноком:

При покупке плавленых сырков обратите внимание, чтобы было написано именно «сыр плавленый». Не берите сыросодержащие продукты и прочее. Перед тем, как начнёте готовить омлет, положите сырки в морозильную камеру. Замороженные их проще натереть. Достаточно будет 10 минут. Майонез для рулета можно готовить и в домашних условиях.

Для приготовления омлета нужно будет взять 125 грамм майонеза (остатки будут нужны для начинки). В майонез разбейте яйца, добавьте специи, соль, перец по вкусу и смешайте венчиком. На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и добавьте его к яйцам. Перемешайте. Противень застелите пекарской бумагой и вылейте на неё яичную смесь ровным слоем.

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и засеките 13 минут.

Пока жарится омлет, достаньте сырки из морозилки и натрите на мелкой тёрке. Выложите оставшийся майонез, мелко порубите вымытую зелень. Через чесночницу выдавите очищенный чеснок и тщательно перемешайте.

Готовый омлет вместе с пергаментом снимите с противня и положите на чистый стол или разделочную доску вниз запёкшейся корочкой. Снимите пергамент и намажьте ровным слоем начинку из плавленого сыра и чеснока. Сверните плотный рулет и поставьте омлет в холодильник. Через час можете доставать и нарезать на ровные кругляшки толщиной около 7 миллиметров.

Омлет со шпинатом и сыром

На приготовления омлета с сыром и шпинатом уйдёт примерно полчаса.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 40 грамм свежего или замороженного шпината
  • 100 грамм твёрдого сыра
  • 100 грамм репчатого лука
  • 70 мл молока
  • Соль, перец – по вкусу
  • Столовая ложка растительного масла.

Как приготовить омлет со шпинатом и сыром:

Яйца смешайте с молоком, посолите, поперчите. Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в яйца. Перемешайте.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный шпинат. Жарьте ещё пять минут. Смешайте обжаренные лук со шпинатом и яичную смесь. Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте смесь. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

После того, как омлет со шпинатом будет готов, достаньте форму из духовки и оставьте минут на пять на столе. Потом разрежьте омлет и подавайте к столу.

Омлет с сосисками и сыром

Вы когда-то пробовали приготовить омлет с сосисками и сухариками? Оригинальный способ приготовления банального омлета.

Ингредиенты:

  • 2 сосиски
  • 3 яйца
  • 2 ломтика хлеба для тостов
  • 50 мл молока
  • 30 грамм сыра
  • Зелень, соль, перец – по вкусу
  • Столовая ложка растительного масла для жарки.

Как приготовить омлет с сыром и сосисками на сковороде:

Сковороду разогрейте, налейте растительное масло. Очистите сосиски и нарежьте тонкими кружочками. Хлеб для тостов нарежьте небольшими кубиками. Выложите на прогретую сковороду и обжарьте до золотистого оттенка.

Яйца смешайте с молоком, посолите. По вкусу добавьте прованские травы и перец.

Зелень промойте, стряхните воду, освободите от стеблей и мелко порубите. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Залейте обжаренные сосиски с хлебом яичной смесью, сверху равномерно посыпьте тёртым сыром, а потом рубленой зеленью. Газ почти на самый минимум, а сковороду накройте крышкой. Готовьте омлет примерно 7 минут. 

Источник: http://www.mazajka.ru/kak-prigotovit-omlet-s-syrom-na-skovorode.html

Омлет с сыром – рецепт с фото

Омлет с сыром

Приготовление омлета с сыром практически не чем не отличается от процесса приготовления обычного омлета и яично-молочной смеси.

Единственное что необходимо сделать заранее, это натереть сыр на мелкую терку и добавить его к яйцам.

Если вы планируете приготовить омлет с сыром в духовке, то его нужно сначала запечь, а за пару минут до конца приготовления обильно посыпать тертым сыром, в результате получается хрустящая аппетитная корочка.

Это блюдо идеально подходит для диетического и детского питания. Но для этого его рекомендуется готовить в мультиварке, пароварке или духовом шкафу.

Таким способом время приготовление омлета немного увеличивается, но в итоге получается гораздо вкуснее и полезнее.

Если свободного времени на запекания совсем нет, то можно приготовить это блюдо на скорую руку, это довольно просто, необходимо взбить требуемое количество яиц с молоком, добавить тертый сыр и пожарить на сковороде в сливочном масле.

Омлет с сыром советуют готовить не только на молоке, но и на сливках и сметане. Благодаря этому блюдо приобретает нежный сливочный вкус и необыкновенный аромат. Если у вас не нашлось твердого сыра, то не беда, можно использовать как салатный сыр, так и плавленый.

Омлет с сыром будет еще полезнее и вкуснее, если в его приготовлении использовать сразу несколько сортов сыра. В блюдо можно добавлять самые разнообразные наполнители: замороженные или свежие овощи, ветчину, колбасу, чеснок, лук, грудинку, креветки, бекон и многое другое.

Если вы желаете чтобы готовый омлет был более ароматным и пикантным, то рекомендуется в яичную смесь добавить травы и специи.

При приготовлении сливочное масло, сметана или молоко, яйца, сыр и ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры, поэтому их заранее нужно достать их холодильника. Также заранее рекомендуется нарезать начинку и натереть сыр.

Рецепт 1. – Классический омлет с сыром

Это классическое блюдо идеально подойдет для ежедневных завтраков. Для детей его лучше готовить в духовке или пароварке.

Требуемые ингредиенты:

  1. Яйца куриные три штуки крупных;
  2. Молоко сто пятьдесят мл;
  3. Соль, перец по вашему вкусу;
  4. Сыр твердый семьдесят грамм;
  5. Зелень петрушки и укропа по четыре веточки;
  6. Масло сливочное.

Приготовление

Яйца разбиваем в глубокую миску, вливаем молоко и тщательно все взбиваем блендером или венчиком. Приправляем перцем и солью. Сыр натираем на мелкую терку и всыпаем в молочно яичную смесь.

Зелень мелко рубим и добавляем туда же. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Сковородку с антипригарным покрытием обильно смазываем маслом и наполняем яичной смесью.

Готовим на очень медленном огне или в духовом шкафу до полной готовности.

К столу подавать блюдо в горячем виде, овощной салат будет идеальным дополнением.

Рецепт 2. – Омлет с сыром и грибами шампиньонами

Такое блюдо с грибами в результате получается ароматным, очень аппетитным и сытным, и все благодаря шампиньонам. Данное блюдо можно готовить на ужин или завтрак. В процессе приготовления можно использовать самые разнообразные дополнительные приправы.

Необходимые ингредиенты:

  1. Яйца четыре штуки;
  2. Молоко сто пятьдесят мл;
  3. Соль, перец на ваше усмотрение;
  4. Сыр твердый сто грамм;
  5. Масло сливочное тридцать грамм;
  6. Свежие грибы шампиньоны пять штук;
  7. Сухие приправы, белый перец, базилик, фенхель на ваш вкус.

Рецепт 4. – Омлет с сыром и сежей капустой

Обычное ежедневное блюдо можно с легкостью разнообразить, добавив в него всего один продукт. В данном рецепте приготовления в омлет с сыром добавляют капусту, это сделает готовое блюдо полезнее и сытнее.

Необходимые продукты:

  1. Яйца куриные два штуки;
  2. Капуста белокочанная;
  3. Сметана пятьдесят грамм;
  4. Сыр тертый семьдесят грамм;
  5. Масло сливочное двадцать грамм;
  6. Перец и соль на ваш вкус;
  7. Зелень.

Рецепт 5. – Омлет с ветчиной и беконом

Такое блюдо с ветчиной и сыром готовиться в духовом шкафу и в результате получается сочным, невероятно вкусным и сытным. В состав необходимых продуктов также входить чеснок, перец болгарский и лук.

Необходимые ингредиенты:

  1. Куриные яйца восемь штук;
  2. Молоко сто мл;
  3. Перец болгарский два штуки;
  4. Лук репчатый шесть штук не крупный;
  5. Ветчина триста грамм;
  6. Чеснок три зубчика;
  7. Сыр двести грамм;
  8. Перец, соль;
  9. Зелень;
  10. Масло сливочное сорок мл;
  11. Сметана сорок мл.

Рецепт 6. – Омлет с сыром и зеленью

Если вы ярый поклонник зелени, то следующий рецепт придется вам по душе, причем приготовить его можно за считанные минуты.

Требуемые ингредиенты;

  1. Яйцо два штуки;
  2. Зелень петрушки, укропа, базилика по одному пучку;
  3. Масло сливочное соль;
  4. Перец, соль;
  5. Сыр сто грамм.

Рецепт 7. – Омлет с сыром и фаршем

Требуемые ингредиенты:

  1. Яйца два штуки;
  2. Свежий фарш двести грамм;
  3. Лук сто грамм;
  4. Сыр твердый пятьдесят грамм;
  5. Перец, соль на ваше усмотрение.

Рецепт 8. – Омлет с сыром и помидорами

Омлет с сыром и помидорами получается таким же вкусным, если его вместо сковороды, приготовить в духовом шкафу.

Требуемые ингредиенты:

  1. Яйца восемь штук;
  2. Помидоры три штуки больших;
  3. Масло сливочное сорок грамм;
  4. Зелень рубленная;
  5. Сыр, натертый сто грамм;
  6. Соль, перец.

Рецепт 9. – Омлет с сыром, молоком и рыбой

Чтобы сырный омлет получился очень мягким и нежным его необходимо готовить с добавлением молока, а если вы обладаете достаточным количеством времени то мы поделимся с вами великолепным рецептом приготовления сырного омлета с копченой рыбой.

Требуемые ингредиенты:

  1. Яйца куриные шесть штук;
  2. Зубатка или треска горячего копчения двести грамм;
  3. Молоко пятьсот мл;
  4. Мука сорок грамм;
  5. Масло сливочное сто грамм;
  6. Сыр пармезан семьдесят грамм;
  7. Белый молотый перец, соль, петрушка.

Процесс приготовления

Рыбу укладываем в кастрюлю, заливаем молоком, и на среднем огне доводим до кипения. Готовим в течение пяти минут, затем достаем рыбу и разрезаем ее на маленькие кубики. Молоко не выливаем.

В другом сотейнике растапливаем половину сливочного масла, когда оно начнет пениться, добавляем муку и жарим до золотистого цвета.

Теперь добавляем молоко и тщательно все перемешиваем, чтобы не было даже маленьких комков, продолжаем варить соус до тех пор, пока он не загустеет.

Когда соус будет готов, добавляем в него рыбу, перец, соль и мелко нарубленную зелень. Яйца хорошо взбиваем с перцем и солью и выливаем в разогретую сковороду и жарим дл готовности, до тех пор, пока верх омлета не станет влажным.

Затем снимаем сковороду с огня, равномерно распределяем приготовленный соус по всей поверхности омлета и обильно посыпаем тертым пармезаном. Отправляем все это в хорошо разогретую духовку.

Готовое блюдо подаем на стол в горячем виде.

Рецепт 10. – Омлет с плавленым сыром

Требуемые ингредиенты:

  1. Сыр плавленый пятьдесят грамм;
  2. Яйцо куриное крупное одно;
  3. Сливки или молоко пятьдесят мл;
  4. Масло растительное двадцать мл.

Омлет с сыром – полезные советы и секреты приготовления от опытных кулинаров

  • Для того чтобы приготовленные омлет с сыром получился пышнее, желтки и белки рекомендуется взбивать по отдельности и в разных емкостях.
  • Для более плотной консистенции в смесь из яиц рекомендуется добавить совсем немного муки или манки.
  • Сыр не обязательно добавлять в процессе приготовления, им можно посыпать готовое блюдо перед подачей на стол.
  • Молоко с легкость можно заменить майонезом или сметаной. 

Источник: https://vremya-sovetov.ru/kulinariya/omlet-s-syirom-reczept-s-foto.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.